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	经典家常烧肉：现代人经典家常菜 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2010-01-01 大火滚开，文火烧卤 花椒大料葱姜蒜一样不能少 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.5

	肉羊常见传染性疾病防治技术 『简体书』 作者：　　出版：　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 15.4

	养肉羊关键技术招招鲜（第二版） 『简体书』 作者：　　出版：中原农民出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 32.0

	看视频！零基础学做荤菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：广东人民出版社　　日期：2020-05-01 ”唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	肉制品检测新技术 『简体书』 作者：陈倩，殷小钰，孔保华　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 《肉制品检测新技术》分为3篇，共20章。主要包括谱学技术在肉及肉制品检测中的应用、生物学技术在肉及肉制品检测中的应用以及其他新技术在肉及肉制品检测中的应用。系统概述了肉及肉制品检测新技术，力求反映肉及肉制品新型检测手段。《肉制品检测新技术》 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本] 『简体书』 作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 该书是肉品科学领域的经典著作，第1版出版于1966年，是从事肉类产业的研究人员的bi备用书。与以前的版本相比，第八版很多内容都发生了相当大的变化：每个章节都是由 ...	詳情>>	售價：HK$ 276.0

	发酵肉制品加工技术（现代肉品加工技术丛书） 『简体书』 作者：张春晖 主缗　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-01-01 《发酵肉制品加工技术》主要介绍了发酵肉制品 在发酵过程中的一些物理、生化方面的变化，常用的 微生物发酵剂及发展趋势，国内外发酵肉制品传统和 现代的生产工艺及操作要点，以及一些质量控制体系 等，旨在解决我国发酵肉制品生产中遇到的一些问题 及改 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	冷却牛肉加工技术 （现代肉品加工技术丛书） 『简体书』 作者：罗欣 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-01-01 罗欣主编的《冷却牛肉加工技术》主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷却牛肉品质与安全的因素 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	酱卤肉制品加工技术 （现代肉品加工技术丛书） 『简体书』 作者：赵改名 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-01-01 赵改名主编的《酱卤肉制品加工技术》从酱卤肉制品加工企业需要出发，密切联系实际，从酱卤肉制品的发展历史入手，按照原料分类，重点介绍了114种常见酱卤禽肉制品、酱卤猪肉制品、酱卤牛肉制品和酱卤副产品的加工工艺及配方，以及酱卤肉制品生产中的品质与 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.8

	好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书 『简体书』 作者：岳然著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-07-01 本书从孕前到坐月子，全面解析了每个月的重点营养及其补充，不仅有需要了解的营养与饮食细节知识，还有最容易出现的疑难问题解答，实用的家常食谱方案适合每一餐的日常操作，细致的孕期与产后不适与疾病食疗方轻松化解营养难题，使孕妈妈从备孕开始就能明确地 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	肉制品加工新技术 『简体书』 作者：孔保华，陈倩，刘骞　　出版：科学出版社　　日期：2023-07-01 《肉制品加工新技术》系统概述肉制品加工新技术，力求反映现代的肉制品加工新技术。《肉制品加工新技术》分为3篇，共21章，主要包括人造肉及功能肉制品的开发、肉制品加工新技术及原理、肉制品保藏新技术及原理。《肉制品加工新技术》内容丰富，理论结合实 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	补脑长高吃什么：孩子的营养食谱 『简体书』 作者：灯芯绒　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2021-09-01 ·补足核心营养素，精准提升脑力和身高。给孩子的食谱，营养、美味全都要！ ·专注做儿童菜、学生餐15年的灯老师来支招，38万妈妈都在跟她学 ·富含蛋白质的肉肉 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	锅碗瓢盆（张羊羊食物散文新作） 『简体书』 作者：张羊羊 　　出版：长江文艺出版社　　日期：2022-09-01 1.青年作家张羊羊书写日常生活中的70余种食物，寻找食物与生活的隐秘关联。 鲁迅文学奖得主夏坚勇、《鍾山》杂志主编贾梦玮、著名评论家何同彬、浙江大学教授翟业军 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	百变豆制品（被誉为“植物肉”的各类豆制品，营养美味、简单易做） 『简体书』 作者：犀文图书　　出版：中国纺织出版社　　日期：2013-10-01 豆腐、豆皮、豆芽…… 素有“植物肉”的美称， 益气和中，生津润燥， 药食兼备，营养全面！ ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	＂《干脆，我来说》 毁坏一切所谓的美好神圣, 更贴肉与人性的 『简体书』 作者：巫 昂　　出版：北岳文艺出版社　　日期：2013-11-01 体验之疼、思考之重、情怀之切、批判之锐、抒情之柔、质问之冷……尽在其诗中，当一个诗人的诗歌，有着高超的技艺和语言才华，又开始有了真切的人生感时，便是无敌。《干脆 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	如何投资养殖项目系列--投资养肉鸽-你准备好了吗？（投资养肉 『简体书』 作者：肖冠华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-03-01 全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉鸽的生活习性、肉鸽好不好养、养肉鸽需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养肉鸽业发展的方向等，解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，主要介绍了当今养肉鸽的主要品种、几种主要养 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	爱情，一种草率的感情（如《红楼梦》中情和欲、灵和肉、情爱和性 『简体书』 作者：理查德·戴维·普列希特 (Richard David Pre　　出版：黄山书社　　日期：2014-05-01 除了繁殖本能以外，我们的爱情和性欲也来自石器时代？ 丰满的胸部可以带来男人的忠诚，促使他们抚养孩子？ 只有当人类是由鸟类演变而来之时，他才在 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	安全生活 食品安全与消费——乳、蛋、肉与水产制品100问 『简体书』 作者：《食品安全与消费》丛书编写组　　出版：中国标准出版社　　日期：2014-05-01 由食品安全与消费丛书编写组编著的《乳蛋肉与水产制品100问食品安全与消费》采用问答的形式，以通俗易懂的语言与简捷问答的形式，围绕与人们生活密切相关的食品，在基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.0

	食物与厨艺：奶.蛋.肉.鱼（全球大厨，没人敢不拿这本书！会张 『简体书』 作者：哈洛德马基　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2013-08-01 人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.0

	博尔乐 好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书 2014 修订版 『简体书』 作者：岳然著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-07-01 本书从孕前到坐月子，全面解析了每个月的重点营养及其补充，不仅有需要了解的营养与饮食细节知识，还有最容易出现的疑难问题解答，实用的家常食谱方案适合每一餐的日常操作，细致的孕期与产后不适与疾病食疗方轻松化解营养难题，使孕妈妈从备孕开始就能明确地 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

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