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《食品安全法100问》编写组 《食品安全
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共治型食品安全风险规制研究
『简体书』 作者:戚建刚 出版:法律出版社 日期:2017-11-01 《共治型食品安全风险规制研究》以行政法为视野,以风险社会背景下我国所面临的食品安全风险及其规制为研究对象,运用比较分析、规范分析、理想类型、实证分析等方法,从食品安全风险规制基本理论出发,借鉴国外经验,经当代政治法律理论证成,构建了共治型食 ... |
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构建中国特色食品安全社会共治体系
『简体书』 作者:尹世久,高杨,吴林海 出版:人民出版社 日期:2017-11-01 本书以现代治理理论为指导,把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情,构建食品安全社会共治的理论分析框架,研究政府、市场与社会三大社会共治主体的典型行为特征与规律性表现,系统总结我国食品安全治理的实践经验,为具有中国特色的食品安全共治体系的构 ... |
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写给孩子的安全童话:全12册 内含预防诱拐和失踪、日常游玩、交通安全、食品安全、预防疾病、户外活动
『简体书』 作者:[韩]卢智暎等 文 、[韩]权敏书等 绘 ,全贞燕 出版:南方出版社 日期:2019-01-01 《写给孩子的安全童话》获得韩国总统表彰奖,整套书的设置非常合理,由10本主题书和2本练习册组成。主题书采用的是孩子们喜闻乐见、易于理解的童话形式,很容易吸引孩子 ... |
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中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究
『简体书』 作者:白丽,黄莲 出版:科学出版社 日期:2015-06-01 《中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究》可以作为食品质量与安全、公共卫生管理、消费者行为等专业的研究生及本科生的研究参考书和扩展读物,也可以为卫生防疫 ... |
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食品安全与质量控制(第二版)(普通高等教育“十二五”规划教材)
『简体书』 作者:尤玉如 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-10-01 食品安全是关系群众切身利益的重要民生问题,也是国家安定、社会发展的根本要求。本教材从教学、科研和生产实际出发,在重点分析天然有毒物质、生物危害、化学和物理危害、 ... |
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餐饮业食品安全与操作规范(中等职业教育旅游服务类专业教材)
『简体书』 作者:钱峰,李荣 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-01-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一,旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握,提高对食品安全的规范操作的水平。全书从食品安全的基础知 ... |
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新视角科普系列丛书:吃的困惑:由转基因引发的食品安全话题(口袋书)
『简体书』 作者:尹传红 出版:山东教育出版社 日期: ... |
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青少年科学素质教育丛书 食品安全 /青少年科学素质教育丛书
『简体书』 作者: 出版:四川教育出版社 日期: ... |
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民族文版普法书系 (汉藏)中华人民共和国食品安全法/民族文版普法书系
『简体书』 作者: 出版:民族出版社 日期: ... |
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产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通(第五版)
『简体书』 作者:法规应用研究中心 出版:中国法制出版社 日期:2016-07-01 根据食品安全法*修订。含产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法及相关的法律、法规、规章、司法解释、案例。 ... |
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企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究
『简体书』 作者:姜启军 等著 出版:上海人民出版社 日期:2016-06-01 本书从企业的角度系统的对食品安全问题进行了研究,书中大量的资料来自食品安全生产的*线,并配有相关政策解读,对于加强食品安全风险管理具有重要的参考价值。 ... |
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协同学视阈下我国食品安全社会共治研究
『简体书』 作者:陈彦丽 出版:经济科学出版社 日期:2016-07-01 陈彦丽*的《协同学视阈下我国食品安全社会共治研究》对国内外相关文献进行了较全面、系统的分析梳理,在规制经济理论、公共治理理论的基础之上,运用协同学原理,构建了食品安全社会共治的完整理论分析框架,对食品安全社会共治的理论依据、运行机理、关键参 ... |
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案例式食品安全教程(高等职业教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:赵笑虹 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-08-01 介绍了食品安全法规与标准、食品安全的影响因素(包括细菌、霉菌、病毒、天然有毒物质、农药残留、兽药残留、食品添加剂、加工过程和环境等因素对食品安全的影响)、食品安全控制保证体系,附录介绍了我国的最新版食品安全法律。 ... |
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食品安全治理机制研究:政府与供应链共生演化的视角
『简体书』 作者:汪普庆 出版:华中科技大学出版社 日期:2016-12-01 食品安全问题已经成为公众关注的焦点,也是国家和政府亟需解决的重大民生问题。本研究在政府与供应链共生演化的视角下,立足于保障和提升我国食品安全整体水平,在对已有相 ... |
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《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序和方法》实施指南
『简体书』 作者:贾旭东,王君 出版:中国标准出版社 日期:2016-11-01 贾旭东、王君主编的《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序和方法实施指南》介绍了,食品毒理学是研究食品中外源物质的性质、来源与形成、不良反应与可能的有益作用和机制,并确定这些物质的安全性的一门学科。我国食品安全性毒理学评价程序和方法标准体 ... |
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--烹饪营养与食品安全(第二版)
『简体书』 作者:赵建民 主编 出版:中国旅游出版社 日期:2017-02-01 赵建民主编的《烹饪营养与食品安全(第2版)》重视烹饪营养与食品安全的实用性与可操作性,通过案例导入、实验项目与社会实践活动等形式,把营养学和食品安全的基础理论与烹饪应用密切结合起来,并及时、完整地反映了我国居民膳食指南的相关内容,为学生专业 ... |
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农业生产经营组织研究——基于食品安全与农户行为角度
『简体书』 作者:华红娟 出版:浙江工商大学出版社 日期:2017-02-01 由华红娟所*的《农业生产经营组织研究--基于食品安全与农户行为角度》一书首先从生产经营组织和食品安全的角度审视农户的生产行为,分析了生产经营组织对农户食品安全生产行为的影响,包括农户是否加入生产经营组织和农户所加入的农业生产经营组织模式。并 ... |
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社会转型期公共政策执行力的系统分析:基于我国食品安全政策的实证研究
『简体书』 作者:孙文 出版:武汉大学出版社 日期:2017-03-01 本书以我国食品安全监管工作为对象,对与食品安全政策执行力密切相关的视频安全的历史阶段、视频安全的体制、行政监管模式、制度设计逻辑、政策执行方式做了系统的分析,并对我国公共政策执行力的提升提出了具有建设性的对策。具有一定的学术价值及实践意义。 ... |
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食品加工过程安全控制丛书--食品安全快速检测与预警
『简体书』 作者:孙远明 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2017-03-01 食品加工过程安全控制丛书由江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南农业大学、华南理工大学等全国食品学科具有科研优势的单位联合编写。食品加工过程安全控制丛书内容具有 ... |
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新媒体环境下的食品安全风险交流:理论探讨与实践研究
『简体书』 作者:佘硕 出版:武汉大学出版社 日期:2017-05-01 本书内容上分为四部分。*部分阐释了一些基础性概念,简要概述了国内外食品安全风险交流发展现状,并在WOS数据库和CNKI数据库中对新媒体背景下食品安全风险交流研究的论文进行检索,详细梳理和分析了学界对这一领域的研究现状。第二部分基于多学科视角 ... |
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