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《大师的菜》栏目组
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典藏汪曾祺系列丛书（布面精装全6册）每册赠送精美藏书票一枚，附赠《汪曾祺家宴菜》，入选汪曾祺纪念馆推荐的典藏书系
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：文化发展出版社 日期：2021-07-01 “典藏汪曾祺”系列，经编委会与汪曾祺家人、汪曾祺纪念馆、汪曾祺研究专家共同选目，并商定此系列作品共六部，包括小说集两部：《八宝辣酱》《岁寒三友》；散文集三部：《在西南联大》《故人往事》《吃食和文学》；书信集一部：《汪曾祺家书》。全书均以初版本或初刊本为底本，参校各种文集及作者部分手稿、手校本，终经由 ... |
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一汁一菜就好
『简体书』 作者：土井善晴 出版：辽宁人民出版社 日期：2019-07-01 在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出如何吃饭代表着你如何生活食如其人的主张，倡导回归带有情感温度的家庭料理。 家庭料理即使不好吃也没关系做饭和吃饭都是对内心的养育。提出食育的概念和重要性。 而对于日本人来讲，*基本的和食原型，即为 ... |
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经典意大利菜
『简体书』 作者：[日]落合务 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-08-01 在这里，我将不厌其烦地教大家烹饪原理。不明白烹饪原理，就无法做出美味料理。【日】落合务 日本意大利料理协会会长，意大利之星勋章获得者，将37年烹饪经验倾囊相授。每一道料理都有详尽的讲义，每一篇讲义都有科学的原理。不只是按部就班，掌握原理与要点，离开菜谱你也能有主厨的技术！ 2个核心技法，27篇详 ... |
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食·新味 匠心创意菜
『简体书』 作者： 出版：吉林科学技术出版社 日期： ... |
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大厨私藏菜
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 ... |
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中式常见菜品配料与营养
『简体书』 作者：程广燕，卢士军，佟琳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考。该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指 ... |
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吃遍大西南——探味民间菜
『简体书』 作者：田道华 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 资深美食达人推荐的西南地区美食路线！在一路行走中探寻民间美味，串起四川、重庆、贵州、云南共20城特色美食：成都→德阳→绵阳→广元→巴中→达州→万州→铜梁→重庆→彭水→铜仁→凯里→贵阳→遵义→泸州→宜宾→昭通→昆明→大理→丽江→攀枝花→西昌→雅安→眉山→乐山。这里有耐人寻味的美食故事，有别处难得一见的 ... |
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海南瓜菜病毒病害诊断图谱
『简体书』 作者：车海彦 主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 ... |
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中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版）
『简体书』 作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 本选题收录96道经典菜肴与面点，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的人员如下：金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨李智东、腾恒逸（北京）国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问苏喜斌、谭家菜第三代传人王万友、人民大会堂中华厅经理张爱强、便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任 ... |
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蒸菜、靓汤、饮品大全
『简体书』 作者：邱克洪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2022-06-01 ... |
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美食天下-金牌地道特色菜
『简体书』 作者：吴建达 出版：河北科技出版社 日期：2016-01-01 一学就会的彩图实拍特色家常菜谱 厨师必备的烹饪秘籍 人人都会的金牌家常菜 家庭主妇保姆必学的拿手好菜 炖肉 炒菜 炖汤食欲大增的美味家常菜（四色铜版） ... |
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相声神探2：报菜名
『简体书』 作者：王晓磊 出版：河南文艺出版社 日期：2022-05-01 1起离奇命案 民国天津，不仅活跃着三不管地带的江湖艺人，也是洋人横行的天下。新兴商会会长在家中举办宴会，一个洋人医生却意外身亡。面对因命案出动的各方势力，海青和苦瓜将如何冲破重重迷雾，找出真凶？ 10段经典相声 一本书一段代代传承的相声。经典又逗乐，却隐藏着凶案线索。当两个讲相声的来破案，非把 ... |
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南疆瓜菜高效栽培实用技术
『简体书』 作者： 出版：气象出版社 日期： ... |
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菜田探案录——林成教授从业笔记
『简体书』 作者：林成 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书收集了0多起蔬菜生产中有关种子（种苗、种薯）质量的投诉以及一些疑难问题的典型案例，旨结技术经验，给现实生产提供经验借鉴。同时，本书也整理了作者一些重要的技术建议和技术质疑。书中的案例主要发生在田间菜地，但也发生在贮藏场所，括一些设施园艺和采后生理学的技术问题。本书编纂的案例是按蔬菜的种行归类。有 ... |
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从零开始学烹饪系列（全3册）从零开始学下厨+家宴必上之菜 +家常小炒一本就够
『简体书』 作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-05-01 ... |
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星云法语（星云大师佛光山金玉满堂系列）
『简体书』 作者：星云大师 出版：现代出版社 日期：2017-11-01 佛光山金玉满堂系列由星云大师任总策划，由佛光山金玉满堂编辑小组编辑，内容以星云大师多年的佛法通俗著述与精彩言说为主，也有星云大师的高足慈庄法师、慈惠法师的佛学心灵励志的机锋妙语，以人间佛教的弘法精神，为当下世人因欲望、执念、迷障、焦虑而干涸的心田，引来股股清泉，启迪人们做人、做事的智慧，以大自在的心 ... |
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星云大师佛光山金玉满堂系列（套装共6册）
『简体书』 作者：星云大师 出版：现代出版社 日期：2017-11-01 本系列由星云大师任总策划，内容以星云大师多年的佛法通俗著述与精彩言说为主，也有星云大师的高足慈庄法师、慈惠法师的佛学心灵励志的机锋妙语，以人间佛教的弘法精神，为当下世人因欲望、执念、迷障、焦虑而干涸的心田，引来股股清泉，启迪人们做人、做事的智慧，以大自在的心境中，取得人生的成就。 本套装具体书目有 ... |
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人间音缘（星云大师佛光山金玉满堂系列）
『简体书』 作者：星云大师 出版：现代出版社 日期：2018-10-01 佛光山金玉满堂系列由星云大师任总策划，由佛光山金玉满堂编辑小组编辑，内容以星云大师多年的佛法通俗著述与精彩言说为主，也有星云大师的高足慈庄法师、慈惠法师的佛学心灵励志的机锋妙语，以人间佛教的弘法精神，为当下世人因欲望、执念、迷障、焦虑而干涸的心田，引来股股清泉，启迪人们做人、做事的智慧，以大自在的心 ... |
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人生相逢即是缘 ： 星云大师谈处世之道
『简体书』 作者：星云大师 出版：工人出版社 日期：2017-08-01 本书共8章，约53千字。书中主要节选星云大师的生平著作与在各地弘法讲演中的精彩言论和开示，包括对政治、经济、生活、教育、管理、做人、世界的观点，以平实、浅白的文字叙述为人处世的规范和道理，给人智慧和启迪，给人信心。 本书文字说理有力，通顺流畅，展示了星云大师的处世哲学，是一本极具阅读和收藏价值的好 ... |
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古今谭（星云大师佛光山金玉满堂系列）
『简体书』 作者：星云大师 出版：现代出版社 日期：2017-11-01 本书为佛光山金玉满堂系列之一，是星云大师的高徒佛光山慈惠法师佛学心灵励志作品，借用近100篇的古今各种寓言、典故、巧喻，开示人们生活、工作、修身的智慧。慈惠法师秉承了星云大师人间佛教的弘法理念，将自己对佛法精深理解与教育实践，融入人们日常生活行止的方方面面。慈惠法师讲述故事力求通俗生动，传授道理力求 ... |
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