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国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处
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发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：李春英，金永国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《发酵食品与营养》由国内多所知名高校长期从事发酵食品研究与教学的专家联合编写，内容全面且深入，涵盖了发酵食品的分类、微生物特性、代谢调控、生产工艺及其在健康中的 ... |
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安全时时记 中小学生安全用电（画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书内容源自生活，介绍中小学生安全用电的有关知识，以漫画的表现形式，寓教于乐、贴近百姓，便于读者快速理解和消化关键知识点；简单明了的说明，能切实帮助中小学生了解日常生活中的用电安全隐患，减少由于缺乏安全用电常识引发的危险。 本系列产品可使 ... |
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美国国家体能协会力量训练指南 第2版
『简体书』 作者：[美] 美国国家体能协会[National，Strength 出版：人民邮电出版社 日期：2019-07-01 ◆23位领域专家的倾力打造 ◆NSCA力量训练板块的权威之作 举重奥运冠军，中国国家女子举重队总教练 张国政 排球奥运冠军，中国女子排球队队长、主攻手 朱婷 游 ... |
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农村生活安全知识
『简体书』 作者：“安全与应急科普丛书”编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-07-01 本书紧扣农村居民日常生产生活中可能遇到的各类安全问题，详细介绍了农村居民在生产生活过程中应该了解的安全知识。本书内容主要包括农村居民日常生活安全、农村留守人群安 ... |
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安全时时记 小学生安全用电互动游戏书
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书以生动的手绘漫画展现了小学生生活中常见的用电场景，讲述了哪些用电行为危险，不能做，并讲解了其中的知识点，做到知其然，知其所以然。同时以迷宫、找不同、辨对错、连连看等游戏，引发孩子兴趣，增进互动，从而加深记忆、巩固知识，掌握安全用电方法。 ... |
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网购食品安全监管体系研究
『简体书』 作者：洪岚，尹相荣 出版：光明日报出版社 日期：2021-09-01 2014年6月，北京物资学院与全国城市农贸中心联合会共同组建成立城市农产品流通研究所。该所成立后的一个主要任务就是每年公开出版发行一本报告，通过梳理中国主要城市群的农产品流通现状与问题，对农产品流通中的电子商务、冷链物流、国际化、流通空间等 ... |
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文物展览安全研究
『简体书』 作者：文物展览安全课题组 出版：学苑出版社 日期：2021-04-01 为更好地保障文物在展览中的安全，加强博物馆安全防范能力建设，2019年11月28日上午，由中国文物报社、吉林省博物院、徐州博物馆主办的 “文物展览安全学术研讨会”在徐州举行。来自中国文物交流中心及全国15个省市36家博物馆文物展览安全方面 ... |
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灵动的湿地（最美湿地全国摄影大赛作品选）
『简体书』 作者：国家林业和草原局宣传中心 出版：中国林业出版社 日期：2024-01-01 为配合《湿地公约》第十四届缔约方大会的召开，充分展现我国湿地保护建设成就和优美的自然风光，国家林业和草原局宣传中心举办“最美湿地”主题摄影大赛。本次大赛以“最美湿地”为主题，聚焦国际重要湿地、国际湿地城市、国家重要湿地、国家湿地公园、省级湿 ... |
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 当下，食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段，目前在国内外尚缺乏相关的系统专著，本书以分子视角系统剖析食品中的营养学，由国内多所高校承担食品营养相关课程的一 ... |
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食品标准与法规（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：韩梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 为适应食品安全新形势下的食品专业学生培养要求，本教材联合一线企业专家，将现行的食品标准与法规内容与生产实践相融合，力求做到教、学、用的统一。首先从食品法律法规体系入手，讲解我国的食品法律法规框架，然后从食品标准的制定和食品企业常用的食品标准 ... |
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书志（第二辑·精装·繁体横排）
『简体书』 作者：国家图书馆，国家古籍保护中心 出版：中华书局 日期：2021-01-01 本刊由国家图书馆（国家古籍保护中心）主编，以全国古籍善本普查为基础，主要介绍古籍善本的基本情况，对古籍善本进行全方面的提要，是高端的版本目录学的学术研究交流平台。本辑分为“书林论衡”“国家珍贵古籍书志”“书目书志选刊”三个部分，介绍了一批重 ... |
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书志（第五辑）
『简体书』 作者：中国国家古籍保护中心编 出版：中华书局 日期：2024-01-01 本刊是由国家图书馆（国家古籍保护中心） 主编的，以全国古籍善本普查为基础，主要介绍古籍善本的基本情况，对古籍善本进行全方面的提要，是高端的版本目录学的学术研究交流平台。本辑内容主要包括国家珍贵古籍书志和书目书志选刊，按经、史、子、集的顺序分 ... |
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基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究
『简体书』 作者：蔡伊娜，包先雨 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-06-01 国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状，分析国内外智慧实验室监控形势，并以国际贸易食品为研究对象，建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系；对海关智慧 ... |
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特高压换流站设备安装及验收典型案例分析
『简体书』 作者：国家电网有限公司直流技术中心 出版：中国电力出版社 日期：2024-06-01 随着“十四五”“十五五”国家规划，国网公司将迎来新一轮直流大发展，为进一步总结直流工程设备安装、验收经验，加强设备质量风险预控，减少“常见病、顽固病、多发病”的发生，对各特高压直流工程建设期间安装、验收典型案例汇总，归纳为设计问题、原材料及 ... |
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产 ... |
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企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书--烟花爆竹企业重大风险辨识评估与分级管控
『简体书』 作者：姜旭初 等 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 为贯彻落实《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》，按照国家、省、市关于构建风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制的重大决策部署，认真落实《遏制危险 ... |
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企业安全风险评估技术与管控体系研究丛书--工贸行业重大风险辨识评估与分级管控
『简体书』 作者：张浩、罗聪、卢颖、彭仕优、汪洋、黄莹 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书以安全科学前沿理论为基础，结合国家法律法规政策，针对我国安全生产实际，提出以风险防控为核心的工贸行业重大风险辨识评估与分级管控体系。经过编写团队对典型工贸企 ... |
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水禽养殖减抗技术指南
『简体书』 作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组 杨华 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-11-01 在本书的内容安排上，分别从水禽养殖场建设、水禽种源控制管理、水禽饲养管理、水禽减抗养殖中饲料营养调控、水禽养殖场生物管理、水禽主要疾病防控、水禽减抗养殖用药规范等七个方面，综合介绍了水禽养殖的减抗策略。本书语言通俗易懂，适合水禽企业在减抗化 ... |
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心理健康与精神卫生政策文件汇编
『简体书』 作者：国家心理健康和精神卫生防治中心 出版：人民卫生出版社 日期：2024-05-01 本书分三部分，系统收集和梳理了我国国家层面2013—2023年心理健康与精神卫生有关法律、法规、政策和行政规范，内容涉及心理健康服务、重点人群、精神障碍防治康复、人才培养培训等方面，如《中华人民共和国精神卫生法》《中华人民共和国基本医疗卫生 ... |
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中华人民共和国体育法规汇编（2017）
『简体书』 作者：国家体育总局 出版：人民体育出版社 日期：2024-11-01 《中华人民共和国体育法规汇编（2017）》包括中央与国务院文件1件，国家体育总局规章和规范性文件16件，地方性法规、规章及规范性文件67件。 ... |
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