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	膳叔的快手减脂餐 73道好吃不胖的低卡轻食 『简体书』 作者：膳叔　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-10-01 两百万人追捧的减脂餐，全网播放5亿次的营养餐视频 健康减脂，既要控制进食热量，又要保证摄入全面均衡的营养 膳叔的73道低卡减脂餐 吃得饱，低热量，减脂不疲 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	好团队是训出来的 餐饮旺店人员培训全程实录 『简体书』 作者：杨铁锋，王维　　出版：人民邮电出版社　　日期：2020-06-01 在充满变化的移动互联时代，在受到不可抗力因素冲击的时候，做好人员培训，蓄力待发，是餐饮企业在之后的竞争中获取胜利的关键。 由《这样的店长很抢手》《海底捞你学得会 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：陈戎，杨义菊　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2016-03-01 本书是配套高等职业教育旅游大类专业示范院校的系列规划教材套书之一。本套教材主要依托湖北省高校资源优势，汇聚湖北省区域高等职业教育示范性旅游院校的学科带头人和骨干 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	世上没有坏老板 『简体书』 作者：孔令付　　出版：　　日期：2013-09-01 这是一本告诉员工，怎么给老板定位，怎么与老板相处，怎么“调教”老板，并最终实现职场飞跃的自我修炼书。 世上没有坏老板，老板如何，取决于员工怎样。 通 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：徐溢艳、周显曙、刘萍、柳礼奎、闫莹娜　　出版：清华大学出版社　　日期：2016-08-01 本书在编写上采用了理论 案例的编写模式，内容包括餐饮服务操作技能、餐饮业务管理等内容。本书既注重基础理论的体现，又重点突出解决实际问题的能力，把普及与提高、理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	经典工装设计与施工CAD图集. 餐饮与休闲空间 『简体书』 作者：理想·宅　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-05-01 本书采用全实例展示的方法，成套系收录代表性案例，覆盖面广。 方案形式丰富，可参考性强。 本书定价适中，性价比高，给您不后悔的选择。 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.3

	别笑，我当老板了 『简体书』 作者：　　出版：民主与建设出版社　　日期：2011-08-01 《别笑，我当老板了》由郭峰编著。 《别笑，我当老板了》一共六章，一、二两章分别从小老板容易陷入的错误观念和心理上进行条分缕析，探讨了各种情境下的困败之局；三、四、五三章是从小老板创业起步、获得一定规模的发展、拥有资金或技术支持的合伙人 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.4

	山西煤老板 『简体书』 作者：王进　　出版：作家出版社　　日期：2013-07-01 这是一部透过山西煤老板的真实生活，揭露官煤勾结、官场腐败这一当今热点题材的反腐小说。 山西煤老板是一个特殊的老板群体，在中国几乎没有任何富人阶层能够像他们一样让人们产生好奇和关注。他们身处中国的能源大省、巧遇中国近三十年经济腾飞的发展时机 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.9

	餐饮管理案例集 『简体书』 作者：马双，陈阳　　出版：旅游教育出版社　　日期：2018-08-01 《餐饮管理案例集》共有两个篇章，篇为餐饮行业发展趋势分析，第二篇为具体的案例集，包括传统餐饮案例分析和创新餐饮案例分析，该书是一本关于餐饮行业案例分析的、信息量非常丰富的研究著作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	专业餐饮服务技术 『简体书』 作者：[美]Edward E.，Sanders[爱德华·　　出版：广东旅游出版社　　日期：2019-07-01 《专业餐饮服务技术》是原著书第三版的中文版译本。新修订的版本结合当下餐饮服务的现状增添了更丰富内容：良好服务的原则；服务员需具备的典型经验；服务员如何有效处理和 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	制度才是真正的老板 『简体书』 作者：朱建国著　　出版：中国华侨出版社　　日期：2014-11-01 一个可以传承的企业绝对少不了制度，好制度的影响往往比好领袖更长久。 朱建国编著的这本《制度才是真正的老板》深刻地诠释了制度在管理中的重要性，详细阐述了如何制定制 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	纽约的中国老板们 『简体书』 作者：高娓娓　　出版：上海文化出版社　　日期：2013-06-01 《纽约的中国老板们》主要人物包括：安康宁药房老板、纽约市议员顾雅明；房地产发展商华裔林建中；美国温州总商会会长、酒庄老板林家骥；留学生成功的纽约名律师戴上；曾获建筑设计大奖的建筑师陈昌岑；珠宝大王吕明鉴、服装大鳄和艺术基金会主席朱瑞凯、亚美 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.4

	做老板欣赏的员工 『简体书』 作者：尹剑峰 等著　　出版：北京工业大学出版社　　日期：2014-05-01 如何成为老板身边的红人！ 如何获得提升年薪百万的公司高管！ 《做老板欣赏的员工》由尹剑峰、陈锦所著，作者汇集在老板身边工作十八年的职场，倾力助您按“老板的用 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.6

	餐饮企业成长的“三维一体”模式研究-（：社会学视角） 『简体书』 作者：彭定萍　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-03-01 企业成长一直是理论界和产业界十分关注的问题。企业的成长面临寿命短、倒闭快的现象。本书以餐饮企业为例，重点分析制约企业成长的复杂因素，揭示影响企业成长的演变逻辑及作用机理。本书认为，餐饮企业成长呈现三维一体的发展模式，在创业阶段，主要采取人治 ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	制度才是真正的老板 『简体书』 作者：王剑　　出版：成都时代出版社　　日期：2014-09-01 ★ 做一流的管理，必须懂一流的制度；做一流的公司，必须有一流的制度。 ★ 为什么会被别有用心的员工、竞争对手、客户牵着鼻子走？为什么企业一盘散沙，没有凝聚 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	新餐饮 新创意 『简体书』 作者：罗华山　　出版：广东经济出版社有限公司　　日期：2018-01-01 ?知名餐饮新媒体专家重磅力作 ?全面阐述胡桃里、宴遇、云味馆、松哥油焖大虾、蛙来哒、探鱼、大龙燚，7大现象级餐饮品牌的创富法则。 ?西贝餐饮董事长贾国龙、合 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	餐饮空间设计（第2版） 『简体书』 作者：李振煜，赵文瑾　　出版：北京大学出版社　　日期：2019-04-01 《餐饮空间设计（第2版）》既可以作为高等院校艺术设计、室内设计、装饰设计、建筑设计等专业的教材，也可以作为设计爱好者、从业者的自学参考用书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	空乘餐饮服务实务 『简体书』 作者：兰琳，陈卓，杨志慧，苏雅靓，邹莎，杨玮，解为，何蔓莉，朱超　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-12-01 空乘餐饮服务实务材根据空中乘务员关于餐饮服务的素质要求进行论述，注重机上餐饮服务的理论知识和服务技能有机结合，注重知识性与实用性有机结合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	1+X职业技能等级认证培训教材--餐饮服务管理（初级） 『简体书』 作者：北京首都旅游集团有限责任公司　　出版：中国旅游出版社　　日期：2021-11-01 1.体现职业岗位的工作逻辑 2.符合学生的技能掌握规律 3.实现了岗课赛证融通 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	餐饮服务技能训练 『简体书』 作者：李庆红　　出版：重庆大学出版社　　日期：2019-10-01 餐饮服务实训是中等职业学校酒店服务与管理专业开设的一门专业技能课程。为了促进酒店服务与管理专业开展基于酒店实际工作的教学改革，加快酒店行业所需的高素质技能型人才的培养，我们编写了这本实训教材。 《餐饮服务技能训练》依据饭店餐饮服务的客观规 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

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