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	新一代食品生物技术 『简体书』 作者：刘龙　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源挖掘与高通量选育。第3章重点介绍了食品组 ...	詳情>>	售價：HK$ 377.2

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：于国萍，邵美丽，姜毓君　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品安全与卫生 『简体书』 作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品分析（第二版） 『简体书』 作者：谢笔钧，何慧　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养素及风味成分的分析方法；同时还对某些成分 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	《上海市预防未成年人犯罪条例》释义 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：上海人民出版社　　日期：2024-04-01 《上海市预防未成年人犯罪条例》经上海市十五届人大常委会第三十九次会议表决通过，于2022年3月1日起施行。 为了条例更好地施行，在实际适用中不产生歧义，从而更好地发挥条例应有的效用，本书分为两大部分，以逐条释义的方式对条例内容进行解读，分为 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	食品感官评价 『简体书』 作者：王德国 邹建　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的差别检验、描述性分析检验和情感消费者检 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.6

	上海市名中医范忠泽学术思想及临床实践 『简体书』 作者：石晓兰，邓皖利　　出版：复旦大学出版社　　日期：2024-08-01 本书是上海市名中医范忠泽普陀传承工作室的传承建设成果。上篇详细整理了范忠泽教授“全身扶正，局部抗癌”学术思想。中篇总结了范忠泽教授治疗常见肿瘤、儿童神经母细胞瘤和放化疗、靶向药物不良反应等临床经验并附医案，并包括医话精选和教学查房精选。下篇 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	广东省中药材标准（第三册） 『简体书』 作者：广东省药品监督管理局　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-01-01 《广东省中药材标准（第三册）》共收载《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）2015年版一部未收载而广东省常用的中药材品种110个，按药用部位和来源包含根及根茎、茎、花、叶、全草、种子果实、树皮、菌类、动物、植物油脂和提取物等，是对《 ...	詳情>>	售價：HK$ 432.0

	安徽省中药饮片炮制规范 『简体书』 作者：安徽省药品监督管理局　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2019-10-01 《安徽省中药饮片炮制规范（2019年版）》编著者通过广泛的调研、遴选和严谨的技术论证，编著了这部收栽品种数多、地方特色明显、炮制工艺先进、标准严谨规范的地方饮片法典。书中收载的饮片品种均为安徽地方特色饮片，在传承原有品种的基础上，新增了灵芝 ...	詳情>>	售價：HK$ 253.8

	医疗器械注册共性问题百问百答 『简体书』 作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2020-09-01 本书是关于医疗器械注册相关法律法规的指导用书，内容循序渐进，对医疗器械注册前到注册中的相关问题进行解答。有较强的指导性和适用性。本书适用于医疗器械注册、生产、经营许可、日常监管及医疗器械生产、经营、使用人员的阅读使用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	与你“械”逅，走近身边的医疗器械 『简体书』 作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-03-01 本书通过开篇、六龄齿防御战、玻尿酸美丽背后的风险、打呼噜真不是睡得香、输液器大家庭、检验报告里的肿瘤标志物到底是什么、怎样挑选家用电子血压计、了解血糖仪的秘密吗、带你扒一扒健康体验馆的神器、教你三招选购家用医疗器械等内容，向您介绍安全使用医 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	诊断试剂注册技术审评指导原则汇编 『简体书』 作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-04-01 本书对我国已发布的267个医疗器械指导原则文件进行汇总，紧紧围绕提高注册审评质量，加强医疗器械注册的规范化管理的目标，精心整理已发布指导原则，为企业准备其医疗器械产品注册申报资料，以及审评人员对医疗器械产品上市前申报材料的审查提供指导和规范 ...	詳情>>	售價：HK$ 270.0

	食品微生物学（柯旭清） 『简体书』 作者：柯旭清、韩潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征，以及对其进行观察的技能训练；项目二培养微生物，包括微生物营养、 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	现代食品营养学 『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品微生物（第2版） 『简体书』 作者：周桃英 王福红 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源 并安排了若干实验。本教材主要介绍了食品微 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	工作相关肌肉骨骼疾患及人因工效学评估方法 『简体书』 作者：王忠旭　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-04-01 1.《健康中国行动（2019—2030年）》中“实施职业健康保护行动”，将“预防和控制过度疲劳和工作相关肌肉骨骼系统疾病的发生，采取综合措施降低或消除工作压力” ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	MCS-51单片机原理及嵌入式系统应用 『简体书』 作者：王忠飞　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2011-01-01 本书全面、系统地阐述了MCS-51系列单片机内核的硬件结构、指令集、功能部件原理等，并且给出了以MCS-51单片机为核心的嵌入式控制系统中的常用构件，如大容量存储器、键盘、显示器、IO输入输出单元、ADC和DAC等。本书注重系统性和 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	构成基础 『简体书』 作者：王忠恒　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-05-01 本书作者有多年的企业从业实际工作经验，教材定位准，内容实用，有大量的实用案例，适合学生和从业者学习。编辑QQ 1102528884 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	理学兴起与宋代司法传统的历史转型研究 『简体书』 作者：王忠灿　　出版：武汉大学出版社　　日期：2024-09-01 理学兴起是推动宋代司法传统转型的重要力量。宋代理学家士大夫推原经典寻求治道，其思想、方法和观念重新塑造了宋代司法的理念和精神。理学家法官在折狱听讼实践中探索司法规律，总结断狱止讼经验，积极参与疑难案件的审理和讨论，通过司法解决社会矛盾、实施 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	人工智能：AIGC基础与应用（新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列） 『简体书』 作者：王忠元周蓉　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-01-01 1.全面覆盖AIGC核心知识和应用场景。2.理论 案例 实战。3.配套操作视频 课程网站。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

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