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	印刷管理运筹学 『简体书』 作者：秦必瑜，王华明　　出版：文化发展出版社　　日期：2023-01-01 如何柔性适应市场需求，以应对快速变化的印刷产业等。在当今人才及资源有限的经济背景下，利用现代科学的原理、模型和方法，对人才、资源进行统筹安排，为决策者提供有依据的方案，实现非常有效的管理显得尤为重要。 印刷管理运筹学架构于运筹学原理的基 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中国手工纸工艺与纤维分析图释 『简体书』 作者：陈刚， 赵汝轩　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2023-01-01 1. 纸质文物具有其他文物难以比拟的历史、艺术和科学价值。本书旨在建立宏观纸张的原料工艺、纸张质地与其微观纤维形态间的关系，出版颇具学术性、实用性。 2. 中 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	服装人体工效学（第二版） 『简体书』 作者：　　出版：东华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	饲草生产 『简体书』 作者：刘铁梅，张英俊　　出版：科学出版社　　日期：2023-02-01 全书共四篇十二章。绪论阐述了饲草在农牧业生产中的地位、世界和我国饲草生产的概况及其发展趋势；第一篇概述了牧草的起源与分类、世界和我国的草地资源类型，同时就饲草的生长发育特点、生境要求、豆科饲草与禾本科饲草营养生长和生殖生长等方面进行了较为详 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	机织学Woven Fabric Formation 『简体书』 作者：庄勤亮　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-01-01 内容提要 机织面料是服装、家居和工业用面料中极为重要的部分。多年来，机织物成型加工的技术在不断发展，但经纱和纬纱准备及织造一块面料的基本原理总体保持不变。本书是纺织工程专业本科教学的平台课程教材之一，它由前言、经纱准备、纬纱准备和织 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	探秘五粮液 『简体书』 作者：赵东、杨韵霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 本书根据五粮液发展脉络撰写而成，在全面系统展示五粮液传承和变革的同时，着重从酿造技艺、品质管理、科研创新等维度，介绍五粮液传统工艺与现代科学技术的有机融合以及五粮液百年来的创新发展之路。本书以通俗易懂的语言，向广大消费者普及中国白酒传统名酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	手工印染技艺——扎染&型染实战 『简体书』 作者：张植屹 张晓平 马 丽　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	水产品贮运技术 『简体书』 作者：蔡路昀　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 本书可作为水产品从业人员、食品行业相关技术人员及营养师的参考书，也可供高等学校水产品贮藏与加工、食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与健康等专业师生参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	粮食与食品微生物学（周建新） 『简体书』 作者：周建新、伍金娥 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势，对食品微生物学的内容进行了系统介绍，并突出食品微生物学的实践应用。全书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	纺黏和熔喷非织造装备与技术 『简体书』 作者：杨建成 刘玉军 戴惠良　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-01-01 本书详细介绍了纺黏、熔喷及纺黏和熔喷复合技术和装备、工艺过程、主要机械装置及工作原理，包括原料输送、螺杆熔融、熔体过滤、熔体计量、纺丝、牵伸、铺网、热轧、卷绕；重点介绍了纺黏与熔喷复合（SMS）工艺技术、熔喷与其他技术组合及其相关理论；最后 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	新型烟用香料开发及加香技术 『简体书』 作者：许春平 等著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 本书第1部分采用生物技术、美拉德反应、焦糖化反应、膜分离技术等方法开发新型食用、烟用香料。第二部分针对不同的香精香料选择不同方法来制备不同规格的微胶囊，起到保护香料，控制释放的效果，并将其应用于食品、卷烟等轻工领域；第三部分新型爆珠的开发及 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	帽饰设计与表达 『简体书』 作者：俞英 杨洁 田玉晶　　出版：东华大学出版社　　日期：2022-12-01 《帽饰设计与表达》是一本关于帽饰设计方向的书籍，是《时尚产品设计》《鞋履设计与表达》等时尚产品设计系列丛书配套书籍之一。本书是一本完整呈现从设计图纸到作品实现全部过程的书籍，由企业设计师、大学教师及研究生们共同编写而成。 帽饰是服饰文化系 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	浓香型烤烟上部叶成熟度与可用性研究 『简体书』 作者：史宏志　　出版：科学出版社　　日期：2022-12-01 优质浓香型上部烟叶是中式卷烟的重要原料，提高上部叶成熟度和可用性是我国优质烤烟生产的主攻方向。优质上部叶生产是一个系统工程，对生态条件、生产和技术条件都有很高的要求。《浓香型烤烟上部叶成熟度和可用性研究》基于《浓香型烤烟上部叶成熟度和可用性 ...	詳情>>	售價：HK$ 354.2

	服饰搭配艺术 『简体书』 作者：王秀芝 边沛沛　　出版：东华大学出版社　　日期：2022-11-01 进入全球化和现代化的时代，服饰不仅成为人类文明与进步的象征，也体现了人们思想意识和审美观念的变化，成为一个国家和民族文化艺术的重要组成部分。 《服饰搭配艺术》作为一本专业教材，系统地阐述了服饰内涵、服装款式造型、服装色彩、服饰图案、服饰材 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品微波加工技术（第二版）（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：[德]马克·雷吉尔[Marc Regier]，[德]凯·克内　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 得益于专业的编辑和跨国作者团队的共同努力，本书适宜希望充分理解微波技术并将其应用于食品工业生产中的人群参考阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	版画术语（中英文双语版） 『简体书』 作者：[美]戴安娜.琼安●艾克著 孙瑜译　　出版：东华大学出版社　　日期：2022-11-01 本书是美国作者戴安娜·琼安·艾克和明尼阿波利斯艺术学院印刷工作室共同完成的一本版画术语专业词汇用书，由孙瑜女士翻译。书中的术语按照字母顺序排列，加粗字体的词汇都可以在本书中找到，非英语的外来语词汇用斜体表示。是一本对版画艺术感兴趣的人，特别 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中华药酒配制精讲 『简体书』 作者：祁公任、陈涛　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-07-01 精心选取疗效确切、安全易制的药酒配方专家详细讲解药酒配方制备，用法功效，适宜人群，使用注意内容突出“廉、便、验”三个字，编写的宗旨强调实用性、科学性、安全性“三 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	科学论视域下食品安全中的公众参与 『简体书』 作者：　　出版：上海三联书店　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	调适性遵从：基层食品安全监管行为策略研究 『简体书』 作者：　　出版：上海三联书店　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	酒类生产技术丛书--黄酒酿造生产技术 『简体书』 作者：曹笑皇、韩聪颖 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 《黄酒酿造生产技术》，从原料、制曲到发酵，再到酒糟处理、包装和贮存，涉及的生产技术列有详细的参数表格和工艺图方便读者阅读查找。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

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