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贡茶古今
『简体书』 作者:吴垠 出版:世界图书出版公司 日期:2019-04-01 纵向上以建瓯为深度,横向上结合全国各重要历史贡茶及当今有贡茶属性的产品去剖析,试着呈现有机会成为像贡茶这样的优秀、卓越的历史名茶之路的一些共通性。 ... |
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茶高效栽培与加工技术轻松学
『简体书』 作者:贵州省农业农村厅 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-07-01 茶是我国重要的经济作物,也是一种适于山区种植并利于农民脱贫致富的经济作物。贵州省位于我国西南地区云贵高原东部,纬度低、海拔高、日照少,是全国适宜种茶的区域之一,具有得天独厚的生产环境。目前,贵州茶园种植面积居全国一位,茶园投产面积达到561万亩。为了帮助广大茶农提高名优茶的种植和加工技术水平,促进产 ... |
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茶道入门——识茶篇(修订本)
『简体书』 作者:蔡荣章 著 出版:中华书局 日期:2022-08-01 如何制造出好茶?怎样增强品茗能力?本书从茶叶的外形、茶青的成熟度、茶叶的汤色、茶汤的味道、茶叶的香型、茶叶的叶底等各种细节分析解读各种茶之间的差异,并详细分析了影响识茶正确性的各种因素,从茶树到茶叶到茶汤,也从茶汤反推到茶叶、茶树,有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。 即使不知道手中的是什么品 ... |
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不过一盏茶
『简体书』 作者:邹剑川 出版:花山文艺出版社 日期:2018-08-01 本书为茶文化随笔,包含地方名茶、果茶、茶与名著等方面内容。作者在创作中力求高雅、精致、有意趣。对茶文化历史的解读,作者采用通俗的语言和幽默诙谐的手法,让读者寓读于乐。 ... |
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陈年茶韵
『简体书』 作者:池宗宪 出版:中信出版社 日期:2019-01-01 01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶,窖藏老瓮出土的珍藏茶,百年茶庄的沧海遗珠,阿公家传的老茶陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证,还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽,茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛,带来独特的回甘书中从陈年茶的好滋味谈起,点出品茗及鉴赏 ... |
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星期一,喝抹茶(日本“书店大奖”Top2、宝藏治愈系作家青山美智子暖心书写!)
『简体书』 作者:青山美智子 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-05-01 如果感到疲惫,就坐下来,翻开这本书,一起喝一杯香喷喷的抹茶吧。 只要一直回溯,就会发现无数个充当“纽带”的人。少了其中任何一条“纽带”,都得不到现在的生活。任何相遇,都是素昧平生的人们,选择不断牵起相互的手的结果。 美好的事情在于,那些在远方成为“纽带”人,并不知道自己给某个人带来了幸福。自 ... |
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图解花草茶
『简体书』 作者:宋全林 出版:中医古籍出版社 日期:2016-12-01 近代医学证明,长期饮用花草茶有祛斑、润燥、 明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。宋全林编著 的《图解花草茶》主要从以下三方面讲解了花草茶的 有关知识:四季对应花草茶饮用常识、花草茶的对症 养生和女性如何根据自身需求选择花草茶。书中的每 一款茶饮,都从材料、功效、冲泡方法、常识、茶语 等多方面进行详 ... |
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访茶游记(一)
『简体书』 作者:叶章群 出版:湖北科学技术出版社 日期:2018-04-01 行走在崇山峻岭,游历在文化古迹,问道于茶山古树,寻访于茶马古道。茶叶不仅是饮品,还可作药用和食用。茶路无尽,从西南的临沧到东南的武夷山,一群医学大家抛开尘务,在不同的季节,寻茶访茶,探索茶的保健、养生功能,为促进人民群众身体健康、预防疾病,做出应有的贡献。 ... |
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干净黔茶
『简体书』 作者:李裴,杨杰 著 出版:孔学堂书局 日期:2020-03-01 4000行长诗,700万亩茶园之美,与300万因茶而摆脱贫困的百姓脸庞,幸福抒写! 在贵州,不知有多少种茶、制茶、卖茶人为干净而诗意地守贞如玉! 无需记住天下茶名,只在海拔、纬度与云雾之间,看清黔茶的形与体,一汩汩茶汤自会解读:仁敬志高昂,深境情未央,水近正当时,己镜照原乡 都匀毛尖披白毫,湄 ... |
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一点茶识
『简体书』 作者:郑春英 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-06-01 这是一本集茶的专业知识与生活感悟于一体的茶书,内容涉及水、水温、茶水比例、茶器、不同茶叶的介绍、茶的故事传说等,让读者快速掌握茶的真谛:选一款适合泡茶的水很重要,用对手边的水也能泡出好茶味;不同的茶适用的水温有差异,掌握好温度方能释放茶香;恰当的茶水比例、合理的冲泡时间,决定茶的独特口感;茶器,赋予 ... |
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安化黑茶
『简体书』 作者:洪漠如 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-11-01 这是一本讲述黑茶历史、文化以及科学分析其内含物质和功用的图书,很多历史的茶盛会、茶习俗、茶故事都是首次呈现在读者面前。黑茶长期做为边销茶,历史较为复杂,文化资料更难寻觅。本书作者从黑茶产区安化辗转传统销区西北部,对新疆、宁夏、甘肃等黑茶饮区进行了深入的考察,撰写出黑茶在历史上的饮用方式、流行性、遗迹 ... |
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评茶与检验
『简体书』 作者:欧时昌,黄燕群 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2017-08-01 《评茶与检验》的编写目的是使学生掌握茶叶审评与检验技术的基础理论、基本知识和基本技能,能将所学知识和技能运用于今后的实际工作中。 《评茶与检验》共5章,内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成及特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理和化学检验。《评茶与检验》内容简明扼要,文字精练易懂,理论联系实际,力求 ... |
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茶经图说
『简体书』 作者:裘纪平 出版:浙江摄影出版社 日期:2017-03-01 《茶经图说》以图说的形式开启《茶经》雅俗共赏的视野,使读者一目了然。图与文配合紧密,文物图片还原历史,体现艺术欣赏性与历史真实性,使普通读者与专业读者都能从中受益。对于配图,笔者考证、研究陆羽《茶经》等相关历史文献;筚路蓝缕,进行田野考察;利用自身专业设计、绘制、拍摄,这是十五年来考证、研究《茶经》 ... |
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寻茶问道
『简体书』 作者:白子一 出版:九州出版社 日期:2018-01-01 世界上本没有路,走的人多了,便成了路。漫漫茶路也是这样,一路披荆斩棘,蜿蜒崎岖,能有志于茶,敢于踽踽独行,以苦为乐的,就能感受到那种难以言说的一路芬芳。 本书是一幅活泼泼的寻茶地图,从彩云之南、江浙、安徽、福建、两湖、两广,到丝绸之路上的新疆,乃至国外,到处留下作者寻茶的身影、喝茶的芳踪、人 ... |
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茶的真实历史
『简体书』 作者:梅维恒、郝也麟 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-05-01 《茶的真实历史》梅维恒 郝也麟 著 高文海 徐文堪 译:本书以时间变迁为经线,以全球的地域传布为纬线,展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史,中国茶叶向外传布的不同途径,亦涉及日本、印度、锡兰(斯里兰卡)等东方各国的茶饮历史,以及茶叶在西方世界的轨迹。 ... |
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拼音美绘版 田鼠先生的大麦茶(龚房芳卷)
『简体书』 作者:龚房芳 出版:中国中福会出版社 日期:2020-06-01 《田鼠先生的大麦茶》讲述了一个住在大麦地下面的田鼠先生,总是在夏天的时候捡拾收割后的大麦粒,田里的稻草人总是笑他。冬天,稻草人快被雪压垮了,田鼠先生拿出大麦粒煮了香喷喷的大麦茶,稻草人闻到香味后缓了过来,在田鼠先生的陪伴下熬过了寒冬。这本书同时还收录了《三个朋友过大河》《我坐在蒲公英的绒球上等你》《 ... |
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茶神在山上——勐海普洱茶记
『简体书』 作者:雷平阳 出版:云南人民出版社 日期:2020-06-01 该书稿是一部书写西双版纳州勐海县普洱茶的散文作品。作者根据扎实深入的田野调查和史料梳理,为读者呈现出勐海普洱茶的历史和现状。书稿细致描绘了勐海的南糯古茶山、贺开古茶山、勐宋古茶山等著名的茶山和勐海的普洱茶品牌;讲述了当地各民族悠久的种茶历史和采茶、制茶的日常生活故事。文笔流畅、诗意,可读性强。 ... |
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爻见集 与茶有关的室
『简体书』 作者:沈旸,吴羊,毛聿川 等 著 出版:机械工业出版社 日期:2021-01-01 本书以爻见为名,因为变化才有体现或观察到变化才可能预知后果。做设计的事,感受变化方能做到合乎需要。本书记录的十余个设计项目,涵盖建筑设计、室内设计、形象设计、产品设计、产品包装设计等诸多设计类别,这些项目或与茶有关,或因茶结缘,有设计成果的表达,也有过程中发生的故事,记录的是事件中一种意识的演化与写 ... |
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酱醋茶扮成诗酒花
『简体书』 作者:肖遥 出版:广东旅游出版社 日期:2021-02-01 《酱醋茶扮成诗酒花》是一本随笔集,语言精致、行文幽默。全书分为五个部分,涉及情感、记忆、职场经历、现代人的生活方式、对时间的认知、对存在的焦虑、对消费主义的反省、对现代性的思索等内容。在《酱醋茶扮成诗酒花》这本书中,作者以自己敏锐的视角、细腻的感受、风趣的语言、犀利的表达,对生活和世界进行了深刻的观 ... |
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贵州茶产地适宜性评价与应用示范
『简体书』 作者:林昌虎等 出版:科学出版社 日期:2021-03-01 本书对贵州省茶产业进行了农业生态环境研究,利用现代3S技术与区域规划相结合,开发出界面友好、实用性强的茶园地土地适宜性评价系统V1.0,科学地开展土地适宜性评价和种植区划,形成全省和19个重点县(市)的土地适宜性评价图与种植区划图,指导茶叶种植。同时,结合现代化学计量学方法,运用近红外分析技术对贵州 ... |
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