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[德]萨比娜·斯特格豪斯-,考瓦克/ 著 [德],约翰·布兰
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马铃薯化学与技术(第二版)(现代食品科学学术著作丛书)【精装大本】
『简体书』 作者:[新西兰]贾斯普里特·辛格,[新西兰]洛夫迪普·考尔 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比,第二版对该领域新成果和新进展进行了增补,内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味,马铃薯蛋白质,彩色马铃薯,马铃薯产品中的丙烯酰胺,马铃薯微观结 构 ... |
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你不知道的颜色秘密
『简体书』 作者:[英]苏茜·布鲁克斯著 , [印]西尔贾纳·考尔绘 ,华云 出版:深圳出版社有限责任公司 日期:2024-11-01 ★一本独特的颜色认知科普书,一部精彩纷呈的颜色演变史。 ★所有你需要知道的关于颜色的故事和秘密、专业术语、名词解释,如光谱、原色、间色、互补色、相加色、相减色 ... |
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试验设计 Planning of Experiments
『简体书』 作者:[英]戴维.考克斯[ David Cox]着 周在莹 出版:清华大学出版社 日期:2024-10-01 迄今为止实验设计领域极具说服力、论述清晰的入门经典。作者David Cox 是统计领域的大师,因其工作获得了无数奖项和荣誉,被授予皇家统计学会银奖(1961 年 ... |
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《文选》音注辑考
『简体书』 作者:宋展云 出版:凤凰出版社 日期:2022-10-01 本书为2015年国家社会科学基金项目结项成果,以尤袤本李善注《文选》及陈八郎本五臣注《文选》为基础,对《文选》第十九卷至第三十一卷中所录430多篇汉魏六朝时期的 诗歌作品的相关题解文献加以整理并考辨。所谓题解,主要是指每篇作品之前,有关作者 ... |
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分析化学——化学分析(学·练·考)
『简体书』 作者:穆瑞花 出版:西安交通大学出版社 日期:2023-02-01 穆瑞花等3人 《分析化学——化学分析学·练·考》是高等学校理工科分析化学课程的教材,是根据本科分析化学教学大纲基本要求、整合不同专业培养目标编写的,是本科教材《分析化学》的同步配套教材。同时,该教材是一本以学生用书为核心、利用互联网信 ... |
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哲学与宗教
『简体书』 作者:[德]谢林 出版:北京大学出版社 日期:2016-11-01 谢林为德国古典哲学史上具有承上启下作用的关键人物,与康德、费希特、黑格尔并称德国古典哲学四大家,谢林在哲学史中的地位一直未得到足够的重视,常被视为康德哲学的修补 ... |
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时间的味道
『简体书』 作者:[德]韩炳哲 出版:重庆大学出版社 日期:2017-12-01 德国新锐哲学家韩炳哲教授,一位真正学贯中西的学者,本书旁征博引,一篇从容、充满哲思的时间小品,随意几句皆可成诗。 有时度日如年,有时光阴似箭关于时间的疑惑,本 ... |
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美学(第三卷)(上下)
『简体书』 作者:[德]黑格尔 出版:北京大学出版社 日期:2017-11-01 (1)本书是美学大师朱光潜的扛鼎之作,中国历史上系统讲述西方美学的著作!今年恰逢朱光潜先生诞辰120周年,再版他翻译的黑格尔《美学》,有很好的纪念意义。 (2 ... |
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小道有理:中西比较新视阈
『简体书』 作者:[德]朗宓榭 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-01-01 《小道有理》是复旦大学光华人文杰出学者讲座丛书中的一种,作者朗宓榭是位德国汉学家,他的主要研究兴趣集中于前科学时代的术数和命理文化。命理和预测是中国传统文化中的一个很重要的方面,然而很长时间不被学界所重视。朗教授注意到,西方的预测学在历史上 ... |
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世界时代
『简体书』 作者:[德]谢林 出版:北京大学出版社 日期:2018-01-01 《世界时代》:“谢林著作集”第三本译作,深刻展示了谢林哲学的精神魅力。 ... |
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论世界灵魂
『简体书』 作者:[德]谢林 出版:北京大学出版社 日期:2018-10-01 德国古典哲学四大家之一谢林关于自然哲学研究的代表作,为理解早期谢林的自然哲学提供了重要的入门导引。 ... |
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学术研究方法论
『简体书』 作者:[德]谢林 出版:北京大学出版社 日期:2018-12-01 《学术研究方法论》收录了谢林对哲学研究方法的精彩阐释,这些洞察对于威廉·冯·洪堡的现代大学理念产生了深刻影响。 ... |
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哲学史讲演录
『简体书』 作者:[德]黑格尔 出版:上海人民出版社 日期:2013-01-01 贺麟全集*品种(第1114卷),全新校对,重新排版,据贺麟手迹修订部分文字 德国古典哲学大师黑格尔*天才的著作之一,哲学史的开山之作和必读经典 贺麟弟子、著 ... |
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论人类自由的本质及相关对象
『简体书』 作者:[德]谢林 出版:北京大学出版社 日期:2019-02-01 1.北京大学哲学系先刚教授的经典译作“谢林著作集”系列中的一种。 2.通往谢林哲学的敲门砖,被海德格尔称作“谢林伟大的功绩”。 3.名家名译,打造汉译名著新 ... |
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精神现象学(下)(汉译名著本)
『简体书』 作者:[德]黑格尔 出版:商务印书馆 日期:2013-09-01 在《汉译世界学术名著丛书:精神现象学(下卷)》中,黑格尔对精神现象学的性质和特点以及有精神现象学的一些问题作了简单叙述和说明,并且对新黑格尔主义者及其某些有名的黑格尔哲学研究家对精神现象学的歪曲与利用作了一些分析和批判。《汉译世界学术名著丛 ... |
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战争论:精装彩图珍藏版(盒装共3册)
『简体书』 作者:[德] 克劳塞维茨 出版:吉林出版集团有限责任公司 日期:2015-06-01 ★《战争论》是西方军事学的奠基之作,也是人类历史上一部理论体系完整的军事著作,对近代西方军事思想的形成和发展起了重大作用,被誉为影响历史进程的100本书之一。 ... |
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海外中国研究·华北的暴力和恐慌:义和团运动前夕基督教传播和社会冲突
『简体书』 作者:[德]狄德满 出版:江苏人民出版社 日期:2019-11-01 本书以社会学的研究方法,主要以山东为案例,分析了19世纪下半叶即义和团运动前夕华北地区复杂的社会状况,包括地方势力派系、盗匪、大刀会、帝国主义等各种势力之间错综复杂的矛盾,以此揭示义和团运动发生的社会背景与根源。 作者利用基督宗教各传教团 ... |
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海上丝绸之路的陶瓷
『简体书』 作者:[德]吉乐 出版:中国科学技术出版社 日期:2022-09-01 1.2022年中国政府友谊奖获得者心血之作,科技部副部长李萌诚挚赞赏 2.中英双语,全球首发,写就一个德国人30余年对中国外销瓷的热爱、追寻与思考。 3 四 ... |
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耶路撒冷史
『简体书』 作者:[德]阿尔伯特 出版:大象出版社 日期:2022-12-01 ①本书是第一手史料,作者是受过严格修道院教育的教士,内容皆为亲历者所叙述,有相当的权威性和史料价值。 ②本书在诸多第一次十字军战争的文献中篇幅最长、记载最为完 ... |
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沉思的生活,或无所事事
『简体书』 作者:[德]韩炳哲 出版:中信出版社 日期:2023-06-01 绩效是新自由主义的剥削方式,也即自恋主体的自我剥削,在一种停不下来的行动和竞逐中,产生了现代社会的种种弊端和心理病症。 “沉思的生活”和“行动的生活”是源于古 ... |
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