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中国科协科普部，中国食品科学技
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中国经典科学童话（4册）
『简体书』 作者：张冲 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-03-01 2023年2月21日，总书记在中共中央政治局第三次集体学习时强调：“要在教育‘双减’中做好科学教育加法，激发青少年好奇心、想象力、探求欲，培育具备科学家潜质、愿 ... |
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食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材）
『简体书』 作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《食品工程伦理学》以工程伦理的诞生与沿革为出发点，以食品工程伦理的特殊性与底线为展开，介绍了食品工程伦理的6项基本原则，并将其应用于具体的食品链过程中，*后讲述 ... |
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中低速磁浮列车研发及应用实践（中国磁浮交通基础理论与先进技术丛书）
『简体书』 作者：佟来生 徐俊起 等 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 1.我国磁浮人经过数十载的不懈努力，攻克了中低速磁浮交通的关键技术，形成自主知识产权，并于2016年在长沙实现商业化运营。这一历程反映了我国磁浮人艰苦奋斗的钻研 ... |
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带着科学去旅行：中国少年儿童百科全书
『简体书』 作者：梦学堂 出版：北京日报出版社 日期：2024-06-01 这不仅仅是一本书，而是一个充满奇思妙想的科学之旅，专为求知若渴的孩子们精心打造。在这里，我们打破了传统的学习模式，将复杂的科学原理融入到日常生活的点点滴滴中，让 ... |
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中国青少年科学总动员--CCTV13堂STEM科学课（全2册）
『简体书』 作者：《中国青少年科学总动员》，节目组著 出版：化学工业出版社 日期：2019-06-01 3大版块：知识冲浪、巧夺天工、异想天开，展开知识、动手和演讲比拼 13个专题：能量、动物、植物、飞机、火车、火星、星空、人体、数字时代等 26位专家：嫦娥之 ... |
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食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
『简体书』 作者：汪东风、汪明明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安排的综合性实验，融入了现代实验技术，使学 ... |
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中国气候变化蓝皮书（2024）
『简体书』 作者：中国气象局 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 中国气候变化蓝皮书年度报告面向新时期科学应对气候变化、防灾减灾和生态文明建设的需求，结合国、内外气候变化科研业务工作的最新进展和动态，综合监测分析气候系统多圈层（大气、海洋、冰冻圈和陆面）及气候变化驱动因子的最新发展演变特征，提供中国、亚洲 ... |
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通达C端模式：中国快递物流的创新与探索
『简体书』 作者：中通快递 中通研究院 出版：中国经济出版社 日期：2023-10-01 （1）本书是民营快递业发展30周年的献礼，是中通快递多年来发展战略和经营管理实践的系统总结，结合行业发展面临的形势趋向，对快递企业经营模式进行的一次集中阐释。（ ... |
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中国重型机械工业年鉴2023 中国重型机械工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会
『简体书』 作者：中国重型机械工业协会中国机械工业年鉴编辑委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 《中国重型机械工业年鉴2023》由中国重型机械工业协会和中国机械工业年鉴编辑委员会共同编纂，机械工业出版社出版行。该年鉴自2005年出版以来，已连续出版19版， ... |
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李约瑟镜头下的战时中国科学
『简体书』 作者：刘晓、约翰·莫弗特 出版：湖南教育出版社 日期：2024-03-01 ★国内获得剑桥李约瑟研究所完整图片授权的出版著作 ★文学的写作笔法 严谨的学术研究成果，复现李约瑟在华行程，以及旅途中那些兼具情感厚度和生活温度的动人故事 ... |
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2023年度中国好书 院士解锁中国科技（第一辑 共10册）
『简体书』 作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 主编 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-01-01 1.内容权威、立意高远。“院士解锁中国科技”丛书是在中宣部出版局的指导下，由中国编辑学会和中国科普作家协会共同主编，邀请我国18位院士主笔创作，旨在通过聚焦我国 ... |
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中里巴人教你活学活用黄帝内经（百万级畅销书《求医不如求己》作者中里巴人全新力作）
『简体书』 作者：中里巴人著 出版：江西科学技术出版社 日期：2022-08-01 ★决定自己命和运的健康经典 十余年前，中里巴人老师的《求医不如求己》经典之作将中医养生的智慧分享于千家万户，已让超过一千万的朋友们省下了不菲的医药费，找到 ... |
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册
『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-11-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册》一书可供上海市食品销售单位的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位 ... |
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AI经济学
『简体书』 作者：中金研究院 出版：中信出版社 日期：2024-11-01 本书立足经济与金融、国内与国际，对AI相关的经济问题进行了深入研究，从经济视角探讨本轮AI进步的生产力特点及其对生产关系的冲击，围绕宏观含义、产业影响、治理挑战 ... |
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化学物理觉——饮食中味觉和嗅觉之外的感觉（现代食品科学学术著作丛书）
『简体书』 作者：[美]沙恩·T.麦克唐纳，[美]戴维·A.博利特，[美]约翰 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 第yi本完全综述化学物理觉（chemesthesis）的学术专著； 汇聚了全球多位相关领域资深专家的研究成果； 中国标准化研究院食品所感官分析研究团队权威翻 ... |
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中国文字学报（第十四辑）
『简体书』 作者：中国文字学会《中国文字学报》编辑部 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 《中国文字学报》是由中国文字学会主办、商务印书馆出版的学术刊物，计划每年出版两辑。刊物一直遵循“促进国内外文字学界学术交流，加强理论研究，推动学科发展”的宗旨，为从事中国汉字研究的中外学者和专家搭建了一个很好的互助和交流平台。 本辑为第十 ... |
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2024中国电影产业研究报告
『简体书』 作者：中国电影家协会，中国文联电影艺术中心 出版：中国电影出版社 日期：2024-06-01 本报告是国家专项资金支持的文化产业研究项目，由中国电影家协会、中国文联电影艺术中心集合业内专家学者，在掌握翔实的年度统计数据的基础上，经过扎实的市场调研和深入研究，对中国电影产业年度的整体状况以及产业链的各个环节，进行的归纳总结。受新冠肺炎 ... |
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碳中和经济学
『简体书』 作者：中金研究院 出版：中信出版社 日期：2021-08-01 中国政府宣布在2030年前碳达峰、2060年前碳中和。那么，碳达峰、碳中和重点涉及哪些行业和企业？各行业面临哪些困难和挑战？企业如何实现转型升级？有哪些新的投资 ... |
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米吴科学漫话·启航篇
『简体书』 作者：这不科学啊团队 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 1.全网2500万粉丝科普达人“这不科学啊”团队首部漫画科普作品。 2.一套将奇特冒险和枯燥的科学知识融合的科普绘本，情节有趣刺激，语言生动爆笑，知识清晰严谨。 ... |
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求医不如求己（终极典藏版）
『简体书』 作者：中里巴人 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-01-01 ★功法的使用更科学：针对不同的读者需求，中里巴人老师调整家传功法锻炼顺序，由浅入深地分享,特别简单、特别有效、特别安全。 ★闭上眼睛都能找穴：简单有效的身体经 ... |
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