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中国机械工程学会包装与食品工程分会
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中国汽车技术发展报告（2017）
『简体书』 作者：中国汽车工程学会 丰田汽车公司 出版：北京理工大学出版社 日期：2018-01-01 本书旨在跟随中国汽车产业技术进步的步伐、反映中国汽车产业技术进步的状况、水平和趋势，见证中国汽车技术创新活动的日益活跃，为促进中国汽车产业的健康发展贡献力量。本书为年度研究报告，设置八个板块：（1）综述；（2）技术能力评价；（3）产业发展环 ... |
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热处理手册 第4版 修订本 机工版 套装全4册
『简体书』 作者：中国机械工程学会热处理学会 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 ... |
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中国建筑业施工技术发展报告（2022）
『简体书』 作者：中国土木工程学会总工程师工作委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-04-01 本书结合重大工程实践，总结了中国建筑业施工技术的发展现状，展望了施工技术未来的发展趋势。本书共分25篇，主要内容包括：综合报告、地基与基础工程施工技术、基坑工程施工技术、地下空间工程施工技术、钢筋工程施工技术、模板与脚手架工程施工技术、混凝 ... |
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中国电网里程碑工程（1949~2022）
『简体书』 作者：韩先才，郭贤珊，陈兵 出版：中国电力出版社 日期：2023-12-01 本书从新中国成立以来选择一些具有典型代表性意义的工程（截止到2022年已建成投运的项目），介绍其背景、概况和成果，试图从一个侧面来记录新中国电力工业发展的辉煌成就、纪念中国有电140周年，并以此向为中国电力发展进步作出贡献的一代代电力人致敬 ... |
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团结共进四十载 守正创新向未来：中国高等院校影视学会成立40周年纪念
『简体书』 作者：胡智锋、丁亚平、张国涛 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-10-01 本书是中国高等院校影视学会40周年纪念文集，从纪念大会、主题论坛、纪念座谈、年会聚焦、年会幕后、我与学会共成长、大事记等部分对中国高等院校影视学会40年历史和成就做出了回顾与总结。 中国高等院校影视学会是经国家民政部批准的、由国家广播电视 ... |
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食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：高福成，郑建仙 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术，重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括：食品粉碎造粒高新技术中的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术；食品冷冻高新技术中的冷冻干燥技术、冷冻浓缩技术、流化速冻技术；食品加热高新技术中的 ... |
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中国军事系统科学与工程发展报告
『简体书』 作者：肖刚 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 本书分为3篇（总报告、理论篇、实践篇），共计10章。全书旗帜鲜明地确立了军事系统科学对构建新时代中国特色军事理论体系的指导性地位，情深意切地回顾了钱学森等老一辈科学家为建设发展中国军事系统科学与工程做出的卓越贡献，完整准确地描述了军事系统科 ... |
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2019中国小说排行榜
『简体书』 作者：中国小说学会 出版：作家出版社 日期：2020-12-01 如车之两轮，如鸟之双翼 它们，是2019中国小说领域的菁华 它们，是35部上榜作品的专业解读一期一会，让文学之光点亮生活 文坛老将与新秀携手联袂，小说创作 ... |
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中国解剖学科史
『简体书』 作者：中国科学技术协会 中国解剖学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-10-01 本书从解剖知识的出现、解剖行为的产生、解剖学的形成的描述到解剖学科的创建、发展和分化，涵盖了解剖学科的科学史、技术史、思想史和组织史，是迄今为止解剖学领域Z有广度和深度的自身成长史。本书对于研究我国医学的历史和文化，推动解剖学科的创新和发展 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践， ... |
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中国客车行业发展报告（2020）
『简体书』 作者：中国公路学会客车分会 出版：人民交通出版社 日期：2022-06-01 本报告全面、客观反映了2020年度中国客车行业的发展状况，记录了行业发展轨迹，盘点了行业发展重大事项，展示了行业发展成就。报告分为上、下两篇，共八章，上篇为行业篇，涵盖了客车行业发展综述，客车市场分析，客车政策、法规、规章及标准，客车科研及 ... |
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中国科技之路-建筑卷 中国建造
『简体书』 作者：中国编辑学会组 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-06-01 内容框架分三大部分： （一）开篇总述（1万字） 本书开篇总括建筑业在国民经济中的重要性，描绘在党和政府的领导下，建筑新技术翻天覆地的变化，以及中国在当今建筑领域的辉煌成就。 （二）亮点呈现（18万字） 本书梳理中国建筑的发展脉络，呈 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养” ... |
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食品科学与工程专业导论
『简体书』 作者：纵伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我国食品工业发展的现状与趋势，基于食品科学 ... |
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民国商品包装艺术设计史
『简体书』 作者：左旭初 出版：上海交通大学出版社 日期：2017-04-01 左旭初*的《民国商品包装艺术设计史艺术人文文库》通过作者收藏的大量民国时期商品包装原物，以图文并茂德形式，介绍民国产品的包装特色、时代特征和设计理念，本书具有原 ... |
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食品化学
『简体书』 作者：吴广枫，赵广华 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ... |
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全国学会品牌保护与运营指南
『简体书』 作者：中国科协学会服务中心 出版：法律出版社 日期：2023-10-01 本书共分为三个部分。第一部分在对全国学会品牌资产进行定义的基础上，指出学会品牌保护必要性，介绍学会品牌保护途径，并且结合相关法律法规，分享学会品牌保护经典案例；第二部分从学会品牌保护实践出发，采用一问一答、以案释法的形式，充分结合学会在品牌 ... |
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婴幼儿喂养指导（托育机构版）
『简体书』 作者：中国农业大学特殊食品研究中心组织编写 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本书参照已发布的托育 机构保育相关指导文件，针 对0～3岁婴幼儿成长发育过 程中的主要营养健康与食品 安全问题，详细、全面地阐 述了托育机构膳食管理、婴 幼儿饮食安全、婴幼儿营养 基础及婴幼儿的饮食与保育 ，并提出了科学可行的操作 建议。 ... |
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禁錮·違礙·突越——中國古代禁戲論集
『简体书』 作者：丁淑梅 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-04-01 丁淑梅所*的《禁锢违碍突越--中国古代禁戏论集四川大学中国俗文化研究所丛书》从散落在中国古代戏剧史上的诸多禁戏事件和现象入手，通过史料辑补和文献考论，以个案研究和类型学考察为基点，探讨了禁戏之于剧类生成与剧史流衍、剧本撰作与文人关系、演剧活 ... |
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文化与旅游研究（2023）
『简体书』 作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 本书为浙江省文化与旅游厅主持，浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文，目前设有“特约稿”“文化研究”“旅游研究“文旅融合研究”和“旅游教 ... |
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