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服务的细节098:餐饮创业实战4:三个菜品就能打造一家旺店
『简体书』 作者:【日】宇野隆史 出版:东方出版社 日期:2020-05-01 1、《来自日本一点就通的餐饮创业实战蓝宝书套装》 日本餐饮业实实在在的成功经验都网罗在这里, 中国餐饮业成长的根基就 ... |
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舌尖上的馆子菜(好评餐厅菜一次学会)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-12-01 1.料理菜色高达400种。 2.非常适合餐厅、小吃店、料理店、家庭主妇。 ... |
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左持鳌,右持杯
『简体书』 作者:戴爱群 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔,包含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一 ... |
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贺师傅中国菜: 家常浙菜
『简体书』 作者:加贝 出版:译林出版社 日期:2016-05-01 贺师傅中国菜丛书,主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列,真正为读者指导,将每一道菜的操作 ... |
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大众美食馆 家常宴客菜
『简体书』 作者: 出版:吉林科学技术出版社 日期: ... |
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贺师傅中国菜:家常徽菜
『简体书』 作者:加贝 出版:译林出版社 日期:2016-06-01 贺师傅中国菜丛书,主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列,真正为读者指导,将每一道菜的操作 ... |
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十分钟学会做儿童菜(新版)
『简体书』 作者: 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: ... |
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贺师傅中国菜:家常淮扬菜
『简体书』 作者:加贝 出版:译林出版社 日期:2016-08-01 贺师傅中国菜丛书,主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列,真正为读者指导,将每一道菜的操作 ... |
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精选家常肉菜1000例
『简体书』 作者:邴吉和 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-01-01 内容推荐 本书以实用为原则,精选了近1000道简单易学的家常肉菜,配以高清美图,使其所用食材一目了然,再加上详细的 ... |
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中国鲁菜:孔府菜文化
『简体书』 作者:赵建民,金洪霞 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-08-01 ... |
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味道济宁:中华市菜文化丛书
『简体书』 作者:王冠良 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-09-01 《味道济宁》的编撰过程中,不再是菜谱的简单罗列,对每一道代表性的济宁菜品,均梳理出它的历史脉络和文化价值。更为贴心的是, ... |
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各地风味的传统菜1688
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-09-01 一道道色香俱全的特色美食,带你碰触传统美食的独特魅力;简单又详尽的步骤图解,生动的文字与视频互动,让你的体验更顺畅。不必 ... |
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职场小白脱菜手册
『简体书』 作者:[美]凯瑟琳·鲍尔希拉里·克尔 出版:江苏文艺出版社 日期:2016-10-01 ★时尚界权威街拍网站WhoWhatWear创始人希拉里克尔与凯瑟琳鲍尔所著,书中一改传统职场图书的艰深晦涩,用轻松活泼、 ... |
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一学就会的懒人菜288例
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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炒菜拌菜128道
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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正宗上海风味菜点
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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国外菜点制作教程
『简体书』 作者:茅建民 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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池塘鱼菜共生养殖实用技术
『简体书』 作者:梁浩亮,姚振锋 主编 出版:广东科技出版社 日期:2016-04-01 由生产一线的科研人员编写,内容丰富详实。 大量的图片展示加上典型案例分析,帮你解决实际问题。 ... |
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我爱中国菜(快手菜篇)
『简体书』 作者:侯琨 出版:华语教学出版社 日期:2017-02-01 全世界爱吃中国菜的人数不胜数,但会做中国菜的人除了中国人以外却寥寥无几。想不想做几个中国菜给家人、亲友露一手?这本快手菜 ... |
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棚室瓜菜实用技术
『简体书』 作者:高丁石 出版:中国农业出版社 日期:2017-01-01 高丁石*的《棚室瓜菜实用技术(听专家田间讲课)》的编写坚持基本理论和生产实践相结合的原则,根据近些年来的生产实践经验对日光温室、大棚、小拱棚十多种瓜菜集约化栽培 ... |
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