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酒店+餐饮服务业会计核算与纳税实操从新手到高手
『简体书』 作者：杨凤 出版：中国铁道出版社 日期：2023-05-01 一看就懂，业务、流程和工作内容事事晓一学就会，做账、编表和财务分析样样通行业视角新颖独特，会计核算详细精准，税务处理谨慎细致会计内容紧贴实政，典型案例深入分析， ... |
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酒店精细化管理实战手册 图解版
『简体书』 作者：江美亮 出版：人民邮电出版社 日期：2016-01-01 《酒店精细化管理实战手册 图解版》从精细化管理的角度，详细阐述了酒店管理的各个方面。全书共11章，内容包括酒店管理导引、服务礼仪、在线营销、前厅服务、客房服务、餐饮服务、商务中心服务、康乐中心服务、管家服务、安全管理和工程管理。本书用浅显的 ... |
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精神病学史：从收容院到百忧解
『简体书』 作者：[美]爱德华·肖特[Edward Shorter]著，韩健平 出版：上海科技教育出版社 日期：2025-01-01 什么是“精神病”？它是真实的身体-心理疾病，还是如福柯等人坚信的“精神病”其实并不存在？ 如何治疗精神疾病，是照料看护有效，还是电击药物管用？ 弗洛伊德的思 ... |
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酒店市场分析与行业管理
『简体书』 作者：陈雪羽 出版：中国旅游出版社 日期：2019-12-01 以上海酒店为例，窥视整个酒店行业在面对机遇和挑战时候的处境和抉择 本书的市场分析篇不但介绍了酒店行业的普遍现象，还深入分析了各种情况对酒店业的影响，比如接待入境 ... |
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酒店设计与布局（21世纪高等学校应用型特色规划教材. 酒店管理专业）
『简体书』 作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
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中国印象——酒店
『简体书』 作者：陈卫新 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-02-01 本书精选了国内优秀酒店设计作品做深刻解析，涵盖了精品酒店、主题酒店、艺术酒店、度假酒店四种形式，借以梳理国内酒店设计的现状，并以图片的形式集中展示各种类型的设计作品，同时配有详细的专业图纸和设计说明，为各个层次的室内设计提供借鉴。 ... |
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信谊世界精选图画书-美好日酒店
『简体书』 作者：[法] 迪迪耶·列维，[法]塞吉·布洛克 绘，谢逢蓓 出版：明天出版社 日期：2020-07-01 有一个神奇的酒店，住着各色人等，流传着许多故事，尤其是一位老奶奶，哦不，她可是一位流亡中的女王白摩利斯坦王国西蒙娜二十三世女王！终于有一天，白摩利斯坦王国得以光复，女王被众人迎接回国，她还神奇地扭转了这家酒店的命运！ 如果有机会去白摩利斯 ... |
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酒店服务日语
『简体书』 作者：赵美玲，王欣，安桂艳 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2019-10-01 《酒店服务日语》可供高职高专酒店日语、旅游日语、商务日语、应用日语等专业使用，也可作为酒店员工的培训用书或者日语爱好者的自学用书。 本教材结合酒店服务涉及的工作流程分设前厅服务、客房服务和餐饮服务三个模块，涵盖了酒店各个工作岗位在接待客人 ... |
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现代酒店市场营销
『简体书』 作者：郑红 出版：广东旅游出版社 日期：2007-01-01 《现代酒店市场营销》内容简介：改革开放以来，我国酒店业发展迅速，已成为第三产业的重要组成部分。我国酒店业的发展经历了在数量上从供给短缺到供给过剩的变化，在性质上完成了从内部的接待业务向市场经营的转变。但是，与国际酒店集团相比，我国酒店的经营 ... |
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燕京医学流派中医眼科名院名家
『简体书』 作者：杨迎新， 刘清泉主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-02-01 《燕京流派中医眼科名家名院》为《燕京医学流派传承系列丛书》之一种，由北京中医医院眼科牵头，杨迎新、刘清泉教授主编。本书系统梳理了燕京地区中医眼科流派及代表性医家，较完整地理清了燕京医学流派中医眼科的源流及发展脉络，有利于促进燕京地区中医眼科 ... |
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酒店市场营销（第二版）
『简体书』 作者：陈学清、徐勇 出版：清华大学出版社 日期：2018-09-01 多变的环境对酒店业提出了严峻的挑战，酒店经营者必须不断寻求新的市场机会，提供特色产品和服务，*化顾客价值，提升顾客忠诚度，从而增强酒店竞争力。因此，树立正确的营销观念、制订科学的营销方案成为酒店获得持续竞争优势的重要保证。 本书在借鉴国内外 ... |
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零售、旅游、酒店、航空服务业英语大全集（第2版）
『简体书』 作者：创想外语研发团队 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 这是一本很实用的大全集，囊括各个行业专业实用的的英语口语。本书包含了零售英语、旅游英语、酒店英语和航空英语等四大板块，十七个章节，每章节又根据购买不同的服务的类型和情景分若干单元。每单元分脱贫词库 必备黄金句 情景对话三大主题部分和知识加油 ... |
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酒店（宾馆）餐饮技能培训与管理实务
『简体书』 作者：李笑 主编 出版：经济管理出版社 日期：2016-05-01 李笑主编的《酒店宾馆餐饮技能培训与管理实务》理论与实践相结合，深入浅出，内容翔实，具有超前性和时代感。全书共分为十一章，即餐饮成本与控制管理、菜单筹划设计与分析、厨房卫生与安全管理、餐饮服务质量与控制、餐饮人员礼仪与规范，等等，全面而具体地 ... |
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酒店面试英语
『简体书』 作者：张媛 出版：北京大学出版社 日期：2020-03-01 《酒店面试英语》是为有意从事酒店业工作的求职者精心编写的一本英语学习用书，全书内容翔实，涉及酒店面试的方方面面，目的是帮助学习者在求职前做足准备工作，提升面试英 ... |
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酒店（宾馆）客房技能培训与管理实务
『简体书』 作者：李笑 主编 出版：经济管理出版社 日期：2016-05-01 李笑主编的《酒店宾馆客房技能培训与管理实务》共分为十二章，即客房产品设计与美化、客房价格管理与策略、客房清洁与卫生管理、客房成本控制与管理、客房预算与服务质量等，全面而具体地呈现了现代酒店客房技能培训与管理的要点，方便读者熟悉酒店客房运作。 ... |
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中国旅游文化（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划
『简体书』 作者：梅鹏 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-09-01 本书力求通俗生动,深入浅出,既可作为旅游管理专业教材及旅游企业的培训教材,也适合旅游工作者和旅游者阅读。作为教材,本书以培养应用 型人才为目的,力求理论与实践相结合,增强学生的专业技能。为此本书每一章都安排了该领域的文化审美分析内容,力求提 ... |
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餐饮生产流程管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：陈敬华 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-06-01 餐饮行业是集餐厅服务、厨房生产、酒吧运营管理、库房管理于一体的综合性服务行业。本书针对现代餐饮行业的综合发展趋势和特点,采用项目驱动,将理论教学与实践能力结合,不仅可以让学习者系统地学习餐饮生产管理的专业知识,更能培养学习者的职业能力与职业 ... |
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食品营养卫生与健康（卓越·21世纪酒店管理系列）
『简体书』 作者：龚花兰 出版：复旦大学出版社 日期：2019-01-01 本教材共分三篇：*篇营养基础包括*章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养，第二篇卫生基础包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理，第三篇应用篇包括第六章人群营养、第七章合理膳食与疾病预防、第八章合理烹调与食谱编制。 ... |
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现代酒店管理概论（第二版）
『简体书』 作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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酒店安全控制与管理（第3版）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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