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面点技术（第三版）
『简体书』 作者：孙长杰 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保 障部教材办公室组织编写。 本教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用， ... |
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饮食业基础知识（第三版）
『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室,卢红华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分为八章，分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策 ... |
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餐饮业经营与管理（第二版）
『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室,赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和餐厅管理 ... |
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大学书法创作教程
『简体书』 作者：陈振濂 出版：中国美术学院出版社 日期：1998-07-01 《大学书法创作教程》主要内容为：书法创作的一般原则与基本规范、创作观念清理、临摹与创作的关系检讨等。1995年初，我们又开始着手编写中等师范书法教育的教材，经过 ... |
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中文教学疑难解析系列：外国人学汉语语法偏误分析
『简体书』 作者：李大忠 出版：北京语言文化大学出版社 日期：2007-10-01 《外国人学汉语语法偏误分析》作者李大忠搜集了具有中等以上汉语水平的外国学生的大量语法偏误实例，从中筛选出使用频率、学生最难自我修正且在各国学习者中具有共性的偏误 ... |
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晋唐小楷五种》 历代碑帖法书选
『简体书』 作者：《历代碑帖法书选》编辑组 出版：文物出版社 日期：1984-08-01 《晋唐小楷五种》内容简介：我国书法艺术有着悠久的历史和独特的风格，书家辈出，书法宝库十分丰富。为了适应广大初学者特别是中等学校学生临习传统书法的迫切要求，以及书 ... |
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英语听力教程2：英语中级听力（教师用书）
『简体书』 作者：北京外国语大学 何其莘 金利民 王敏 夏玉和 出版：外语教学与研究出版社 日期：1993-08-01 《英语听力教程2:英语中级听力教师用书》为《英语听力教程》的中级分册，适合大学二年级学生和有中等英语水平的自学者。《英语听力教程2:英语中级听力教师用书 ... |
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烹饪基本功训练（烹饪专业）
『简体书』 作者：王启武 出版：高等教育出版社 日期：2010-07-01 《烹饪基本功训练烹饪专业》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书。《烹饪基本功训练烹饪专业》共分七个单元，内容包括：烹饪基本功知识、刀工基础知识 ... |
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小学数学口算、心算、速算练习册：1年级》 小学数学口算、心算、速算练习册
『简体书』 作者：《小学数学口算、心算、速算练习册》编写组 出版：上海科技教育出版社 日期：2012-06-01 本书根据中小学数学课程标准编写，紧扣教材，与教学进度同步。本书将每学期所学知识及计算要点分为76天，编排合理，题型设计灵活多样，难度中等偏上，对进一步加强训练我 ... |
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职业教育财经类专业教学用书：会计电算化应用教程（畅捷通T3版）
『简体书』 作者：刘国中 出版：电子工业出版社 日期：2013-08-01 刘国中主编的《会计电算化应用教程畅捷通T3版》根据教育部颁布的《中等职业教育会计专业教学方案》、《会计电算化课程教学基本要求》和财政部颁布的会计从业资格考试科目 ... |
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中华姓氏源流大辞典
『简体书』 作者：徐铁生 出版：中华书局有限公司 日期：2014-01-01 本辞典是一部关于*国姓氏文化的专科通用大型辞书，主要面向中等以上文化程度的读者。收录30000余条*国姓氏，包括2000多种文献及部分人口普查与户籍资料中出现的 ... |
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染整打样
『简体书』 作者：魏丽丽 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-06-01 《染整打样》是中等职业教育染整专业教材。主要介绍了基于人工测配色操作技术的染整打样的工作任务所需的知识和技能。内容包括化验室安全常识、染整打样常用仪器设备、染整 ... |
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电动机控制线路实训教程
『简体书』 作者：刘真真、郑健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书是国家中等职业教育改革发展示范学校机电类专业系列教材之一，遵循工学结合的教学理念，吸取当前机电类专业教学改革研究和实践的成功经验，并联合多家生产企业及行业组 ... |
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天然药物学基础（中职药剂/配增值）
『简体书』 作者：郑小吉 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2015-08-01 为贯彻全国职业教育工作会议及《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》精神，顺应当前中等卫生职业教育改革的不断深入，以及中职教育理念、教学模式的快速变化，使教材建 ... |
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HSEQ及清洁生产（马秀兰）
『简体书』 作者：马秀兰、冶发明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 本书是中等职业学校化学工艺专业的一门专业核心课教材。内容包括：化工安全基础知识、高处作业、受限空间作业、质量管理、防火防爆安全知识、危险化学品的贮存和运输、安全 ... |
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办公设备使用与维护（第二版）
『简体书』 作者：钟勤 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-08-01 钟勤、张小毅主编的《办公设备使用与维护第2 版中等职业教育计算机专业系列教材》针对目前较流行的主流办公设备产品讲述其性能、产品结构、基本工作原理以及产品的选用、 ... |
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语文（第三册）（含单元练习）
『简体书』 作者：邓素林，袁小敏 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-07-01 《语文》依据教育部《中等职业学校语文教学大纲》要求组织编写，充分考虑当地学生语文水平实际，突出体现了1.重视对学生心智的矫正及爱国主义的情感教育。2.在学生接受 ... |
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语文（第一册）（含单元练习）
『简体书』 作者：邓素林，隆梦西 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-07-01 《语文》依据教育部《中等职业学校语文教学大纲》要求组织编写，充分考虑当地学生语文水平实际，突出体现了1.重视对学生心智的矫正及爱国主义的情感教育。2.在学生接受 ... |
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外贸单证实务（第四版）
『简体书』 作者：周树玲，郝冠军 主编 出版：对外经贸大学出版社 日期：2015-06-01 《中等职业教育国家规划教材:外贸单证实务第四版》共有14个大练习，教学中可根据教学时间安排删除或增加练习。练习答案中也附加了一些小的注解，可帮助教师和学生理解。 ... |
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信息技术基础（第5版）
『简体书』 作者：谢忠新，沈建蓉 主编 出版：复旦大学出版社 日期：2015-08-01 本书是为中等职业学校以及高职高专学生编写的信息技术文化基础课程教材。全书依据教育部颁发的有关职业教育的精神，参照上海市教委的审查意见，在大量学校调研的基础上，集 ... |
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