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	食品加工机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：邹小波　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01 本书依据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会颁布的《食品科学与工程专业本科教学质量国家标准》中食品机械与设备专业核心课程体系规范组织编写，包含了食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	职业卫生法律法规文件汇编 『简体书』 作者：中国石油天然气集团公司安全环保与节能部著　　出版：石油工业出版社　　日期：2015-06-01 中国石油天然气集团公司安全环保与节能部编* 的《职业卫生法律法规文件汇编》收录了《中华人民 共和国职业病防治法》等职业卫生法律法规及中国石 油天然气集团公司职业 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.8

	食品微生物学 『简体书』 作者：胡永金,刘高强　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2017-09-01 《食品微生物学》将系统地介绍微生物学的基础知识，有益微生物在食品加工中的应用，以及与食品安全相关的微生物知识系统。从内容到形式反映食品微生物学科的*进展，并注意 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.8

	食品微生物学 『简体书』 作者：贺稚非，霍乃蕊　　出版：科学出版社　　日期：2018-10-01 食品微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的必修课程。本书共10章，前7章介绍与食品有关的微生物的形态结构、生理生化特性、生长繁殖规律、环境因素对微生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.3

	中国金融安全报告2016 『简体书』 作者：金融安全协同创新中心 西南财经大学中国金融研究中心　　出版：中国金融出版社　　日期：2017-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	食品添加剂基础（第二版）（高等职业教育“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：高彦祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《高等职业教育十二五规划教材：食品添加剂基础（第2版）》与*版书内容一致，结合食品添加剂课程的自身特性，分为认识食品添加剂、食品营养强化剂、食品防腐剂、食品抗氧 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	食品添加剂应用技术（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：张甦　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-01-01 本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业，力求突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品毒理学（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：麻微微　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-02-01 本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业，力求突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	食品质量管理（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：谷燕　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-02-01 首版适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的规划教材，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	食品检验工职业资格培训指南研究与开发 『简体书』 作者：李达　　出版：天津大学出版社　　日期：2019-12-01 依据食品检验工国家职业标准的定义，食品检验工是使用检测设备，以抽样检查的方式，对粮油及其制品、焙烤食品、酒类、饮料、肉制品、调味品等各类食品的感官、理化、卫生及 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	党的十九大报告学习辅导百问 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：党建读物出版社　　日期：2017-10-01 《党的十九大报告学习辅导百问》介绍为学习宣传党的十九大精神，帮助各级领导干部和广大党员群众学习党的十九大有关文件，党的十九大报告学习辅导百问编写组编著了《党的十 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	《煤矿安全培训规定》及部分条款解释 『简体书』 作者：国家安全生产监督管理总局，国家煤矿安全监察局制定　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2018-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.3

	食品工厂设计综合实训（刘晓杰）（附光盘） 『简体书』 作者：刘晓杰　　出版：化学工业出版社　　日期：2008-08-01 本书根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，按照食品专业教 学的理论与实践有机结合的原则，以食品工厂的典型设计过程为主线，对每 一设计步骤、设计环节以及综合 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	食品营养（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：杨君 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-05-01 为了适应高职教育蓬勃发展的需要，突出高等职业教育的特色，为适应食品专业以就业为指导方针的新趋势，新编高职高专《食品营养》教材，尽可能满足食品各专业需要，成为实用 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	识食物者为俊杰：云无心的食品科普 『简体书』 作者：云无心　　出版：重庆出版社　　日期：2019-11-01 《舌尖上的中国2》《风味人间》科学顾问、科学松鼠会人气科普作家云无心最新食品科普文章结集 传授真知识，拒绝不靠谱；帮助你摆脱迷惘恐慌，告别无所适从 独树一帜 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	我国食品价格波动周期及平抑机制研究 『简体书』 作者：马敬桂，李静　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-03-01 该书运用现代经济分析方法研究，结论表明，在影响我国食品价格波动的国内外确定性因素中，GDP增长率对食品价格影响不显著，我国快速的经济增长并不对食品价格变动产生显 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	垃圾分类100问 『简体书』 作者：《垃圾分类100问》委会　　出版：济南出版社　　日期：2020-03-01 内容简介 实行垃圾分类关系到广大人民群众生活环境，关系到节约使用资源，是社会文明水平的一个重要体现。要人人动手，培养垃圾分类的好习惯，一起为改善生活环境作努力 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.3

	发酵食品工艺学（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：张兰威　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 我国发酵食品生产历史悠久，种类繁多，口感风味多样，具有丰富的营养价值和保健功能，深受各地区人们的喜爱，在食品工业和人们日常生活中占据重要地位。然而，我国发酵食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	肉类风味食品用香精的制备与分析 『简体书』 作者：张玉玉　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2019-09-01 本书主要介绍了食品用香精的基本概念，制备原 理和方法，详细阐述了鸡肉、牛肉、猪肉等三类风味 食品用香精的制备方法，包括酶解、热反应、调配等 的工艺及配方，并对三 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	普通高等教育“十三五”规划教材--食品化学 『简体书』 作者：赵俊仁，姜薇，李春海，副　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2019-10-01 本书系统论述食品化学的基础知识，结合编者的教学实践和科研成果，参考国内外有关食品化学的教材和文献，重点讲述水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素与矿物质、酶、色素与着 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

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