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国家食品药品监督管理总局，北京市惠民医药卫生事业发展基金会组
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食品机械与设备（周亚军）（第二版）
『简体书』 作者：周亚军、王笑丹、于庆宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求；食品机械与设备的研究及发展；食品加工时所使用的各类机械与设备；当前基本的和新的加工机械与设备，以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章，分别是绪论，输送机械与设备，清洗、分级及分选机械与 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（四）（第五版）
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷，包括国家标准111项和行业标准2项。 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（五）（第五版）
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 由王竹天主编的《中国食品工业标准汇编（食品 添加剂卷5第5版）》收录了食品添加剂产品标准中的 甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、其他分卷， 包括国家标准80项。本书可以作为食品添加剂的管理 机构、检测机构、生产企业的部门人员提供*新的指 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（一）（第五版）
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷，包括国家标准50项。 ... |
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药品缺陷责任强制保险制度之构建
『简体书』 作者：张祖阳 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-03-01 药品缺陷责任强制保险的构建须以药品缺陷责任的可保性为前提要件，因此，本文的第一章为药品缺陷责任的可保性研究。第二章是论证我国药品损害救济模式的应然选择。首先是对药品损害救济理念转向的比较法分析。然后是瑞典式药品保险制度与德国式药品责任强制保 ... |
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亚太地区食品安全简易指南
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料 ... |
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：王颖，易华西 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系 ... |
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北京市节水条例
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-03-01 《北京市节水条例》适用于本市行政区域内取水、供水、用水、排水及非常规水源利用全过程节水及其监督管理活动。立法思路一是贯彻节水优先，落实最严格水资源管理制度，强调 ... |
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大兴魏善庄：永定河流域古代墓葬考古发掘报告
『简体书』 作者：北京市考古研究院著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-05-01 本书是北京市考古研究院（北京市文化遗产研究院）对大兴魏善庄地区考古工作成果的呈现。大兴魏善庄地区共发掘清理古墓葬100座，其中明代墓葬46座，清代墓葬33座，时代不明墓葬21座，汉代窑址1座。发掘面积共计2150平方米。该报告共分为六大部分 ... |
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广阳城墓地（二）（全三册）
『简体书』 作者：北京市考古研究院著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 由我社自组稿。广阳城墓地位于北京市房山区长阳镇，为了配合基本建设，北京市考古研究院自2009年开始对该墓地进行了多次发掘，本报告公布了2018年的部分发掘成果和2019年的全部发掘成果，包含各时期古代遗迹近400处，其中以两汉墓葬为大宗。出 ... |
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特种食品产业发展研究
『简体书』 作者：李守林 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-11-01 随着形势发展，特种食品保障日益面临突出的矛盾和问题，包括:保障品种单一与需求多元化之间的矛盾，行业规模大与保障份额少之间的矛盾，应急前送能力不足与多样化任务之间的矛盾，能力储备与启用之间的矛盾等。本书从界定相关概念开始，对特种食品产业发展进 ... |
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特殊食品国内外监督管理与案例分析
『简体书』 作者：中国营养学会，杨月欣，韩军花，孙桂菊 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-06-01 受国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司的委托，中国营养学会承担了特殊食品国内外监督管理研究比对的课题项目。经过两年时间的资料查询、总结比对、专家讨论、内容修改等过程，已顺利完成项目并通过验收。在此基础上，中国营养学会进一步将资料梳理修 ... |
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农产品食品安全评价技术（林洁）
『简体书』 作者：林洁、毕春慧、卫晓英 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检测中的必检、常检项目，按照项目化教学体系编写。内容涵盖农产品食品检验认知、农产品食品检验基本程序、真菌毒素检测、农药残留 ... |
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思考食品安全的未来：前瞻报告
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全，进而影响消 ... |
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食品多尺度结构与品质功能调控
『简体书』 作者：王强 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 “多尺度（ multiscale）”通常指长度或时间的跨度，“多尺度科学（ multiscale science）”是一门研究不同长度尺度或时间尺度相互耦合现象的跨学科科学，是复杂系统的重要分支之一，具有丰富的科学内涵和研究价值。食品科学领 ... |
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国家体育总局体育哲学社会科学研究成果选编（2012--2013）
『简体书』 作者：国家体育总局政策法规司 出版：人民体育出版社 日期： 本书介绍了2012-2013年我国对于社会体育各项的领域的研究。 ... |
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自然灾害应急食品供应及辅助决策
『简体书』 作者：曹春霞、樊毫军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考，同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急指挥决策相关方向科研工作者的参考书。 ... |
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通州将军坟村：通州文化旅游区C3、C4、D1地块考古发掘报告
『简体书』 作者：北京市考古研究院著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-03-01 本套丛书由多部考古报告构成，目前，《通州东石村与北小营村——北京轻轨L2线通州段次渠站等土地开发项目考古发掘报告》《朝阳姚家园——姚家园新村E地块配套中学考古发掘报告》《广阳城墓地》等已经出版。北京市考古研究院在配合通州将军坟村——通州文化 ... |
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审判前沿——新类型案件审判实务 总第65辑
『简体书』 作者：北京市高级人民法院研究室编 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 本书由北京市高级人民法院编写，针对审判实践中存在的疑、难、新问题，采取个案或一类案件分析的方法，力图加强案件审判工作中法律适用的深层次理论和实务研究，旨在及时反映全市法院新类型案件审判法律适用中存在的新情况和新问题，及时传递全市法院新类型案 ... |
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高警示药品处方审核要点
『简体书』 作者：杨晨 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-12-01 本书是“药师处方审核培训系列教材（案例版）”之一。高警示药品属于需要重点监测的一类药物。本书共分为四章，其中第一章概述了高警示药品；第二章介绍了高警示药品用药错误的危害、用药错误风险因素及八种高警示药品用药错误类型；第三章则根据新编药物学的 ... |
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