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	粮油食品加工技术（袁仲） 『简体书』 作者：袁仲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《粮油食品加工技术》是国家级精品课程配套教材，以粮油食品生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以粮油食品加工的理论知识为基础，以培养实践技能为目的，系统地介绍了粮油食品加工原料知识、加工原理、加工技术及设备使用技术。本教材分为粮油食品加 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品粉体工程技术 『简体书』 作者：赵晓燕，于明，毛红艳　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 粉体加工技术应用从单纯的非金属矿物逐渐扩展到冶金、化工、建材、矿业、食品、医药、机械、农业等领域，贯穿了国民经济的各方面。超细化仅是粉体加工技术中的一种，超细粉体原料的应用领域远没有拓展，有很多空白的领域需要开发，在相关领域的应用将形**的 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	FDA药品微生物检验与控制政策 『简体书』 作者：马仕洪，王似锦　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-08-01 药品微生物污染是近年来我国社会的难点与热点问题，根本原因在于缺乏系统性的监管和应对措施，行业普遍着眼于终产品的出厂检验，而对更广泛的生产过程微生物污染风险控制缺乏足够的关注。本书作者团队来源于药检一线技术骨干，长期跟踪研究欧美相关政策，对F ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	食品微生物检验技术（王晓峨） 『简体书』 作者：王晓峨、李燕 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项目24个任务，主要包括微生物的常规分类与鉴定技术、微生物培养技术、微生物生长与控 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品蛋白质科技热点术语【精装】 『简体书』 作者：杜明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、产品制备等整个产业链中。本书聚焦于食品蛋白质和多肽领域，主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	食品安全微生物检验 『简体书』 作者：李凤梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 本书全面、系统地对食品安全相关的微生物检验进行了阐述。全书共 9章,以食品微生物学理论为基础，以食品安全为切入点，深入浅出地阐述了食品安全微生物学检验涉及的基础和共性内容，遵循理论指导，实践操作的原则，采用理实一体化、实验项目驱动的教学形式 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	食品工程原理（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：赵黎明，汪立君　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《食品工程原理》重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应用。本书增加了数学模型和经验公式的应用， ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	上海市雨水管道截流井技术规程 『简体书』 作者：上海市建筑建材业市场管理总站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-05-01 上海市排水管理事务中心是上海市水务局所属的具体负责本市排水行业管理的事业单位。本书系上海市地方标准化指导性技术文件，根据上海市水务局《关于印发的通知》的要求，经广泛调查研究，认真总结上海市的实践经验，参考国 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	药品管理法疫苗管理法读本 『简体书』 作者：国家药品监督管理局　　出版：法律出版社　　日期：2021-12-01 本书由国家药品监督管理局组织编写。2019年6月29日、8月26日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议、第十二次会议分别审议通过《中华人民共和国疫苗管理法》和修订后的《中华人民共和国药品管理法》。“两法”于2019年12月1日起 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	上海市BIM技术年度优秀成果2018-2020 『简体书』 作者：上海市绿色建筑协会，贺伟　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-10-01 《上海市年度成果2018-2020》收录了工艺复杂的医疗及文化体育类建筑、高精度要求的保障性住房、轨道交通等多种类型的BIM技术应用项目共16个。内容典型且广泛，无论是在BIM全生命周期应用还是在多阶段应用上都独具亮点、各有千秋，在一定程度 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.8

	上海市建筑业行业发展报告（2021年） 『简体书』 作者：上海市住房和城乡建设管理委员会　　出版：上海人民出版社　　日期：2021-11-01 本书的主要特色：一是数据来源丰富权威。汇总了《2021年国际营商环境报告》《2020年国民经济和社会发展统计公报》《2020年上海市国民经济和社会发展统计公报》 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	化妆品安全技术规范（2015年版） 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局化妆品标准专家委员会　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-03-01 《化妆品安全技术规范》（2015年版）共分八章，*章为概述，包括范围、术语和释义、化妆品安全通用要求。第二章为化妆品禁限用组分要求，包括1388项化妆品禁用组分及47项限用组分要求。第三章为化妆品准用组分要求，包括51项准用防腐剂、27项准 ...	詳情>>	售價：HK$ 255.6

	对接标准 建构能力 成就课堂：上海市职业院校教师企业实践教学转化优秀案例集 『简体书』 作者：上海市教育委员会教育技术装备中心　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2022-08-01 上海市教育委员会教育技术装备中心为上海市直属事业单位，其中下设科室负责上海市职业院校师资培养培训工作的组织、协调、管理、服务和评价等工作。为更好地开展职教师资工作，在上海市职教处的指导下，上海市教育技术装备中心对中职师资培训中心进行了相对系 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	上海市志.文学. 艺术分志. 群众文艺卷 （1978-2010） 『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-11-01 《上海市志·文学·艺术分志·群众文艺卷（1978-2010）》系统性总结了上海市1978-2010年间群众文艺事业的发展历程，展现了改革开放以来上海市群众文艺事业从组织机构到创作、组织、理论研究、推广与普及、管理等各个角度的深入发展，体现了 ...	詳情>>	售價：HK$ 414.0

	蛋鸡养殖减抗技术指南 『简体书』 作者：国家动物健康与食品安全创新联盟　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-07-01 本书围绕蛋鸡场养殖减抗的核心主题，全面总结《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020）》实施以来的丰富经验，综合阐述蛋鸡场在提升饲养条件、管理水平、诊疗条件，以及严格生物安全防疫措施、精准诊断疾病并合理用药等各环节的技术方案，形成 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	上海市志·图书·文博分志·图书馆事业卷 （1978-2010） 『简体书』 作者：上海市地方志纂委员会　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-03-01 全面、深入了解改革开放以后上海图书馆事业发展的历史与现状的重要参考资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 372.5

	上海市志·文学·艺术分志·戏剧卷 （1978—2010） 『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-11-01 《戏剧卷》以正确的观点、完备的体例、合理的布局、严谨的结构、详实的资料、端正的文风、规范的行文，较为全面、客观、系统地记述了断限内上海戏剧艺术发展的历史，体现了 ...	詳情>>	售價：HK$ 483.0

	创课程：上海市中小学跨领域实践创新课程的研究 『简体书』 作者：上海市教育委员会教学研究室　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2020-06-01 创课程脱胎于STEM课程，是在吸收STEM课程的精髓并对其加以本土化改造后命名的课程名称。创课程以跨学科项目式学习为主要教学模式，以培养学生问题解决能力与合作学 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	上海市志·民俗·方言分志·民俗卷（1978—2010） 『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-12-01 本卷是社会主义新方志中专门记述上海地区民俗发展变化情况的志书。民俗是一定区域的民众，在特定的生存环境中，经过长期生产、生活实践，逐渐形成的一种生活文化，呈现为日常生活中的婚丧嫁娶、衣食住行、节日、信仰等各种习俗。上海，在中国历史上是一个很独 ...	詳情>>	售價：HK$ 296.7

	上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册 『简体书』 作者：上海市教育委员会教学研究室　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2021-02-01 《上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册》为上海市中高职贯通专业教学标准开发指导手册。双证融通就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的衔接与对应，实现学历教育与职业资格培训的融通，实现 "一教双证"。双证融通下的课程教学，保证学 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.1

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