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我的快乐烘焙时光
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-10-01 l国内权威西点西餐教育机构专业大师编写。 l涵盖蛋糕、小西点、清酥、面包多种美食。 l配方权威、步骤清晰、图文配合、操作简单。 l配有二维码操作视频。 ... |
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好吃的点心,理想的下午
『简体书』 作者:〔日〕白崎裕子 出版:南海出版公司 日期:2017-10-01 甜点美味诱人、能带来饱足感,却不免让人担心高胆固醇、高热量。白崎裕子多年来潜心烘焙,改良出健康甜点,可以尽情享用而不会造成身心负担。 用菜籽油代替黄油,零胆固 ... |
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森林盛宴:摄影师的灵感厨房
『简体书』 作者:艾琳·格里森 出版:重庆出版社 日期:2017-11-01 ※ 纽约知名摄影师重返乡野后的诚意之作。 你是否有勇气舍弃现在拥有的一切,选择另一种人生?从繁华都市到静谧小镇,在对味觉与审美的坚持中,找到心灵的归属。 ※ ... |
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跟着尚锦学烘焙(全视频版)
『简体书』 作者:尚锦文化 出版:中国纺织出版社 日期:2018-02-01 《跟着尚锦学烘焙(全视频版)》以视频形式全方位解析烘焙入门知识、饼干、蛋糕、面包的制作方法以及技巧,让学烘焙更简单,成功率更高。近年,烘焙已走入千家万户,成为很 ... |
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好菜蒸出来
『简体书』 作者:溢齿留香 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-09-01 ★★★★饮食纯“蒸”主张---- 清淡、营养、健康★★★★ ★★简单质朴的蒸菜里蕴藏生活*本真的滋味★★ ★★新鲜时令的食材中变幻出无限的美味★★ ... |
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巧厨娘微食季:健康的 爱心饼干(C07)
『简体书』 作者:圆猪猪;蝶儿 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 这本美食书不厚,拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细,都是网络大V千锤 ... |
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一城一味家常菜
『简体书』 作者:亲的厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2015-11-01 愿《一城一味家常菜》成为您的“饮食记忆”,让您在体味到中华美食美味的同时,亦能唤起您心底对家乡味道的眷恋之情。 ... |
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中国文学名家名作鉴赏辞典系列·李清照诗词鉴赏辞典
『简体书』 作者:上海辞书出版社文学鉴赏辞典编纂中心 出版:上海辞书出版社 日期:2015-12-01 《李清照诗词鉴赏辞典》是本社中国文学名家鉴赏辞典系列之一。精选李清照代表作品55篇,其中词40篇,诗10篇,文1篇,另请当代文学研究专家为每篇作品撰写鉴赏文章。其中诠词释句,发明妙旨,有助于读者领略李清照作词善用白描、早年清丽明快、晚年凄凉 ... |
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中式烹调工艺
『简体书』 作者:杨征东 出版:知识产权出版社 日期: 本书内容丰富,包括八大菜系代表热菜、凉菜、花色拼摆、特色地方风味等,图文并茂地介绍了代表菜品的材料预备、制作过程、操作要点等。 ... |
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回家吃饭,入口的都是爱
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-08-01 对于美食,我们留恋的不仅是食物的美好味道,更多的是蕴含其中的感动和温暖。无论是绿色健康的蔬菜,还是醇香浓郁的荤菜,只要出自妈妈之手都美好得让人难以割舍,哪怕是* ... |
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深夜居酒屋 绝品下酒菜
『简体书』 作者:[日]笠原将弘 出版:光明日报出版社 日期:2016-07-01 ★《深夜居酒屋绝品下酒菜》收录《深夜食堂》漫画家安倍夜郎vs日本人气名店赞否两论店主笠原将弘友情对谈录,《深夜食堂》的创作趣闻、青春时代的回忆、居酒屋的趣事等。 ... |
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老食单
『简体书』 作者:老波头 出版:上海文化出版社 日期:2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,半数接近失传,留以存档。 ... |
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江南民间菜
『简体书』 作者:顾明钟 出版:上海文化出版社 日期:2016-08-01 200余道江南民间家常菜,用的都是江南家常可见的原料,并根据食材的时令,按季节加以编排,提倡当令而食,生态食材,原味调和,健康回归。除烹饪步骤外,还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外,普通家庭亦可操作实践。 ... |
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少年绘:第18辑(随书赠送:炮楼插图大海报)
『简体书』 作者:少年君 出版:世界知识出版社 日期:2016-11-01 随书赠送:炮楼插图大海报 特别企划: 55万粉丝知名音乐人、二次元偶像萧忆情专访,图文加持,引发粉丝高声尖叫。 小说&漫画看点: 千呼万唤,畅销书作家蓝 ... |
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美味炸物(在家轻松做炸物)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-12-01 1.一看就会,轻松做菜!学会几道菜,快乐一家人! 2.内容多多!所有经典、耳熟能详的炸物都在这。 3.*次做炸物就成功,简单混匀好粉类或粉浆,沾裹后就直接油 ... |
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幼儿营养膳食精选
『简体书』 作者:杨英 出版:中国农业出版社 日期:2016-12-01 由杨英主编的《幼儿营养膳食精选》分为荤菜系列、素菜系列、面点系列、米饭系列、汤粥系列等,详细介绍了200多种膳食的制作方法。书中所列膳食,每种制作方法都详细介绍了材料准备、制作步骤,并配有膳食成品或部分制作步骤照片,做起来方便简单。每一道膳 ... |
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寂静苍穹下
『简体书』 作者:李初初 出版:九州出版社 日期:2018-01-01 ☆一段情,一段路,一段成长。七年的行走,是为了遗忘、等待,抑或回归。为爱行走,、得到的远比计划的多得多。 ☆旅途中心与心的交付。行脚路上所生发出的情感,往往与 ... |
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法式甜点全书(法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食畅销书女作家
『简体书』 作者:伊莎贝尔·布兰科·勒巴 出版:中国轻工业出版社 日期:2013-08-01 法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食畅销书女作家力作,298款最简单、最别出心裁的经典法式甜点大集合,让甜点带给你非同寻常的幸福感受 ... |
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小美的烘焙时光(5级烘焙阶梯,26种基础做法及步骤,58款百
『简体书』 作者:小美 出版:中国华侨出版社 日期:2014-01-01 1,小美已出版作品:烘焙类图书《我的第一本烘焙书》《我的第一本免烤甜点书》,新浪精英博主,博文点击量550万,“下厨房”认证厨师。 2,超大开本(210*285mm),适合边学边做。唯美的图片增加视觉享受,大方优雅的设计令人爱不释手。 ... |
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吃的艺术
『简体书』 作者:刘枋 出版:广西师范大学出版社 日期:2014-06-01 林海音曾以“五项全能”形容刘枋的跨文类写作功力。这次,刘枋在《吃的艺术》中,把吃写得传神入骨,令人馋涎欲滴。有吃,有故事,有学问,有智慧……谓之“吃的艺术”。 ... |
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