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清酒之魂
『简体书』 作者:农口尚彦,盐野米松 出版:中信出版社 日期:2020-01-01 ★ 如果说寿司之神小野二郎的寿司一生必须要品尝一次,那么,日本传奇杜氏农口尚彦酿的酒一生必须要喝一杯。 ★ 诠释了一代酒神的传奇人生。农口先生出身三代清酒酿造 ... |
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中国茶艺
『简体书』 作者:郑春英 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-11-01 1.作者郑春英,高级茶艺师,人社部茶艺课程主编,多次担任茶艺比赛裁判长,在中国茶艺界资历极深。副主编陈昌宋,中国茶叶品牌十强之一的御茶园创始人,在茶业界口碑很好 ... |
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福建茶话(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:福建省人民政府新闻办公室 出版:福建科技出版社 日期:2019-10-01 好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风风靡全国,催生了蔡 ... |
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永春佛手(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:董明花,周文瀚 出版:福建科技出版社 日期:2019-10-01 千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。八闽茶韵丛书为您打开一扇了 ... |
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寻茶问道
『简体书』 作者:张爱林 出版:中华工商联合出版社 日期:2019-07-01 此书以图文结合的方式带走进一个关于茶的美好世界,全面了解有关茶的知识 、技艺和文化,让读者对茶多一点认识,多一份喜爱。 ... |
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一口干!TRIO’s 101 SHOTS
『简体书』 作者:三重奏团队[TRIO] 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2019-11-01 本书由王灵安老师带领台湾著名TRIO调酒师团队共同创作,精彩收录了101杯充满乐趣、让你微醺的SHOT。书中包含11位TRIO调酒师的精彩酒谱分享,以图解方式,清楚标示出酒谱风味分析与操作难易程度,做法简单、好上手,自己在家就能调的101杯 ... |
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武夷茶人108
『简体书』 作者:乡淙 出版:福建人民出版社 日期:2019-09-01 本书挑选了108位武夷山的制茶人,其中既有陈德华等老一辈做茶大师,也有陈志强等年轻的制茶高手,共同组成了武夷岩茶多姿多彩的茶人世界。书中通过记录他们与茶相伴的故事,反映出他们的生活记忆和情感,让读者更能领会他们严守传统工艺和开拓创新并重的精 ... |
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丝路闽茶香——东方树叶的世界之旅
『简体书』 作者:福建农林大学,福建省政协农业和农村委员会,中国乌龙茶产业协同 出版:福建人民出版社 日期:2019-09-01 茶,这枚产自中国福建的灵叶,从古老的中国,穿越海陆,东传日本,西渐欧美,南下南洋,北上蒙俄,用隽永的茶香与浓醇的茶味缔造了一个恢宏壮观的东方传奇,改写了人类的历 ... |
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以茶入生活 :喝茶与养生
『简体书』 作者:肖蕾 出版:北京出版社 日期:2019-07-01 ● 讲述茶疗养生的科学依据,科学饮茶,以茶养心。 ●分清体质喝对茶,解读不同体质的饮茶常识。 ●春养肝提神,夏消暑养心,秋润燥养肺,冬驱寒暖身,盘点四季健康 ... |
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在家泡茶:我的雅致茶生活
『简体书』 作者:朱海燕 出版:北京美术摄影出版社 日期:2019-01-01 *从茶趣、茶识、茶香、茶味、茶艺5大方面着细致梳理古今中外茶文化。 *7大类茗茶,从知识到实践,海量健康茶饮,步骤清晰,容易上手。 *内容全面,通俗易懂。配 ... |
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以茶入生活:在家泡茶、品茶的100个技巧
『简体书』 作者:肖蕾 出版:北京美术摄影出版社 日期:2019-01-01 ● 简单明了易上手,0基础的新手党也能在家泡好茶! ●掌握泡茶的细节和好品茶的要领,更享茶之醇美。 ●专为意欲了解茶、认识茶、学泡茶的读者量身定制,乐享茶生 ... |
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茶景(茶文化主题笔记本,全本收录《茶景全图》和《茶经》,典雅精装,全彩印刷)
『简体书』 作者:慢书房,华东师范大学图书馆 出版:华东师范大学出版社 日期:2019-10-01 1、《茶景全图》为清末介绍中国传统工艺图文系列之一,历年来有多种版本,此版为癸亥年版,尤为珍贵,现收藏于华东师范大学图书馆。 2、书籍以风琴折页方式介绍中国制 ... |
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茶文化与茶艺
『简体书』 作者: 出版:江苏大学出版社 日期: ... |
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大人的咖啡书
『简体书』 作者:日本角川书店[Kadokawa] 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 ◎迅速掌握咖啡制作秘诀 全方位学习咖啡制作,从选豆、烘焙、研磨,到制作滤布、选择器具、冲泡咖啡,享受咖啡带来的乐趣。 图文解析冲泡步骤,明确标注刻度、水温、 ... |
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翻滚吧!咖啡:像冠军咖啡师一样冲咖啡
『简体书』 作者:高雪,赵悦著 出版:中国画报出版社 日期:2019-10-01 全网10万咖啡迷*期待的一本咖啡冲煮工具书! 一本书教你如何挑选咖啡豆与冲煮器具,一本书帮助你建立自己的咖啡冲煮体系。 国内外10位冠军咖啡师分享冲煮心法,10 ... |
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茶艺赏析
『简体书』 作者:周爱东 出版:中国纺织出版社 日期:2019-10-01 《茶艺赏析》一书为是十三五烹饪专业部委级规划教材,介绍了茶艺的发展史、茶类品评、茶具之美、泉水之味、分类茶艺和茶饮宜忌等,并穿插了其与社会发展、文学和历史等的关系。 ... |
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平和白芽奇兰(“八闽茶韵”丛书)
『简体书』 作者:温天海 出版:福建科技出版社 日期:2019-10-01 好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风风靡全国,催生了蔡 ... |
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跟着茶经学泡茶
『简体书』 作者:戴玄 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-10-01 1.在实用性的基础上解读《茶经》。 侧重现代人关注的识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶具、茶事等实用性内容,特别对泡茶方法、名茶品鉴进行了详细深入的解读。 2.以图 ... |
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冲啊!咖啡狂
『简体书』 作者:贺丁丁 出版:电子工业出版社 日期:2019-09-01 当冲咖啡,变成冲啊咖啡,一切便改变了。 当咖啡的感性遇见不同的人性,一切又改变了。 这里没有咖啡说明书,只有属于你自己的味道,你找到了吗? ... |
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手工咖啡
『简体书』 作者:杰西卡?,伊士托 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 咖啡是一门手艺,简单的技巧,就能冲泡美味的咖啡。适用于家庭冲煮者。本书英文原版被美国美食频道(Food Network)、《Wired》杂志、Sprudge(知 ... |
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