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西式面点师(高级)
『简体书』 作者:王森 主编 出版:机械工业出版社 日期:2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》(2018年版)的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识,涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容,并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书 ... |
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西式面点师(中级)
『简体书』 作者:王森 主编 出版:机械工业出版社 日期:2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》(2018 年版)的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写,介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识,涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容,并配有模拟试卷及答案。本书 ... |
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黄河之水(一部民办教育“领路人”的奋斗史,一部民办教育旗帜性院校的成长史,纵览中国民办教育发展四十年
『简体书』 作者:刘标玖 出版:华文出版社 日期:2023-12-01 1.作为中国民办教育的旗帜,黄河科技学院从无到有,从弱到强,从一个到处租房的自学考试辅导班,发展为拥有4个校区、20多个院系、2000多亩校园的示范性民办院校, ... |
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中医面诊:看五官识五脏
『简体书』 作者:田野 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-02-01 严谨有趣的面诊知识:理论通俗易懂,图文生动形象,好懂又好记。 零基础速学面诊:看面色,看面形,看神态,看舌头(舌色、舌形、舌苔),看五官,一本书让你快速学会面 ... |
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真人不露相:冯骥才小说精选
『简体书』 作者:冯骥才 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-11-01 冯骥才亲自审定,央视朗读者推荐好书,适合学生阅读的课外读本。鲁迅文学奖获奖作品、新课标必读篇目完整收录,一本书读尽冯骥才笔下的“怪世奇谈”和“人性真相”。 ... |
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史记:精选直读·管理者版
『简体书』 作者:曹金水 出版:企业管理出版社 日期:2024-11-01 史家之绝唱 无韵之离骚 历史之明镜 管理之宝典 左边文言文 右边白话文 精选直读 一目了然 ... |
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2024年中国中篇小说精选
『简体书』 作者:中国作协创研部编选 出版:长江文艺出版社 日期:2025-01-01 《2024年中国中篇小说精选》由中国作家协会创作研究部精心策划,旨在挑选出当年最具代表性的杰出中篇小说。在选编过程中,编辑团队特别关注作品的代表性,确保入选作品的作者覆盖了不同年龄层。这些作品在风格、技巧、结构和语言上呈现出丰富多样性,同时 ... |
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2024年中国短篇小说精选
『简体书』 作者:中国作协创研部 选编 出版:长江文艺出版社 日期:2025-01-01 1.本书由中国作协创研部精心选编,是2024年中国短篇小说创作优秀作品大集结,代表了2024年度中国短篇小说创作的较高水平,是中国当代文学积累的重要分支; 2 ... |
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重庆小面全典
『简体书』 作者:张正雄,董渝生 主编, 出版:重庆出版社 日期:2021-09-01 一碗看似随意的小面,其材料、口味甚至经营方式的变化,与重庆本土自然环境、历史沿革、文化变迁等因素,有着密不可分的关系。秦灭巴蜀迁移民、康熙年间湖广填四川、抗战时 ... |
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一千零一夜(译文名著精选)
『简体书』 作者:方平 等译 出版:上海译文出版社 日期:2012-04-01 《一千零一夜译文名著精选》又称《天方夜谭》,是著名的阿拉伯民间故事集,是阿拉伯人民历经几百年共同创作、搜集、加工提炼和编纂而成的一部文学巨著。全书由篇幅不一 ... |
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2024年中国诗歌精选
『简体书』 作者:中国作协创研部 出版:长江文艺出版社 日期:2025-01-01 本书是长江文艺出版社“2024中国年选系列”中的一本,精选2024年度发表在各大报刊、诗集、微信、论坛等多种媒体上的优秀诗歌,本书的编选具有开阔的选诗视野和纯粹的文学品味,集中反映了2024年度中国当代新诗的发展趋势。本书所选诗歌主题多样, ... |
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2024年中国小小说精选
『简体书』 作者:秦俑 出版:长江文艺出版社 日期:2025-01-01 1.所收篇目内容丰富、行文精简、思想深刻; 2.题材广泛,涉及家庭、职场、感情、伦理等各方面,贴近读者日常生活; 3.作品风格、手法、语言多样化。 ... |
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2024年中国报告文学精选
『简体书』 作者:中国作协创研部选编 出版:长江文艺出版社 日期:2025-01-01 1、中国作协编选,权威。 2、这是时代的生动注脚,是文学的深度回响,是2024年中国社会的全景图,尽显中国真实社会风貌与精神底色。 ... |
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2024年中国随笔精选
『简体书』 作者:中国作协创研部 选编 出版:长江文艺出版社 日期:2025-01-01 本书精选2024年发表在知名文学刊物上的随笔文章集结而成,分为未来记、世事观、谈艺录、读史叹、文人语五辑。其中既有对未来科技生活的展望,又有对小说、诗歌、电影等艺术作品的评析,还有对现当代文化名人的缅怀。文章的选择具有一定的代表性,能够反映 ... |
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国医大师李佃贵医案精选
『简体书』 作者:毛宇湘,刘小发 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-03-01 本书精选国医大师李佃贵治疗脾胃系、肝胆系、肾系、气血津液等疾病时的真实经典医案。每则医案都疗效确切,反映李老运用“浊毒理论”诊治疾病的学术特色。在按语中既有李老对每个疾病的学术思想概述,又有对该医案的诊疗思路、辨证论治、方药应用的解析。既遵 ... |
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新东方 GRE词汇精选
『简体书』 作者:俞敏洪 出版:群言出版社 日期:2025-03-01 伴随着GRE考试的更新迭代,本书也迎来了全新改版升级。本次改版补充了近年来GRE考试的重点词汇和新考查的词义,完善了单词的中文释义;更新部分例句,更加贴合GRE ... |
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建筑外立面设计技术管理指南
『简体书』 作者:刘为鑫 李德生 于辉 周海滨 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-03-01 随着房地产行业的迅速发展,建筑外立面在房地产开发项目中的重要性日益显著,其代表了品质定位,代表了客户需求,也代表了社区、城市甚至国家的优良形象。因此,建筑方案设计大师、建筑设计院、专项深化顾问公司、专项施工单位都在各自的维度为建筑外立面的设 ... |
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大宗面制品加工理论与实践
『简体书』 作者:胡新中,马蓁 出版:科学出版社 日期:2021-03-01 本书在对国内外大宗面制食品加工与贮藏中的科学问题和实践创新进行分析讨论的基础上,较为系统地论述了我国传统大宗面制食品(面条、馒头、擀面皮、锅盔、馕)、新兴面制食品(方便面、全谷物、冷冻面制食品)及国外大宗面制主食品(面包、意大利面、披萨、乌 ... |
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中式面点师(技师 高级技师)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2022-04-01 中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》(2018年修订)组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程,套书包括《中式面点师(基础知识)》《中式面点师(初级)》《中式面点师(中级)》《中式面点师(高级)》《中式面点师(技师 ... |
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小学综合素质
『简体书』 作者:敏试教育,著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-02-01 1.知识结构一体化。如果考生掌握了一本书的知识结构,也就掌握了其中核心的内容。为了使考生在整体上对考试内容有一个清晰的认识,编者精心梳理并架构了各章节的知识框架 ... |
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