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	食品感官检验技术 『简体书』 作者：洪文龙、史沁红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介绍了食品感官检验的基础和食品感官检验的条 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	食品罐藏工艺学 『简体书』 作者：汪秋宽　　出版：科学出版社　　日期：2024-04-01 《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。《食品罐藏工艺学》注重知识拓 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	发言人说：中国新闻发言人传播实践 『简体书』 作者：中国浦东干部学院领导与传播研究中　　出版：人民出版社　　日期：2021-11-01 自2003年建立新闻发布会制度以来，我国已经培养锻炼出了一批优秀的新闻发言人。本书收集了我国国家机关、地方政府、军队、央企等18位资深新闻发言人在新闻发布工作岗位上多年的实践经历和感悟：有主持召开政协新闻发布会的体悟，有关涉国计民生的人力资 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.4

	中国市场学（中国人民大学中国管理学系列教材；易靖韬总主编） 『简体书』 作者：郭国庆　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-10-01 高水平社会主义市场经济体制是中国式现代化的重要保障。市场学课程与意识形态、价值引领和文化传承密切相关，关乎消费者利益和人民美好生活，本书立足中国实际，解决中国市场实践问题，加快建构中国自主的市场学知识体系。本书的特色在于： 坚持以中国传统 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	2024中国生命科学与生物技术发展报告 『简体书』 作者：中国生物技术发展中心　　出版：科学出版社　　日期：2024-10-01 《2024中国生命科学与生物技术发展报告》总结了2023年我国生命科学研究、生物技术和生物产业发展的基本情况，重点介绍了我国在生命组学与细胞图谱、脑科学与神经科学、合成生物学、表观遗传学、结构生物学、免疫学、干细胞、新兴前沿与交叉技术等领域 ...	詳情>>	售價：HK$ 300.2

	中道友子魔法裁剪·弹性面料 『简体书』 作者：[日]中道友子　　出版：东华大学出版社　　日期：2024-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	食品营销学（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：李晓东 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 全书共十四章，主要介绍市场营销学的产生以及我国食品工业与食品营销的特点；重点阐述食品企业进入市场的营销战略；针对食品企业如何开展形象营销与国际市场营销对食品企业营销的四大基本策略进行系统讲述，并融入的食品营销理念，对有机食品与绿色营销、网络 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	探影博观：2024年中国电影博物馆学术成果集 『简体书』 作者：中国电影博物馆　　出版：中国电影出版社　　日期：2024-12-01 本书由2023—2024年中国电影博物馆年度学术成果、员工优秀课题成果、《影博·影响》文章精选以及馆外专家学者参加我馆学术活动撰写的相关学术成果等组成，涵盖内容丰富，层次多元。本书从电影历史、产业、文化等领域探讨电影发展路径，从教育、展陈、 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究 『简体书』 作者：周洁红　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上，结合当前一体化监管阶段我国食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·古籍善本卷 『简体书』 作者：中国国家博物馆　　出版：上海古籍出版社　　日期：2019-11-01 本书是中国国家博物馆藏古籍善本的集中展示。 ...	詳情>>	售價：HK$ 1323.0

	厦门学导论 『简体书』 作者：《厦门学导论》课题组　　出版：鹭江出版社　　日期：2022-09-01 ★厦门市闽南文化研究会专家、厦门市台湾艺术研究院学者联合成立《厦门学导论》课题组，从多方收集资料、集结成果形成了第一个研究厦门这个滨海城市的地方学研究。本书资料 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

	2020—2021兵器科学技术学科发展报告（身管兵器技术） 『简体书』 作者：中国兵工学会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2022-05-01 身管兵器技术涵盖身管兵器总体、发射、控制、综合信息管理技术、运载平台、新概念发射、材料与制造等专业技术，主要应用于压制火炮、舰炮、火箭炮、高炮、突击炮、机载炮等身管兵器装备的研制。《2020-2021兵器科学技术学科发展报告（身管兵器技术） ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材 『简体书』 作者：上海食品科技学校　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（三）（第五版） 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-08-01 《中国食品工业标准汇编（食品添加剂卷3第5版）》收录了食品添加剂产品标准中的水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂分卷，包括国家标准74项和行业标准1项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南， ...	詳情>>	售價：HK$ 397.8

	妇科病理诊断学 『简体书』 作者：回允中，董颖　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-01-01 全面更新：包含新术语（包括WHO和 LAST 的术语）、新的分子学数据以及宫颈癌、子宫内膜癌、卵巢癌和子宫间质肿瘤的新分类。 涵盖所有常见疾病，并由皮肤病理 ...	詳情>>	售價：HK$ 526.7

	甲子辉煌——中国科学技术信息研究所成立60周年纪念 『简体书』 作者：中国科学技术信息研究所　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2016-09-01 中国科学技术信息研究所编的《甲子辉煌中国科学技术信息研究所成立60周年纪念1956-2016精》主要以时间主线划分（60年共分为五个阶段）；以中信所60年发展历程中所发生的重大事件为核心，包括重要事件、重点人物、重要成果、重大贡献等，从不同 ...	詳情>>	售價：HK$ 252.0

	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（五）（第五版） 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-08-01 由王竹天主编的《中国食品工业标准汇编（食品 添加剂卷5第5版）》收录了食品添加剂产品标准中的 甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、其他分卷， 包括国家标准80项。本书可以作为食品添加剂的管理 机构、检测机构、生产企业的部门人员提供*新的指 ...	詳情>>	售價：HK$ 379.3

	膜科学技术及其应用研究 『简体书』 作者：李世哲　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-10-01 《膜科学技术及其应用研究》全面介绍了膜科学技术的基本原理、发展历程、当前的研究进展及其在各领域的广泛应用。从膜的定义和分类切入，探讨了膜分离过程的基础理论，包括膜材料的选择与制备、膜孔结构的设计等，并且详细分析了各种膜技术如反渗透、超滤、纳 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品化学实验与习题（汪东风）（第二版） 『简体书』 作者：汪东风、汪明明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安排的综合性实验，融入了现代实验技术，使学 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

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