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[美]伊拉姆 革和，李乐山 译
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酿酒微生物（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：张敬慧，郭云霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本教材主要针对没有微生物学基础的中、高职学生编写，属于中高职衔接教材，同时也适合相关企业员工培训.编写时力求体现由浅入深、从基础到专业，以项目化、任务驱动、案例分析等方式编写，同时体现在做中学，在学中做的学习特点，避免学习者学习时涉及太多微 ... |
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乐器认知
『简体书』 作者：刘姗著 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 书稿中乐器采用H-S现代乐器分类法，打破了大众之前普遍接触的按照国家或者地域对乐器进行分类的思维限制。 书稿介绍了西洋乐器和中国传统乐器共计100种，并附有精 ... |
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中华人物故事全书（美绘版）近现代部分——妙手仁医
『简体书』 作者：胡诗尧著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2021-03-01 《中华人物故事全书》是一套专为少年儿童编写的大型人物故事丛书，讲述了中华民族历史上各时期各方面的数百位杰出人物的故事。他们当中既有政治家、军事家、思想家、科学家 ... |
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黄酒微生物技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：葛松涛，胡普信，寿泉洪 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本教材以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练，为黄酒行业及酿酒行业的微生物应用，进行了相对合理的知识点选择，各章后都安排了思考题与实验，以此 ... |
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百年“淑新”文化引领下的学校课程审视与未来构想
『简体书』 作者：何园英 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-03-01 《百年“淑新”文化引领下的学校课程审视与未来构想》以丰富详实的资料，记载了上海市金山区*实验小学在百年“淑新”文化引领下教学育人目标不断厘清与发展的过程；以及由此带来的“淑新”课程的不断改进、革新、重构、融合、发展，其中也包括“淑新”课程顺 ... |
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宝山记忆
『简体书』 作者：上海市宝山区档案局 出版：上海人民出版社 日期：2021-04-01 本书有四个部分 ，分别是宝山人民革命斗争史研究、宝山人文历史档案研究、“吴淞文化”考证与研究、新中国成立及改革开放以来口述史料，通过一个个亲历者、见证人的回忆和 ... |
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环境影响评价案例分析基础过关50题（2021年版）
『简体书』 作者：何新春 出版：中国环境出版社 日期：2021-03-01 环境影响评价案例分析基础过关50题（2021年版）》作者总结近几年在环评师考前辅导方面的经验，结合所了解的考生的备考心得和教训，总结出一条：案例分析的复习不能靠单一的记忆，而应该使用技术导则、技术方法的相关知识进行分析，在理解行业特点的前提 ... |
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冯骥才文化遗产保护系列：古艺
『简体书』 作者：冯骥才 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-06-01 尊重工匠之道 守住技艺之魂 厚植文化之根 保护民间文化遗产 就是保护 我们的DNA 从20世纪90年代起，冯骥才先生就率先关注民间文化遗产保护 ... |
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百科集趣（第二辑）
『简体书』 作者：于永昌 出版：中国文史出版社 日期：2021-03-01 在人们看到、用到、吃到和有兴趣、想了解的事物中，很多都包含着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴，并融入了许许多多新奇、有趣的记载。这套《百科集趣》具有科学性、知识性，尤其侧重情趣，将十几个方面新鲜、好看、有意思的资料筛选后讲述出来。诸如糖葫芦、 ... |
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万年永宝--中国馆藏文物保护成果
『简体书』 作者：国家文物局 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 《万年永宝——中国馆藏文物保护成果》一书全面回顾了我国馆藏文物保护的发展历程，充分展示了我国馆藏文物保护的成果。 本书主要分为成果展示和研究论文两大部分：成果展示包括“万年”、“慧眼”、“巧手”、“芳华”和“永宝”五个章节，通过全国10个省 ... |
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与地共生 给鸡唱歌
『简体书』 作者：李盈莹 出版：百花文艺出版社 日期：2021-06-01 说起田园生活，人们往往会想起陶渊明笔下“采菊东篱下，悠然见南山”的恬淡与惬意，作者李盈莹以自己的实际生活体验告诉读者，田园生活并不是想象中的悠哉与幸福，而是忙碌 ... |
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中外名人故事（中小学生课外阅读指导丛书）无障碍阅读 彩插励志版
『简体书』 作者：王林写 出版：时代文艺出版社 日期：2021-06-01 在漫长的历史长河中，涌现出无数的名人，他们杰出的成就使人类文明更加灿烂辉煌。让我们走进名人的故事，感受那流传千古的人格魅力，从他们的经历中获得人生启迪。 ... |
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国学漫画 声律启蒙
『简体书』 作者：邵莹 王玉梅 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2021-06-01 ·趣味漫画，解读经典 ·大字注音，方便诵读 ·译注准确，有助理解 ·设置故事链接，提升阅读兴趣 ·亲近经典，妙解国学 ·同步音频，朗朗上口，引导诵读 ... |
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讲给孩子的百年梦想⑤：文学家的故事
『简体书』 作者：明鉴、周其星 主编 出版：海天出版社 日期：2021-06-01 2021年是建党100周年，2022年是中国共青团成立100周年。值此两大百年纪念之际，推出以传承百年梦想为主题，弘扬艰苦奋斗正能量的青少年励志读物“讲给孩子的 ... |
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可爱的中国
『简体书』 作者：张品成 出版：天地出版社 日期：2021-06-01 本书史料翔实，手法写实，语言平实，作者的笔触饱含着对伟大长征精神的歌颂和对以方志敏为代表的革命先烈的崇敬。本书虽再现了长征这一伟大事件，但并不是简单地罗列堆砌史 ... |
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农场经营管理学
『简体书』 作者：姜法竹， 出版：科学出版社 日期：2015-10-01 本书从“理论先进、实践创新、经验适用”的理念出发，在借鉴国内外农场发展的先进经验基础上，针对垦区国有农场作为国家重要的大宗商品粮、农副产品生产基地，以及农场率先采用先进的现代化技术和装备的特点，秉承“一业为主，多种经营”的经营方针，因地制宜 ... |
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唐摭言校证（唐宋史料笔记丛刊·全2册·平装繁体竖排）
『简体书』 作者：王定保，陶绍清 校 出版：中华书局 日期：2021-07-01 ☆ 反映科举成熟时代的专门著述 《唐摭言》是一部专门拾取唐代科举相关材料而成的著作，书中不仅记载了科举制度走向成熟的历史进程，对举场风气和世故人情也有不少独到 ... |
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清史论丛（二〇二一年第一辑，总第四十一辑）
『简体书』 作者：中国社会科学院古代史研究所清史研究室 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-09-01 《清史论丛》由中国社会科学院历史研究所清史研究室主办，是一本面向海内外的清史研究学术论文集刊，创办于1979年。本集刊在海内外有广泛影响，颇受学术界的重视，潜心研究、学风严谨、把握学术前沿是其重要特色。书中所收文章，既有清代考辨历史的研究文 ... |
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贸易与富强：英美崛起的历史真相
『简体书』 作者：梅俊杰 出版：九州出版社 日期：2021-09-01 如果把西方经济理论当作“其言”，那么西方的经济政策实践便是“其行”。听其言，观其行，才能得见西方崛起大国的崛起真相。本书大胆突破经济学和世界史的流行陈说，系统考察了英美两国几百年来经济政策的实际变迁，深刻揭示了重商主义与产业发展乃至国家富强 ... |
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高效生态产业发展研究
『简体书』 作者：张卫国，王宝义，邱兆林 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-08-01 这是一部以“高效生态产业发展”为主题的研究专著，也是生态治理与生态经济研究的一次有益探索。全书在供给侧结构性改革背景下，立足中国高效生态产业发展的经验空间，通过科学界定高效生态产业发展概念，构建高效生态产业发展理论框架，与“熵”增趋势前提下 ... |
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