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中式面点师(技师 高级技师) 中式点师(技师 高级技师)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2022-04-01
中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式点师》(2018年修订)组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程,套书包括《中式点师(基础知识)》《中式点师(初级)》《中式点师(中级)》《中式点师(高级)》《中式点师(技师 ...
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售價:HK$ 65.6

缘缘堂再笔(缘缘堂书系·丰子恺插图本) 缘缘再笔(缘缘书系·丰子恺插图本)
『简体书』 作者:丰子恺  出版:人民文学出版社  日期:2022-04-01
广告语: 丰子恺散文初版本再现 幽默文字与风趣水墨画的相映成趣 原汁原味的“缘缘” 版本说明 1926年,弘一法师云游经过上海,来到丰子恺家中探望。丰子恺 ...
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售價:HK$ 51.8

固体壁面液滴运动行为 固体壁液滴运动行为
『简体书』 作者:胡海豹,陈效鹏,黄苏和,李明升  出版:科学出版社  日期:2022-06-01
固体壁液滴运动行为是近年来的一个热门研究领域,在质子交换膜燃料电池促排水、防结冰、微流控、微反应器等领域具有丰富的理论和工程研究价值。《固体壁液滴运动行为》结合作者团队十余年的研究成果,不仅深入阐述了典型固体壁上液滴润湿、撞击、振荡、 ...
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售價:HK$ 147.2

股市交易的十二堂必修课 股市交易的十二必修课
『简体书』 作者:景生辉  出版:中国宇航出版社  日期:2023-01-01
新手入市必备的十二条“锦囊妙计” 如何选出大牛股?如何判断主力何时入场?如何确认牛股的爆发点?如何做到精准逃顶? 直击新手炒股过程中遇到的痛点和难点 ...
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售價:HK$ 33.4

一碗好面(萨巴厨房) 一碗好(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-09-01
19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 百余道条,你爱吃的、想吃的,一应俱全! 除了传统 ...
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售價:HK$ 65.7

星云Ⅺ :见字如面 星云Ⅺ :见字如
『简体书』 作者:王元 , 氦五 , 辛维木 , 鲁般  出版:四川科学技术出版社  日期:2021-08-01
哑蝉:科幻能永远年轻的秘诀是,永远有年轻的科幻创作者全情投入。借这句话推荐这本“星云”,带你沉浸式体验年轻一代科幻创作者卓绝的想象力和蓬勃的创造力。 瓦 ...
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售價:HK$ 52.5

口腔颌面-头颈外科手术学(第2版) 口腔颌-头颈外科手术学(第2版)
『简体书』 作者:邱蔚六  出版:安徽科学技术出版社  日期:2022-10-01
手术是外科学中最主要和最基本的治疗方法。任何一名外科医师都必须掌握外科手术的基本操作方法、基本手术程序以及术前、术中、术后(围手术期)的各种处理。此外,由于外科 ...
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售價:HK$ 538.2

页岩储层结构面及地应力 页岩储层结构及地应力
『简体书』 作者:李玮等  出版:科学出版社  日期:2021-10-01
《页岩储层结构及地应力》从页岩储层结构及地应力的研究成果入手,着重介绍了我国页岩储层孔隙结构、节理、裂缝的发育特征及地应力场扰动,全总结了页岩储层结构的识别与描述方法、宏微观多尺度结构系统表征方法、地应力场测试方法与建模、压裂力学机 ...
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售價:HK$ 290.4

迷你特工队超级恐龙力量图画故事书注音版:露出真面目的鬼面大王(第三辑26) 迷你特工队超级恐龙力量图画故事书注音版:露出真目的鬼大王(第三辑26)
『简体书』 作者:惊奇和睿  出版:中信出版社  日期:2024-03-01
★热播动画官方授权注音图书 “迷你特工队”系列动画自播出以来,广受孩子们的喜爱和市场的欢迎,现已上线3季,共156集,并于2021年上映首bu院线电影《迷你特 ...
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售價:HK$ 22.8

意大利面 意大利面
『简体书』 作者:意大利百味来烹饪学院  出版:北京美术摄影出版社  日期:2018-06-01
*由全球驰名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 *本书囊括了4大品类超过130种意大利的制作方法,在经典中传承美味,在传承中开拓创新。 ...
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售價:HK$ 281.2

中式面点师(高级) 中式点师(高级)
『简体书』 作者:陈洪华 主编  出版:机械工业出版社  日期:2023-06-01
本书依据《国家职业技能标准 中式点师(2018 年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式点师应掌握的技能和相关知识,涉及馅心制作、水调品种制作、膨松品种制作、层酥品种制作、米制品制作、其他坯品种制 ...
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售價:HK$ 57.3

权力之路:36面透视美国政治 2024年美国大选围观指南 储殷 启笛丛书 权力之路:36透视美国政治 2024年美国大选围观指南 储殷 启笛丛书
『简体书』 作者:储殷  出版:北京大学出版社  日期:2024-05-01
美国之于我们,总是熟悉而又陌生,熟悉到几乎每天都是绕不开的话题,而它的很多谜之操作又常常让我们无从理解。由于文化传统、专业知识与视野的局限,我们对美国总会有一些 ...
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售價:HK$ 112.7

天文学家的AB面 本间希树 著 爆笑大宇宙同作者 有趣漫画+爆笑故事 重新认识天文学家 天文学家的AB 本间希树 著 爆笑大宇宙同作者 有趣画+爆笑故事 重新认识天文学家
『简体书』 作者:[日]本间希树  出版:中国画报出版社  日期:2024-11-01
精选内容 遴选了33位著名天文学家,大家可能之前都是听说的他们的正经的故事,这本书讲述他们正经故事的同时,也讲述了他们“不正经”的另一,增加了内容的知识性和 ...
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虎面 虎面
『简体书』 作者:范墩子  出版:安徽文艺出版社  日期:2020-01-01
这是本有关记忆的书。 回想起来,光洁如月,不落灰尘; 细细品味, 才知一层薄纱已落之上。 ...
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售價:HK$ 51.2

耻躬堂文集(泉州文库) 耻躬文集(泉州文库)
『简体书』 作者:[清]王命岳  出版:商务印书馆  日期:2022-07-01
《耻躬文集》二十卷,清王命岳著。自卷一至卷五为奏疏,卷六至卷十七为杂文,卷十八为诗,卷十九为《周易?杂卦牖中天》,卷二十为读诗。王命岳在任期间,所上条奏,剀切精详,为朝野传诵。如收复云贵、屯田以养兵、惩治贪污等建议,多被采纳施行,清顺治皇 ...
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售價:HK$ 172.5

口腔颌面外科并发症预防与治疗(原书第2版) 国际经典口腔学译著 口腔颌外科并发症预防与治疗(原书第2版) 国际经典口腔学译著
『简体书』 作者:[美]迈克尔·米洛罗,[美]安托尼亚·科洛基萨斯,何海涛  出版:中国科学技术出版社  日期:2024-11-01
口腔颌外科学是一门新兴的交叉学科,涉及颅颌、颈部等多个解剖区域和相关病种。本书是专门针对口腔颌外科手术并发症防治的一部专业著作,通过真实的临床病例介绍了口 ...
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售價:HK$ 415.8

西式面点师(高级) 西式点师(高级)
『简体书』 作者:王森 主编  出版:机械工业出版社  日期:2022-09-01
本书依据《国家职业技能标准 西式点师》(2018年版)的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式点师应掌握的技能和相关知识,涉及巧克力造型制作、包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容,并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书 ...
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售價:HK$ 57.3

西式面点师(中级) 西式点师(中级)
『简体书』 作者:王森 主编  出版:机械工业出版社  日期:2022-09-01
本书依据《国家职业技能标准 西式点师》(2018 年版)的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写,介绍了中级西式点师应掌握的技能和相关知识,涉及清酥类点心制作、包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容,并配有模拟试卷及答案。本书 ...
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售價:HK$ 57.3

见字如面 见字如面
『简体书』 作者:肖恩·亚瑟  出版:湖南美术出版社  日期:2022-09-01
2009 年,由英国作家肖恩·亚瑟(Shaun Usher)发起的一个庆祝书信这种老式通信方式的网站“lettersofnote.com”上线,“见字如”(L ...
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售價:HK$ 193.2

食在杭州:杭州的面 食在杭州:杭州的
『简体书』 作者:  出版:浙江摄影出版社  日期:
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售價:HK$ 75.9

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