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	发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用『简体书』作者：田建军靳烨　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 1.《发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用》包含大量实验数据，内容细致，表述清晰，理论扎实。 2.《发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用》详细记录了发酵肉制品中功 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	畜产品加工技术『简体书』作者：林建和　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2019-03-01 内容简介全书共分为三个模块：模块一介绍肉品加工技术，共有九个项目；模块二介绍乳品加工技术，共有四个项目；模块三介绍蛋品加工技术，共有两个项目。书中主要介绍了肉品、奶品、蛋品的贮藏和保鲜知识、制品加工的基本原理、加工工艺流程及加工生产技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	玩转厨房：做出家常好味道（汉竹）『简体书』作者：孔瑶　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-10-01 每天吃什么很烦恼？下班回家来不及做菜？照着食谱也做不成菜？你有没有注意到，大家每天都在讨论早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？吃饭真是愁，孩子不好好 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	乡味杂咏（中国饮食古籍丛书）『简体书』作者：[清]施鸿保　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《乡味杂咏》是目前尚未行世的一本描述十九世纪前半叶杭州饮食生活的诗集，共歌咏了172种食物，是研究杭州乃至江南地区清代饮食的重要资料。稿本现藏于中国国家图书馆古籍部，只存上卷。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	严选之味：烤肉真棒『简体书』作者：[日]藤枝祐太　　出版：中信出版社　　日期：2018-08-01 1.日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法，详细拆解14种、100个不同部位肉的口感特色，烤肉的轻百科，烤肉的知识常识从入门到进阶应有尽有。 2.从产地到种类 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

	烤肉笔记『简体书』作者：东京书籍出版辑部　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2015-04-01 适读人群：供所有喜爱美食特别是烤肉的人烤肉是大多数人都特别喜爱的美食，无论是路边的烧烤摊，还是专门的烤肉店，都为广大食客提供了非常多样的选择。然而让人感到 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	反刍动物消化生理及养殖管理『简体书』作者：张德荣　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-05-01 本书主要以反刍动物消化生理为基础，从肉牛养殖和肉羊养殖着手对两类颇具代表性的反刍动物的生产、饲养管理等方面进行深入分析研究，分别从肉牛养殖场设计、生产繁殖技术、饲养管理技术，肉羊养殖场设计、生产繁殖技术、饲养管理技术等方面对肉牛和肉羊的生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	肉食之书 [德]彼得·瓦格纳『简体书』作者：[德]彼得·瓦格纳　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-08-01 作者30多年经验之作，包含肉的基本知识、烹饪技巧以及肉类经典菜品制作实例等，给读者的肉食制作宝典；精装印刷，加厚铜版纸呈现，图文并茂，带领读者深入学习厨 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	畜产品加工（普通高等教育“十三五”规划教材、食品科学与工程类专业应用型本科教材）『简体书』作者：金昌海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-01-01 本系列教材从应用型本科人才培养目标与规格的整体要求出发，牢牢把握兼具研究潜能与实践能力的转化型人才的基本特点，坚持教学内容整体优化，学术性与职业性相结合，知识教 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.1

	吹牛大王历险记（中小学生课外阅读指导丛书）彩插无障碍阅读智慧熊图书『简体书』作者：[德]拉斯伯　　出版：商务印书馆　　日期：2020-09-01 《吹牛大王历险记》是德国文学家拉斯伯*著名的童话作品。作者根据18世纪敏豪森男爵所讲述的故事改编和再创作而成的童话故事。本书讲述了敏豪森男爵在打猎、旅行和战争时 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.2

	严选之味（套装5册）『简体书』作者：[日]藤枝祐太、[日]山本洋子、 [日]渡边一也、株式会社　　出版：中信出版社　　日期：2018-08-01 关于食物的清甜甘苦之味，关于美味背后的匠人之心。 01 《烤肉真棒》：日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法，详细拆解14种、100个不同部位肉的口感特色，烤 ...	詳情>>	售價：HK$ 347.9

	完全肉食指南『简体书』作者：日本朝日新闻出版后浪　　出版：九州出版社　　日期：2022-11-01 本书知识内容丰富、科学严谨、深入浅出，并配有简明图表和详尽的解读。读者可借此书对肉食相关知识有全面的了解，是肉类烹饪爱好者的绝佳指导读物。本书由日本株式会社 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	健康消费“增豆控油”100问『简体书』作者：农业农村部市场与信息化司　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 《健康中国行动（2019—2030年）》提出实施合理膳食行动，通过倡导科学饮食，优化膳食结构，改善生活方式，提高全民营养健康水平。为了落实合理膳食行动，根据居民营养摄入情况，农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委仪器安全标准与监测评估司组 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	花样年华『简体书』作者：王祥夫　　出版：中国言实出版社　　日期：2021-01-01 鲁迅文学奖人民文学奖百花文学奖骏马奖得主携手十部有筋骨、有道德、有温度的口碑力作源自凡俗存在，标记心灵活力，求取文学审美锐眼撷花文丛彰显蓝莲花盛 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.5

	生猪屠宰兽医卫生检验检疫（畜禽屠宰行业职业技能培训用书）『简体书』作者：范维江，员艳苓，张应龙　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-05-01 1.本教材内容全面，图文并茂； 2.从生猪屠宰的各个环节介绍相关的检验检疫要点； 3.实用性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	寿司食材图鉴『简体书』作者：藤原昌高著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示，寿司成品和“本鱼”同时呈现。 “时令”海鲜跳上岸，在对的时候吃对的寿司！拨开寿司价格迷雾，吃鱼不花冤枉钱！美味 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	一杯白茶（旅伴文库,散文精品城际阅读）『简体书』作者：乔叶　　出版：漓江出版社　　日期：2021-09-01 乔叶以“慢的、低的、软的”姿态面对生活获鲁迅文学奖、人民文学奖等多个文学奖项著有小说《慢的是活着》、散文集《走神》等 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.7

	懒人百变快手菜400款『简体书』作者：[日]阪下千惠，佟凡　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-01-01 精选15种实惠又好做的食材，使用不同的调味方法和食材组合，怎么吃都不腻。 400余歀菜谱不重样，再也不用为每天吃什么发愁。精简步骤和时间，让好菜迅速上桌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	多肉乐生活『简体书』作者：朱微微　　出版：人民邮电出版社　　日期：超实用多肉种植养护法，手把手教你认识多肉、快乐种植！超级养肉达人vivian——多肉植物馆馆主，向你分享她“无肉不欢”的养肉趣闻！向你传授zui适合你的养肉 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	金山的成色『简体书』作者：[美国]张辰极，陈正宇　　出版：上海译文出版社　　日期：2024-03-01 “90后”华裔作家张辰极长篇首作入围2020年布克奖对抗美国起源神话中对华人的长期抹杀塑造美国西部故事里罕见的华裔形象 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

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