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餐饮头条，钟彩民
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餐饮新营销 ： 经营管理全指导：海底捞 狗不理 正大 都在用的营销方法 博瑞森图书
『简体书』 作者：杨勇，程绍珊 出版：天津人民出版社 日期：2019-11-01 本书聚焦餐饮企业转型，为读者展现了全面系统的餐饮企业营销管理体系，不仅提供*线的实践素材和经验教训，还紧跟餐饮业*趋势和业态发展，提供*前沿的研究成果，可作为了解餐饮行业全貌的知识库。 本书共分四大部分十三个章节。*部分两个章节，主要分析 ... |
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餐饮企业营销模式与活动策划
『简体书』 作者：方辉 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2016-01-01 ◆采用模块化设置，整本书分营销模式和活动策划两个部分； ◆文中运用了大量的图表，加入了“实战范本”“拓展阅读”等栏目，对各知识点进行丰富和拓展； ◆ ... |
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世界500强企业精细化管理工具系列--餐饮管理实用流程·制度·表格·文本
『简体书』 作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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两宋之变（文史作家、头条大号覃仕勇全新力作，双封典藏版，附赠大事时间表）
『简体书』 作者：覃仕勇 出版：万卷出版公司 日期：2023-04-01 1.文史作家、头条大号覃仕勇全新历史之作。《两宋之变》将金辽、宋辽、金宋之间的关系整理得非常通顺，让读者对这段混乱的历史能有一个提纲挈领的了解。 2.汴京之围 ... |
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商业店铺设计 餐饮篇
『简体书』 作者：深圳市海阅通文化传播有限公司 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-09-01 店面，是一场空间之旅的开始，无论喧嚣还是宁静，无论浮华还是淡雅，它一直在召唤人们，期待着向人们展示内部空间的吸引力。而餐饮空间，作为店面的一大主流，不仅仅是提供饮食的场所，也是能够容纳各式文化内涵和文化交流的综合场所。在这样的空间里，你不但 ... |
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商业空间设计——餐饮空间篇
『简体书』 作者：陈 卓 出版：西南交通大学出版社 日期：2016-08-01 本教材根据《商业空间设计》课程项目化教学的需要，从行业经典案例分析入手，简要介绍了餐饮空间的设计要求及方法，引导学生对餐饮空间设计进行理解与分析。并在本书实训部分以学生作品作为案例，详细展示了项目化课程中餐饮空间的设计流程，能对学生的设计过 ... |
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餐饮企业管理工具箱（含光盘）
『简体书』 作者：赵文明 出版：中国铁道出版社 日期：2015-07-01 餐饮管理经典读物 权威性：内容全面，知识系统 操作性：工作标准，制度完善 实用性：使用方便，案头必备 ... |
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航空餐饮服务（21世纪高职高专规划教材·空中乘务系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
『简体书』 作者：廉洁，杨丽明 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-04-01 本书根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识、我国主要客源国的饮食习俗、客舱餐饮服务、客舱餐饮服务中英文常用语等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务 ... |
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0 ～ 6 岁萌娃爱吃的花式营养餐
『简体书』 作者：最赞妈咪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-10-01 用心生活用心爱，希望妈咪们能为了家人、为了爱，放慢步伐，耐心地配合孩子的节奏，让三餐成为家人之间表达爱的方式！在都市繁忙紧张的生活中，每天被阳光叫醒后，拿出片刻 ... |
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奶水足吃不胖的月子营养餐
『简体书』 作者：刘丹，王兴国，张舜 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 1.知名营养专家王兴国老师撰写。王兴国老师之前出版过的孕产营养的书很受读者追捧，在孕产育儿这个圈里很受大家信赖。 2.本书根据膳食指南2016进行营养指导， ... |
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伊兹的校园奇遇记：爱吃校餐的间谍
『简体书』 作者：［英国］帕米拉﹒布查特[Pamela Butchart] 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 l 蓝彼得大奖：《爱吃校餐的间谍》荣获2015年蓝彼得大奖完全由孩子投 票决定的奖，孩子*爱读的奖，16年历史。 l 红房子图书大奖：《校长是吸血鬼》荣获 ... |
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江宏恩的狗狗营养餐与私家养护秘技
『简体书』 作者：江宏恩 出版：福建科技出版社 日期：2018-08-01 ★训养 饮食，内容更全面 和市面上大部分的养狗书不同，这本不仅讲解如何训养自家狗狗，还从饮食入手，教读者如何给狗狗提供*全面的营养。双管齐下，一本就能满足读者 ... |
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吃不胖的备孕怀孕营养餐
『简体书』 作者：刘丹，王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 怀孕时期是每个准妈妈幸福也敏感的时期。孩子的健康是唯 一的标准，虽然我们现在的饮食大多过营养过剩，但是饮食结构的单一、不丰富，却是现实。这也会对于怀孕期间的准妈 ... |
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盛口满的手绘自然图鉴：餐后骨头大考察
『简体书』 作者：[日本][日]盛口满，杨媛 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-05-01 日本童书研究会选定图书、日本全国学校图书馆协会选定图书、日本图书馆协会选定图书、 日本自然保护协会期刊推荐图书 l日本著名博物学家盛口满的手绘自然图鉴，画面 ... |
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餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
『简体书』 作者：全中妤 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 这本书有着详细的厨房餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本 ... |
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餐饮空间氛围营造（餐饮美学空间，设计师的生活美学）
『简体书』 作者：简名敏 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-10-01 1. 作者简名敏老师是一名美食家，对餐饮文化有独到的见解。 2. 中国向来民以食为天，吃可以看出一个民族的文化传统，也是民族文化*直接的表现。本书中收录的各国 ... |
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东方画谱·明代人物篇·餐芝图
『简体书』 作者：[明] 陈洪绶 绘 出版：文物出版社 日期：2018-09-01 《东方画谱明代人物篇：餐芝图》描绘了一名高士品尝灵芝的情景。这位高士身材魁梧，盘坐在地上，左手抚弄琵琶，右手拿着灵芝。身旁一冰裂纹瓷器，装满了灵芝汤。人物刻画细腻生动，所绘高士神情自适，似乎陶醉在灵芝汤的美味当中；仆人全神贯注地看火熬汤。所 ... |
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动车组餐服员实用教程
『简体书』 作者：付梦 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-10-01 本书是中等职业技术教育中，轨道交通运营专业高铁餐服员培训用书；读者对象为轨道交通运营专业中职生。本书对动车组专业知识进行分类讲解，内容包括职业素养、职业形象及服务礼仪标准、餐服乘务人员作业标准、管理及作业流程图、安全管理法、列车突发事件应急 ... |
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0～6岁宝宝黄金营养餐（汉竹）
『简体书』 作者：熊苗 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-10-01 营养师熊苗精心为0~6岁宝宝安排了一日三餐，符合中国营养学会妇幼分会新发布的膳食平衡理念，保证宝宝的营养摄入，让宝宝茁壮成长。同时书中还有熊苗营养师悉心设计的补 ... |
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跟金牌月嫂做月子餐
『简体书』 作者：王秀英，史文霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 坐月子对于每个新妈妈来说都非常重要，而产后坐月子吃什么，怎么滋补调养身体，更是新妈妈关注的重点。这本书汇聚了资深月嫂多年的经验总结，教新妈妈如何吃好月子餐，让新 ... |
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