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	网购食品安全监管体系研究 『简体书』 作者：洪岚，尹相荣　　出版：光明日报出版社　　日期：2021-09-01 2014年6月，北京物资学院与全国城市农贸中心联合会共同组建成立城市农产品流通研究所。该所成立后的一个主要任务就是每年公开出版发行一本报告，通过梳理中国主要城市 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.3

	食品营养学（第四版） 『简体书』 作者：王莉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品雕刻与冷拼 『简体书』 作者：周毅、王俊光、周建龙　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	食品精准营养 『简体书』 作者：朱蓓薇，陈卫　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品营销管理 『简体书』 作者：贾洪信　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-12-01 《食品营销管理》介绍了食品营销概述，营销环境分析，市场营销调研与需求预测，产品策略，价格策略，食品营销渠道，促销策略，食品市场营销的组织、实施与控制等内容，为使 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编 『简体书』 作者：徐春　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	科学和决策--风险评估的提升 『简体书』 作者：美国国家环境保护局风险分析方法改进委员会　　出版：中国环境出版社　　日期：2020-11-01 风险评估已经成为向风险管理者和公众提供保护公众健康和环境的不同政策方案的主要公共政策工具，在为美国国家环境保护局EPA及其他联邦和政府机构评估公众健康问题、 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.8

	长三角教育现代化监测评估专题研究（第2辑） 『简体书』 作者：长三角教育现代化监测评估中心　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2024-01-01 长三角教育现代化监测评估研究丛书 推进长三角教育高质量发展 实现中国式教育现代化要着力构建高质量教育体系，开展教育现代化监测评估工作是推进教育高质量发展的重 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	未来食品前瞻 『简体书』 作者：江凌，杨新泉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-06-01 穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品毒理学实验 『简体书』 作者：车会莲，贺晓云，张春玲　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	功能食品（第3版） 『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	中国周边安全形势评估（2022） 『简体书』 作者：张洁　　出版：世界知识出版社　　日期：2023-04-01 2021年，美国对华发起全面战略竞争，导致周边地区主要力量博弈与秩序重组加快步伐。同时，各类传统安全与非传统安全问题相互交织，对地区和平与稳定构成严峻挑战，这些 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：丁原春　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品检测技术 『简体书』 作者：周杨 张放 李妍　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	宠物营养与食品 『简体书』 作者：陈立华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	休闲食品生产技术 『简体书』 作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品营养与健康 『简体书』 作者：高宇萍，袁静宇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	《广东省食品安全条例》释义 『简体书』 作者：广东省食品药品监督管理局　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2018-07-01 法律是治国之重器，良法是善治之前提。《广东省食品安全条例》（以下简称《条例》）于2016年5月25日由广东省第十二届人大常委会第二十六次会议修订通过，并于201 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食品免疫学（第3版） 『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

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