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上海市食品药品安全研究会 上海市食品药品安全研究中心 唐民皓
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保健食品与特医食品产业发展研究
『简体书』 作者:曾渝等 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别;梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况,并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购买行为进行了横向比较和纵向分析,揭示了行 ... |
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有机食品标准法规与生产技术(第二版)
『简体书』 作者:张志恒 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-01-01 1.本书将最新的有机食品标准法规与先进的有机食品生产技术有机结合,为有机食品的生产和认证管理提供比较完整的专业知识体系。2.本书介绍了有机基地的选择和规划管理, ... |
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食品安全学 第3版
『简体书』 作者:丁晓雯 柳春红 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-08-01 本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,全书分10章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状,生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全,加工食品和转基因食品的安全性,食物中毒及其预防, ... |
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上海市志·浦东开发开放分志
『简体书』 作者:上海市地方志编纂委员会 出版:上海古籍出版社 日期:2021-12-01 全面、深入了解浦东发展的历史与现状的重要参考资料。 ... |
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潮水涌起之前(11篇小说,11次与世界的温柔对峙,三代上海作家,写尽人生的悬而未决,文学不是答案,而
『简体书』 作者:上海市作家协会 出版:上海文艺出版社 日期:2024-12-01 如果文学有刻度,他们的文字一定在‘值得反复阅读’的区间 上海市作家协会严选11位签约作家——从“城市生活的解剖者”到新锐文坛黑马,如果你相信《收获》等文学期刊 ... |
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食品科学与工程导论(国外优秀食品科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势,搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学,非食品专 ... |
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上海市志·人民政府分志(1978—2010)
『简体书』 作者:上海市地方志编纂委员会 出版:上海人民出版社 日期:2021-10-01 《上海市志?人民政府分志(1978—2010)》是《上海市志》第二轮修志的成果之一,根据上海市第二轮新编地方志书编纂工作的统一部署和要求,由上海市人民政府办公厅负责承编。本书全面记述了1978年党的十一届三中全会实行改革开放以来至2010年 ... |
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上海市文史研究馆馆员书画系列丛书·汪观清
『简体书』 作者:上海市文史研究馆 出版:上海书画出版社 日期:2021-09-01 上海市文史研究馆有诸多馆员擅长书画,汪观清先生即是其中的代表。 ... |
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食品化学实验与习题(汪东风)(第二版)
『简体书』 作者:汪东风、汪明明 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 《食品化学实验和习题》(第二版)包括二部分内容,第一部分是食品化学实验,第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验,可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术;第二章所安排的综合性实验,融入了现代实验技术,使学 ... |
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上海市志·群众团体分志·妇联卷(1978-2010)
『简体书』 作者:上海市地方志编纂委员会 出版:上海人民出版社 日期:2021-11-01 本书是市政府《上海市第二轮新编地方志书编纂规划》、市地方志编纂委员会《编纂实施方案》分卷之一。 ... |
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2023上海剧稿
『简体书』 作者:上海市剧本创作中心 出版:上海人民出版社 日期:2024-08-01 本书共收录9个剧本,由上海市剧本创作中心选编,这9个剧分别为《暖?光》《大江北望》《义勇军进行曲》《同舟》《好八连》《真假“西施”》《鹿鸣》《东海波臣》《假如我不是嵇康》。剧种涉及话剧、歌剧、沪剧、越剧、评弹、京剧和昆剧等多种样式。剧本顺应 ... |
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农村食品安全手册
『简体书』 作者:赵小龙 张文强 袁瑞玲 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-04-01 俗话说:“民以食为天,食以安为先。”农村是一个巨大的消费市场,更是食品安全卫生网络的重要部分,农村食品安全关系到广大农村群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到社会主义新农村的建设。 本书分别从食品与食品安全概述,正 ... |
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日本食品添加剂法规标准指南
『简体书』 作者:邹志飞、吴宏中译 出版:中国标准出版社 日期:2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等、日本食品化学研究基 ... |
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基层食品安全工作手册
『简体书』 作者:国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版:人民卫生出版社 日期:2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视,把食品安全工作纳入重要议事日程,依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规,结合工作实际编写。主要内容:工作流程;技术文书和相关参考资料;工作示例。 ... |
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食品机械与设备(周亚军)(第二版)
『简体书』 作者:周亚军、王笑丹、于庆宇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-05-01 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求;食品机械与设备的研究及发展;食品加工时所使用的各类机械与设备;当前基本的和新的加工机械与设备,以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章,分别是绪论,输送机械与设备,清洗、分级及分选机械与 ... |
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上海现代美术史大系·漫画卷
『简体书』 作者:上海市美术家协会 出版:上海人民美术出版社 日期:2024-07-01 - 上海市美术家协会与上海人民美术出版社合作编纂的套系大书《上海现代美术史大系》第九卷,梳理了中国漫画1949至2009年间的发展进程。 - 收录多幅名家名作 ... |
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新教学探研——2024年度跨学科主题单元学习方案与教学案例集
『简体书』 作者:上海市教师教育学院 出版:上海教育出版社 日期:2024-12-01 在当今教育领域,跨学科学习已成为提升学生综合素质的关键。本书不仅涵盖了小学至初中的多学科内容,更通过精心设计的单元学习方案与课时设计,为教师提供了一个全新的教学 ... |
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食品安全治理蓝皮书(2014)
『简体书』 作者:中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版:知识产权出版社 日期:2015-06-01 聚焦2014年我国食品安全治理状况,深度解读未来发展趋势 ... |
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上海市新时代文明实践志愿服务指导手册
『简体书』 作者:上海市精神文明建设委员会办公室 出版:上海三联书店 日期:2021-05-01 本书由上海市精神文明建设委员会办公室编著,为全市乃至全国的新时代文明实践中心建设和志愿服务工作提供可复制、可推广的经验模式,为新时代文明实践工作者、志愿服务工作者以及志愿者们提供可借鉴、可操作的学习指导。 ... |
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餐饮食品安全
『简体书』 作者:郭利芳,乔支红,杨国斌 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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