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	零基础乐享烘焙 『简体书』 作者：梅依旧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01 《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的*本烘焙处女作品。里面包含101款让人百转千回的爆品，经典与创新的完美融合，有的不仅仅是面包蛋糕。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	幸荣老师的烘焙教室：面包 『简体书』 作者：幸荣, 王宇佳　　出版：南海出版公司　　日期：2017-09-01 1.无添加烘焙，不含黄油和鸡蛋，依旧烤出绵软滋润、口感筋道、滋味香醇的各式面包。对黄油和鸡蛋过敏的人，也能安心食用的面包的制作技巧。 2.使用少量酵母，接近常温 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	戒不掉的苹果烘焙甜点 『简体书』 作者：[日]齐藤真纪　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-07-01 ★用普通的苹果可以做出各式美味甜点：烤苹果、烤苹果、苹果糖、果酱、蜜饯、蛋糕卷、戚风蛋糕、起司蛋糕、派、蛋挞、果冻、布丁 ★作者为日本知名美食达人，营养师。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	手揉面包教科书：吕老师的86款超人气手感面包全集 『简体书』 作者：吕升达　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-08-01 人气烘焙讲师独门配方大公开市面上收录品种全面的手揉面包教科书 以直接法、液种法、当天中种法、老面法、隔夜中种法，5大面种发酵操作技术为主轴，将奶油面包面团、日 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.8

	焙烤食品加工技术手册 『简体书』 作者：余美健　　出版：金盾出版社　　日期：2017-08-01 随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展 中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，包括焙烤食品 的沿革与经济意义，肉类制品焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加 工，蔬菜瓜果焙烤加工。本书内容新颖，技术先进 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	成功VS.失败完美面包制作书 『简体书』 作者：黄东庆，徐志宏　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-07-01 ★★★面包制程全图解，NG 与 OK 对照，新手也能 100%成功！本书以图解方式呈现面包的制作过程，除了正确的步骤解析，也列出了制作时可能会出错的 NG步骤， ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	蛋糕装饰全书 『简体书』 作者：澳大利亚鲍尔媒体，黄燕 黄晓华　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2017-07-01 《蛋糕装饰全书》由易到难、循序渐进地介绍了多种蛋糕和小甜品的装饰方法，从材料准备到装饰过程都讲解的非常详细，并配以大量高清图片对操作难点进行展示，即使是烘焙新手 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.6

	吕老师的甜点日记 『简体书』 作者：吕升达　　出版：福建科技出版社　　日期：2017-07-01 面粉、糖、奶油、鸡蛋，这些是甜点不变的班底，但是在不同的食材搭配下，能产生出不一样的风味！吕升达老师来自台湾，拥有十数年的甜点经验，常至国外学习道地异国甜点。他 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.8

	用瓶子做好吃的蛋糕 『简体书』 作者：若山曜子　　出版：南海出版公司　　日期：2017-07-01 在《用瓶子做好吃的蛋糕》中，日本料理家若山曜子分享了40种造型可爱的乳酪蛋糕和巧克力蛋糕的做法。所有蛋糕都是用耐热玻璃瓶做的，这让整个烘焙过程变得更加轻松快乐， ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	Hello!法式烘焙 『简体书』 作者：〔英〕米里耶勒?瓦莱特 栾晓森　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-07-01 法式烘焙，做法系统、配方经典，具有独特的魅力，被烘焙大师和家庭主妇广泛实践。 作者是米其林星级餐厅的甜点主厨，本书是她的心血之作，融入了她对法式烘焙的至爱。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	方形烘焙：立方体甜点与面包 『简体书』 作者：邢俊杰　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-07-01 33款看着就幸福的方形点心，造型别致、大下精巧、滋味多样，独享或馈赠，都会让人惊喜开怀。做腻了一般的甜点与面包吗？不妨来试试立方体造型吧！ ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	百变法式吐司&热三明治 『简体书』 作者：水口菜穗子[日本]　　出版：中国大百科全书出版社　　日期：2016-05-01 本书集结了各种切片面包的再加工办法，以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍，使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的菜鸟，都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。现代人工作节奏快，面包简餐正迎合了这种潮流，让你在几分种内做出一餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	情系烘焙：马琳的40篇烘焙心语和80个好方 『简体书』 作者：马琳　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-07-01 初识马琳，是被她高颜值的烘焙甜点所吸引，而同样被吸引的当然不只我一个人。人说喜欢一个人, 始于颜值，陷于才华, 忠于人品，而我和众多超级粉一样，走进马琳的治愈系 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕 『简体书』 作者：张新奇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-05-01 100余种小型蛋糕和棒棒糖蛋糕的做法。本书教会你如何制作漂亮的聚会蛋糕，可赠与他人的迷你蛋糕和多种快手甜点，读来赏心悦目。尽情制作并享用这些小而美的杯子蛋糕、迷 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	童话中走出的法式复古风糖霜饼干 『简体书』 作者：【日】日本主妇兴趣技能协会 梁晨　　出版：水利水电出版社　　日期：2017-05-01 从初学者到经验丰富者均可乐在其中，满载*糖霜饼干制作技巧的书，只要有了它，你也可以成为饼干艺术家。 详细的基础知识可以让你迅速掌握一切必要的步骤；不同分类的主题 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	新手一学就会，可爱、简单的糖霜曲奇 『简体书』 作者：日本主妇兴趣技能协会 冯莹莹　　出版：水利水电出版社　　日期：2017-06-01 1、 来自日本的手绘糖霜饼干讲师从糖霜的基础、制作方法，到糖霜饼干的绘画步骤、图案等一一进行了详细介绍。浓缩了很多巧妙的小技巧，让你*次做糖霜饼干就可以成功！ ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	食帖18：真的，烤箱什么都能做 『简体书』 作者：林江 主编　　出版：中信出版社　　日期：2017-06-01 《真的，烤箱什么都能做》，是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书，也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉，从一人食到小聚会，有了烤箱 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.4

	和味道 捉迷藏蛋糕 『简体书』 作者：下迫绫美　　出版：青岛出版社　　日期：2017-06-01 想要将蛋糕做得充满新意？想要带给大家不一样的惊喜？彩虹蛋糕、小熊蛋糕、切开即有甜心涌出来的真爱蛋糕捉迷藏般的创意蛋糕，献给厌倦制作普通蛋糕的你！ ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	厨艺大师金牌甜点 『简体书』 作者：比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书，学厨艺大师，做地道法式甜点！跟随详尽步骤图， ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	星级甜品大师班 『简体书』 作者：梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓，王倩　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2017-05-01 ● 跟随《星级甜品大师班》，轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式烘焙艺术的奥秘！ ● 5大基础部分，52道甜点的制作，15个类目的甜点专业术语，为 ...	詳情>>	售價：HK$ 274.1

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