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《食品安全法100问》编写组 《食品安全
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中华人民共和国食品安全法
『简体书』 作者：本社著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《中华人民共和国道路食品安全法》包括总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任、附则10章104条，自2009年6月1日起施行。 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者：顾伟强 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-09-01 《教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:食品安全与操作规范》以现代科学知识和技术为基础，应用国际先进的管理方法，以解决餐饮食品生产中的质量和安全卫生问题。主要内容包括：食品安全与操作规范概 ... |
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确保全球食品安全
『简体书』 作者：克里斯廷·博伊斯罗伯特 (Christtine E.Bois 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-11-01 克里斯廷·博伊斯罗伯特、亚历山德拉·斯杰帕 诺夫、吴桑硕、休伯·勒列菲尔德编*的《确保全球 食品安全--探索全球协调精》是由来自国际学术界 、企业界和监管部门的三十多位*名食品科学家或食 品安全专家合*的、着眼于协调全球食品安全的佳作 。 ... |
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食品安全治理探究
『简体书』 作者：朱明春 出版：机械工业出版社 日期：2015-12-01 在治理制度和体制设计上，不仅需要考虑国家的国体、政体，还应注意经济、社会、文化、历史，包括宗教信仰、民众素质等方面的差异，否则就可能造成南橘北枳。 中国30多 ... |
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食品安全法看图一点通
『简体书』 作者：维权帮 出版：中国法制出版社 日期：2016-09-01 为配合广大朋友学法、用法，不断提高法律意识，避免在日常生活中因食品安全问题受到无法弥补的损害，我们特意编写了《食品安全法看图一点通》一书，希望能给大家带来帮助。 ... |
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食品安全伦理建构
『简体书』 作者：朱步楼 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 食品安全涉及千家万户，与人民群众身体健康和生命安全息息相关。能不能确保人民群众舌尖上的安全，是对党和政府治国理政能力的重大考验。当前，我国食品安全形势总体稳定趋 ... |
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关注身边的食品安全
『简体书』 作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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食品安全保藏学
『简体书』 作者：刘兴华 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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食品安全指标检测
『简体书』 作者：张磊 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-12-01 本书主要内容为食品安全基础知识和检测仪器、食品中添加剂的检测、食品中非法添加物的检测、食品中重金属的检测、食品中农药和兽药残留的检测、食品中霉菌毒素的检测等。 ... |
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食品安全风险评估
『简体书』 作者：石阶平 出版：中国农业大学出版社 日期：2010-07-01 本书分为7章。**章简要介绍了食品安全及其危害等基本概念、认知 等以及食品安全经济学的问题；第2章对食品安全风险框架等作了简要描述 ，其中对食品安全风险管理与风险评估之间的联系、先进国家的经验、风 险预测risk profiles作了较为全 ... |
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食品安全培训教程
『简体书』 作者： 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-01-01 ... |
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食品安全培训教程
『简体书』 作者： 出版：河南科学技术出版社 日期： ... |
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食品安全与日常饮食
『简体书』 作者：胡小松，陈芳，沈群 等 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-03-01 从食物供应链各环节的食品安全问题出发，将内容分为四篇，*篇为原料篇，包括环境与食品安全、农业生产过程与食品安全、食品中的天然毒素及食品中的有害微生物和寄生虫。第二篇为加工篇，包括食品加工与食品安全和包装材料及容器的安全性。第三篇为流通消费篇 ... |
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食品安全控制（辛志宏 ）
『简体书』 作者：辛志宏 主编 孙秀兰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 教材12章，在内容安排上，本教材注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态，特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来。在内容上精心设计，通过典型案例的学习，使学生能够建立和实 ... |
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上海市食品安全条例
『简体书』 作者：上海市人大常委会法制工作委员会 出版：上海人民出版社 日期：2017-05-01 便于读者了解《上海市食品安全条例》的具体内容。 ... |
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食品安全学（第二版）
『简体书』 作者：张小莺，殷文政 出版：科学出版社 日期：2017-08-01 高等院校食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、商品学、营养学及相关专业的广大师生。科研、技术管理及生产领域的从业人员。 ... |
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食品安全认证（第二版）
『简体书』 作者：张妍，赵欣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 食品安全问题是一个全球性的问题，本书紧紧围绕这一主题，系统地介绍了国内外食品安全认证体系的趋势与要求、具体认证方法。本书包括三个模块，模块一包括食品生产许可证制度（SC）、ISO 9001质量管理体系认证、食品GMP体系认证、HACCP体系 ... |
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食品安全与检验技术
『简体书』 作者：杨翠峰 出版：中国农业出版社 日期：2017-11-01 本教材概述了与食品安全有关的科学知识，突出基础理论与实际应用相结合，从不同角度对食品安全与检验的问题进行了较为详尽的阐述。本教材共五个单元，单元一为食品安全简介及其相关概念，以及外食品安全的现状，我国食品安全问题的主要原因及对策等问题。单元 ... |
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食品安全风险交流的法律制度研究（中国法学会优秀课题成果文库）
『简体书』 作者：孙颖 出版：中国法制出版社 日期：2018-01-01 本书是中国法学会2014年度部级法学研究重点课题食品药品安全法律研究[课题编号CLS2014B05，主持人孙颖教授]的主要成果，课题鉴定等级为优秀。 本书也获 ... |
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产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第六版）
『简体书』 作者：法规应用研究中心 出版：中国法制出版社 日期：2018-02-01 方便快捷 以主法条为干，迅速查找相关规定 突出重点 目录标注重点，归纳相关规定要点 实例参考 收录权w案例，提炼归纳裁判摘要 适用解疑 提示冲突法条，准确 ... |
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