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作物营养强化食品的消费选择研究
『简体书』 作者：刘贝贝 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择的影响。同时进一步深入产品属性层面，探讨了消费者对作物营养强化食品不同属性及水平 ... |
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上海市志·人力资源和社会保障分志·人事卷（1978-2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 全面、深入了解改革开放以后上海人事发展的历史与现状的重要参考资料。 ... |
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上海市中高职贯通教育信息技术课程标准（试行稿）
『简体书』 作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-01-01 《标准》以科学发展观为指导，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以岗位需要和职业标准为依据，以促进学生职业生涯发展为目标，构建了任务引领型课程为主的新课程体系及其保障机制，体现了上海社会经济发展对高素质技能型人才的培养要求以及职业与职 ... |
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上海市中高职贯通教育数学课程标准（试行稿）
『简体书』 作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-01-01 《标准》以科学发展观为指导，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以岗位需要和职业标准为依据，以促进学生职业生涯发展为目标，构建了任务引领型课程为主的新课程体系及其保障机制，体现了上海社会经济发展对高素质技能型人才的培养要求以及职业与职 ... |
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上海市中高职贯通教育英语课程标准（试行稿）
『简体书』 作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-01-01 《标准》以科学发展观为指导，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以岗位需要和职业标准为依据，以促进学生职业生涯发展为目标，构建了任务引领型课程为主的新课程体系及其保障机制，体现了上海社会经济发展对高素质技能型人才的培养要求以及职业与职 ... |
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守正创新 奋楫者先--2020上海出版青年编辑论文集
『简体书』 作者：上海市出版协会，上海市辑学会? 出版：学林出版社 日期：2020-11-01 这是一部青年编辑的优秀论文集。本书的编撰为上海各大出版社编辑总结工作经验、思考出版业发展、发表论文提供了一个宝贵的平台。编辑工作者们从自己了解的领域出发，合理择 ... |
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地下式污水处理厂设计标准（上海市工程建设规范）
『简体书』 作者：上海市政工程设计研究总院[集团]有限公司 出版：同济大学出版社 日期：2021-06-01 上海市建筑建材业市场管理总站是市住建委下属机构。本书系“上海市工程建设规范”，严格按照《工程建设标准编写规定》要求编写。经广泛调查研究，认真总结上海地区的实践经验，参考和引用了国内外有关标准，并在广泛征求意见的基础上，制定完成。其主要技术内 ... |
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功能性食品开发与应用
『简体书』 作者：傅维 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-09-01 配有课件、大量微课视频 ... |
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中国印染行业绿色发展报告
『简体书』 作者：中国印染行业协会 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 《中国印染行业绿色发展报告》由主题报告篇、专题报告篇和技术报告篇组成，内容包括印染行业工艺技术及装备，化学品、污染物治理，能源管理等，系统反映了印染行业绿色发展现状与绿色关键技术的发展情况，为行业绿色发展提供了重要参考。本书可作为印染行业经 ... |
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食品毒理学基础 第2版
『简体书』 作者：张宝勇 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-08-01 本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据食品毒理学基础课程标准的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖绪论、食品毒理学基础、食品毒理学毒性作用评价方法、食品安全性评价、食品毒理学试验基础、食品毒理学实训操作等内容。本教 ... |
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中小学生食品安全知识
『简体书』 作者：周雅会 出版：应急管理出版社 日期：2021-08-01 学生营养健康和校园食品安全，一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段，食欲旺盛又充满好奇，但他们缺乏生活经验和食品安全知识，常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育，帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识 ... |
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食品安全保藏学（第三版）（普通高等教育“十一五”国际级规划教材
『简体书』 作者：罗安伟，刘兴华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书注重知识的理论性、适用性、先进性和系统性，理论与应用并举，突出新和实，反映了国内外食品保藏理论和技术的*进展，对理论研究和技术开发等具有切实的指导价值。首先 ... |
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爱上海 爱“沪”野生动物
『简体书』 作者：上海市绿化和市容管理局，上海市野生动植物保护协会 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-08-01 随着生态文明国家战略的确立，保护生态、爱护城市生灵渐成城市新时尚，广大市民对保护城市野生动物知识的需求也大大增加。 《爱上海 爱“沪”野生动物》以通俗易懂、图 ... |
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海洋食品科学与技术
『简体书』 作者：罗成 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手，以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象，介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复，以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多 ... |
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食品安全快速检测
『简体书』 作者：许文涛，程楠 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能 ... |
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食品罐藏工艺学
『简体书』 作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。《食品罐藏工艺学》注重知识拓 ... |
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上海市公证行业年度发展报告 上海市公证机构和公证员名录（2016）
『简体书』 作者：上海市司法局编 出版：法律出版社 日期：2016-11-01 记录申城公证员的成长脚步 铭记都市执业者的奋斗历史 镌刻浦江法律人的发展印迹 ... |
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上海市幼儿园信息化建设与应用指南（试行）及标杆园创建应用案例
『简体书』 作者：上海市教育委员会信息中心学前教育信息部 出版：复旦大学出版社 日期：2021-05-01 本书含有三个部分。 1、《上海市教育委员会关于转发〈上海市幼儿园信息化建设与应用指南（试行）〉的通知》。 2、《上海市幼儿园信息化建设与应用指南》（以下简称“指南”）全文。 该“指南”是上海市幼儿园信息化建设与应用的指导性文件，是上海 ... |
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上海地方立法蓝皮书（2021年）
『简体书』 作者：上海市立法研究所 出版：上海人民出版社 日期：2022-12-01 本书主要内容包括：一、上海地方立法工作总报告，对2021年度的立法工作情况作综述。二、立法篇，对2021年度重要立法作评述。三、对基层立法联系点、立法监督、制度建设、长三角立法协同情况作总结梳理。四、综合汇集上海市人大常委会领导关于立法工作 ... |
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食品营养与健康（第2版）
『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的 ... |
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