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烹饪科学原理
『简体书』 作者：[美]约瑟夫J.普罗沃斯特[Joseph J.Provos] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书旨在从饮食与烹饪的角度讲授生物学和化学的基本概念，而这些基本概念无论是对于烹饪还是饮食都是必不可少的，在此基础上，全书详细介绍了食品和烹饪中的科学知识和科学原理，包括各种科学理论基础，如分子结构、化学键、蛋白质结构、生物分子和细胞理论， ... |
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培生经典音乐教程 音乐理论基础 第三版
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·内森·斯特劳斯[Joseph N. Strau 出版：人民邮电出版社 日期：2022-01-01 美国茱莉亚音乐学院、美国柯蒂斯音乐学院音乐理论教材 三位青年演奏家共同翻译 中央音乐学院、中国传媒大学、上海音乐学院多位教授联合推荐的音乐理论入门教程 ... |
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神话历史-现代史学的生成
『简体书』 作者：[以色列] 约瑟夫·马里[Joseph Mali]著 赵琪译 出版：上海三联书店 日期：2021-10-01 上海三联人文经典书库系列 ... |
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插图本太空探测简史（太空探索丛书）
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·A. 安吉洛，迟文成 主译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 当我们抬起头仰望星空，一定会惊叹于星空的美丽，对太空充满敬畏与好奇。人类自古以来都在渴望挣脱地球重力的束缚，从未停止过对太空的向往、对飞行的渴望。19世纪以来， ... |
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插图本机器人太空飞船简史（太空探索丛书）
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·A. 安吉洛，王志丹 杜志强 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 该书属于太空知识科普文教类图书，对天文爱好者和对天文具有浓厚兴趣的初、高中生具有较大的阅读价值，可以较好地向社会普及相关科学知识。本书阐明了许多太空探测的基本科 ... |
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纪念：犹太历史与犹太记忆
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·哈伊姆·耶路沙米?著， 黄薇 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2022-02-01 1950年代以来犹太史上蕞具影响力的作品之一。 ——《纽约客》 这是一本了不起的书，讨论了古老的犹太戒律和传统记忆，与相对较新的犹太人对历史的兴趣之间 ... |
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生物力学研究方法
『简体书』 作者：D.戈登.E.罗伯逊，格雷厄姆.E.考德威尔，约瑟夫.哈米尔 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-08-01 生物力学是拥有高新技术手段的研究领域，其研究方法随技术发展而迅速改变。由于更精确，快速，复杂的软件和硬件的出现，研究方法往往会定期更新迭代。本书讨论了研究中的二维和三维逆动力学分析人体环节参数，力，能量、做功和功率等问题;同步介绍肌肉活动和 ... |
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会计学：企业决策的基础（财务会计分册）（原书第19版）
『简体书』 作者：简·R. 威廉姆斯 马克·S. 贝特纳 约瑟夫·V. 卡塞罗 出版：机械工业出版社 日期：2022-12-01 《会计学：企业决策的基础》分为财务会计和管理会计两大部分，本书是财务会计分册。除了具有 一般会计学教材以及本书以前版本的传统特点外，新版还具有以下特点。①内容覆盖均衡有度：均衡地 覆盖了当前的财务会计主题。②会计循环清晰明了：将会计循环 ... |
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白雪公主世界童话精选（彩绘典藏版）
『简体书』 作者：[丹]安 徒生， [德]格林兄弟， [英]约瑟夫·雅各布斯， 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-01-01 博洛尼亚国际童书展推荐画家、比利时插画大师、法国圣?埃克苏佩里儿童文学奖得主康坦?格雷邦原创插画。 “国际安徒生大奖”得主石琴娥ד歌德金质奖章”得主巴蜀译翁× ... |
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会计学：企业决策的基础（管理会计分册）（原书第19版）
『简体书』 作者：简·R. 威廉姆斯 马克·S. 贝特纳 约瑟夫·V.卡塞罗 出版：机械工业出版社 日期：2023-03-01 《会计学：企业决策的基础》分为财务会计和管理会计两大部分，本书是管理会计分册。除了具有一般会计学教材以及本书以前版本的传统特点外，新版还具有以下特点。 内容覆盖均衡有度：均衡地覆盖了当前的管理会计主题。 会计循环清晰明了：延续了财务会计 ... |
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ECG手册：临床应用与挑战
『简体书』 作者：[美]穆罕默德·谢纳萨，马克·E.约瑟夫森，N.A.马克·埃 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2023-07-01 有助于读者快速掌握心电图 1.疾病详解 2.内容翔实 3.基础与临床兼顾 ... |
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“被偷走的梦”系列：意大利安徒生大奖桥梁书
『简体书』 作者：安东·巴甫洛维奇·契诃夫 约瑟夫·鲁德亚德·吉卜林 勒内·吉 出版：中信出版社 日期：2022-10-01 1.荣获“2021年意大利安徒生奖”的世界文学经典短篇注音桥梁书。用经典的故事为孩子照亮童年、打开世界；以隽永的文字带孩子阅读理解、感悟成长。 2.文学大师与 ... |
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费顿艺术启蒙认知：约瑟夫·艾尔伯斯的形状
『简体书』 作者：英国费顿出版社，者，浪花朵朵 出版：湖南美术出版社 日期：2019-11-01 ◎和包豪斯巨匠艾尔伯斯一起，开始形状认知吧！ 孩子们将和包豪斯巨匠艾尔伯斯一起，通过他的艺术作品来进行形状概念认知。艾尔伯斯一生中*重要的作品就是《向正方形致 ... |
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Manufacturing Processes for De
『简体书』 作者：Rob Thompson 出版：Thames & Hudson 日期：2007-11-30 ... |
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Doctor De Soto
『简体书』 作者：William Steig 出版：Farrar, Straus and Giroux 日期： ... |
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Cyrano de Bergerac
『简体书』 作者：Edmond Rostand 出版：Penguin Classics 日期：2006-11-28 ... |
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This Republic of Suffering： De
『简体书』 作者：Drew Gilpin Faust 出版：Knopf 日期：2008-01-08 ... |
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Cyrano de Bergerac
『简体书』 作者：Edmond Rostand 出版：Signet 日期：2012-03-06 ... |
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Notre-Dame de Paris
『简体书』 作者：Victor Hugo 出版：OUP Oxford 日期：2009-05-28 Three extraordinary characters caught in a web of fatal obsession are at the centre of Hugo's novel. The grotesque hunch ... |
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美国战争文化（De Le guerre en Amerique）
『简体书』 作者：托马·拉比诺[Thomas Rabino] 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-01-01 本书可以让我们透过美国当局的一些行动看到其背后的实质，它以911事件为视角，一窥当今的世界超级大国美国排除万难逐鹿中东的不死野心！今天的我们究竟走到了哪一步？和 ... |
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