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	中式烹调师实用技术 『简体书』 作者：李纯良，李兵，黄石　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-06-01 本书主要介绍中式烹调的基础知识和常用设备、中式烹调加工技术与原材料初加工技术与操作、中式烹调常用的上浆和挂糊及勾芡操作、调味与制汤操作方法、热菜的烹调与装盘、冷 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	固体废物处理与资源化（赵由才）（第三版） 『简体书』 作者：赵由才，牛冬杰，柴晓利 等　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 《固体废物处理与资源化（第三版）》教材是由同济大学博导、国内知名的固废专家赵由才教授主持编写，编写团队具有丰富的固体废物处理与资源化利用相关科研和工程经验。教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	上扬子地区下古生界页岩气地质评价 『简体书』 作者：张金川　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 上扬子是我国*早开始页岩气研究并首次取得商业开发突破的地区， 下古生界海相页岩气形成条件优越，但有机质热演化程度高且后期改造强，为勘探开发带来了挑战。全书对下寒 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

	精确高效求解辐射传递方程的DRESOR法 『简体书』 作者：程强，黄志锋，周怀春　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 在高温工业设备中，辐射换热是一种主要的传热方式，准确地计算辐射换热量对于高温系统设计、设备监测及安全优化运行有重要的指导意义。同时，在利用辐射图像法进行温度场测 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.3

	西餐烹饪工艺 第二版 『简体书』 作者：江永丰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2019-06-01 1.主要内容：包括西餐概述，西餐烹饪原料，西餐原料切割工艺，西餐烹调基础工艺，西餐开胃菜制作工艺，沙拉制作工艺，西餐汤类制作工艺，西餐热菜烹调工艺，西式早餐制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	2018中国年度法治新闻视角 『简体书』 作者：华东政法大学法制新闻研究中心，中华全国法制新闻协会 组织　　出版：法律出版社　　日期：2019-07-01 2018中国年度法治新闻*耀眼的亮点，无疑是改革开放40周年。站在这个历史节点，我们看到了中国法治建设取得的伟大成果。中国法治的建设、发展和变化史，就是一部用法 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	紧固件失效分析与案例 『简体书』 作者：潘安霞 等　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-07-01 本书介绍了紧固件失效分析基础知识及方法，内容涵盖紧固件失效分析基础、制备工艺分析、各种失效类型的断裂形貌与显微组织分析，以及23个典型紧固件失效分析案例，并通过 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	测控技术与仪器专业综合实训教程 新 『简体书』 作者：章皓，徐志玲　　出版：浙江大学出版社　　日期：2019-07-01 章皓、徐志玲等主编的《测控技术与仪器专业综合实训教程》分三部分，*部分为总论，主要介绍测控技术与仪器专业及学科特点、创新能力培养的方法与途径、创业教育与创业能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	中国书法之“哲学” 『简体书』 作者：伊文琦　　出版：华文出版社　　日期：2019-09-01 书法家撰写的书法理论著作。 从书法实践视角解读书法哲学。 3.提出值得借鉴的学习书法路径。 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	新能源汽车蓝皮书：中国新能源汽车产业发展报告（2019） 『简体书』 作者：东风汽车有限公司，中国汽车技术研究中心有限公司，日产[中国]　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2019-08-01 新能源汽车蓝皮书是关于中国新能源汽车产业发展的研究性年度报告，于2013年首次出版，此后每年出版一本。2018年新能源汽车蓝皮书将结合2017年到2018年上半 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	高超声速流动数值模拟方法及应用 『简体书』 作者：陈坚强 等　　出版：科学出版社　　日期：2019-07-01 本书主要以作者及研究团队多年来围绕高超声速流动数值模拟及解决典型关键问题的相关工作为主要内容编写而成的，所选问题大多是当前乃至今后高超声速技术研究中必须关注的热 ...	詳情>>	售價：HK$ 159.3

	走进小古文·文言字词句入门 『简体书』 作者：　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2019-07-01 交大之星走进小古文系列。本系列由《走进小古文阅读与训练（供小学生使用）》衍生而来，该书出版2年之内，重印8次，印数达6万册，从侧面说明小古文为时下小学生学习的热 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.8

	素问玄机原病式（第二版） 中医非物质文化遗产临床经典读本（第二版） 『简体书』 作者：金•刘完素，丁侃 校注　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-07-01 1本书主要针对《素问至真要大论》中的病机十九条，分析、整理、发挥、归纳为五运主病肝木、心火、脾土、肺金、肾水和六气主病风、热、湿、火、燥、寒共十一条病机。《素问 ...	詳情>>	售價：HK$ 16.2

	幸福都是奋斗出来的 『简体书』 作者：陈进辉　　出版：广东旅游出版社　　日期：2019-07-01 1．心里有阳光，就能温暖一切。向社会传递正能量的人，自己也是正能量的受益者。 陈进辉博士就是这样一个心里充满阳光并把这份光和热传递给更多人的人。他创办实业，用 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	有一个朋友叫悲伤·3~6岁儿童情绪管理启蒙书（翻开本书，让孩子温柔地告别悲伤！教孩子认识悲伤、学会面 『简体书』 作者：[荷]伊娃·伊兰 [Eva，Eland]　　出版：上海文艺出版社　　日期：2019-08-01 ◆翻开本书，让孩子温柔地告别悲伤！ ◆畅销英国、美国、德国、法国等19国的情绪管理启蒙书！ ◆《柯克斯书评》《书商杂志》《出版人周刊》《国家图书馆杂志》等媒 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.6

	指尖风月，面上文章：杨树云古妆造型艺术 『简体书』 作者：杨树云　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 1.本书作者杨树云，曾师从沈从文、段文杰、常书鸿等大家，是中国*早的一批化妆造型师，曾为《丝路花雨》《红楼梦》《唐明皇》《上错花轿嫁对郎》等经典古装剧化妆，获奖 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	DL/T 1930—2018 火力发电厂汽水压力管道制造质量监理技术规程 『简体书』 作者：国家能源局　　出版：　　日期：2019-08-01 本标准规定了火力发电厂汽水压力管道制造质量监理的部件范围、监理内容、见证方式、检验方法及相应的技术要求。本标准适用于火力发电厂的主蒸汽管道、高温再热蒸汽管道、低 ...	詳情>>	售價：HK$ 20.3

	化工节能原理与技术（雷志刚）（第二版） 『简体书』 作者：雷志刚，代成娜著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 本书重点介绍化工节能的热力学基本原理、新技术（包括夹点技术、热偶精馏、热泵精馏、共沸精馏、萃取精馏、反应精馏及离子液体分离过程强化技术等）、新设备（主要包括新型 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	普通高等教育“十二五”规划教材 汽轮机课程设计 『简体书』 作者：肖增弘，王雷，夏永军，王强　　出版：中国电力出版社　　日期：2019-09-01 本书以电厂汽轮机热力设计为核心，主要介绍了汽轮机的工作原理、汽轮机本体结构、电厂回热加热系统、多级汽轮机的热力设计、变工况下汽轮机级的热力核算、转子轴向推力计算 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	黄渤：做一个有趣又情商高的人 『简体书』 作者：邢瑜　　出版：江西教育出版社　　日期：2019-10-01 黄渤经典语录 当时唱歌的时候*多一天连赶过11个场，人家分偶像派和实力派，我是体力派。 你要去演一个人太难了，你把你自己变成这个人那就容易了。 美从来都不 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

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