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把东京厨房搬回家：日本女人吃不胖
『简体书』 作者：[日]森山奈保美，[美]威廉·道尔 出版：人民文学出版社 日期：2018-08-01 天然食材 东京厨房 味觉探索之旅悄然开启。 若你从前因为吃过什么菜而留下了美好印象，那你就会因此多活75天。再好的山珍海味也不敌家里的粗茶淡饭。 日本民谚 ... |
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把东京厨房搬回家：日本孩子真健康
『简体书』 作者：[日]森山奈保美，[美]威廉·道尔 出版：人民文学出版社 日期：2018-08-01 孩子，你健康，我快乐！ 睡吧，睡吧，睡吧，小宝贝。 宝宝睡了，洗点红豆和米，再往红豆饭里加点鱼，喂我爱的小宝贝。 日本摇篮曲 ... |
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舌尖上的战争 ： 食物、战争、历史的奇妙联系
『简体书』 作者：李从嘉 出版：吉林文史出版社 日期：2018-08-01 除刀剑、枪炮、核弹外，人类战争史上还存在一种特别的武器， 它如此常见，甚至脱离了武器的范畴，以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是杀人如麻、血债累累，决 ... |
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果蔬雕刻轻松跟我学 高级篇
『简体书』 作者：阿瑛 出版：人民邮电出版社 日期：2018-09-01 1.本书收集了48种果蔬雕刻人物案例，每个案例分步讲解，共400多张分步图展示，内容详尽，刀工炉火纯青，主题明确。 2.作者汇集了25年的食品雕刻经验，采用家 ... |
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果蔬雕刻轻松跟我学 菜肴围边
『简体书』 作者：阿瑛 出版：人民邮电出版社 日期：2018-08-01 1.本书收集了100多种果蔬雕刻案例，每个案例分步讲解，共400多张分步图展示，内容详尽，刀工炉火纯青，主题明确。 2.作者汇集了25年的食品雕刻经验，采用家常 ... |
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果蔬雕刻轻松跟我学 初级篇
『简体书』 作者：阿瑛 出版：人民邮电出版社 日期：2018-08-01 1.本书收集了80种果蔬雕刻案例，每个案例分步讲解，共400多张分步图展示，内容详尽，刀工炉火纯青，主题明确。 2.作者汇集了25年的食品雕刻经验，采用家常原 ... |
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自由自在过一生：闲烹袁枚的鱼
『简体书』 作者：张小失 出版：花山文艺出版社 日期：2018-07-01 ★诗意盎然不慕虚荣，不羡繁华，令平常生活洋溢光彩的，是不朽的诗心 在这个庸俗的世界，你我忙忙碌碌，早已失却童真的梦幻与青春的热血，把梦想关在心底。披上战袍，直 ... |
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欧阳应霁作品·香港味道2：街头巷尾民间滋味
『简体书』 作者：欧阳应霁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-08-01 香港饮食潮流文化，中西荟萃、开放包容，百年下来发展出一种独特的形格。作者欧阳应霁从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，不求甚饱，唯独好吃不倦，著书两卷来对香港的饮食文化与历史 ... |
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欧阳应霁作品·香港味道1：酒楼茶室精华极品
『简体书』 作者：欧阳应霁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-08-01 香港饮食潮流文化，中西荟萃、开放包容，百年下来发展出一种独特的形格。作者欧阳应霁从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，不求甚饱，唯独好吃不倦，著书两卷来对香港的饮食文化与历史 ... |
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欧阳应霁作品·天真本色：十八分钟入厨通识实践
『简体书』 作者：欧阳应霁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-08-01 入厨动手，在烹调过程中悟出生活味道，有家常菜式，有详细的烹调过程和图片分解，也有细腻的食味感受，既可作为无国界食谱书来照搬照做，更可看作一种美食哲学来细细体味。 ... |
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美味三餐好伴侣 五分钟轻松酱料制作教程
『简体书』 作者：李建轩[Stanley] 出版：人民邮电出版社 日期：2018-07-01 17款中式酱料 13款西式酱料 14款日韩酱料 10款东南亚酱料 23款酱料搭配美味小食 零基础入门级【基础酱料】 基础酱料 新食材【升级酱料】 升级酱料 新食 ... |
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中西饮食文化比较
『简体书』 作者：张捷, 李悦 出版：上海交通大学出版社 日期：2017-09-01 《中西饮食文化比较》从食材制作、餐桌礼仪、民俗禁忌比较了中西饮食文化的异同，分析了地理位置、气候特征、风俗习惯等因素影响下的中西饮食习惯的诸多差异，探讨了中西饮食文化之间的交流与影响，从食材、菜品、餐制和语言具体展示中西饮食文化间的交流及其 ... |
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四季和食
『简体书』 作者：巽好幸 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-07-01 出汁、冬、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚这是日本著名地质学家巽好幸在一年12个月内享用的美食清单。本书展示了日本美食的季节感，还结合地质学的知识，讲述了这些美食的风土环境。在作者看来，正是由于日本列岛地处地球的 ... |
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欧阳应霁作品·天生是个饭人
『简体书』 作者：欧阳应霁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-08-01 这不只是一本烹饪书，它有的是食物的历史，追本溯源。这不只是一本烹饪书，它有的是对美食的感情、记忆与故事。这不只是一本烹饪书，它有的是人与人之间的友谊与互动。这不 ... |
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欧阳应霁作品·快煮慢食：十八分钟味觉小宇宙
『简体书』 作者：欧阳应霁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-08-01 十八分钟，习惯滥情的可以下跪向上问天，一生人究竟有多少个十八分钟？又或者你顶回一句，十八分钟，行行企企，什么事也没有发生。 四十个食谱，四十段故事；四十个十八 ... |
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欧阳应霁作品·半饱：生活高潮之所在
『简体书』 作者：欧阳应霁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-08-01 为什么半饱？ 身边大吃大喝至死方休的多的是，半饱，是不是故作另类？ 半饱，开始*初其实是被迫的 因为平日工作实在太忙，吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情 ... |
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蛋糕：历史的滋味/小历史系列
『简体书』 作者：[美国][美] 阿丽萨·列文，周劲松 出版：四川人民出版社 日期：2018-06-01 ★ 适合青少年阅读的历史类、社会类普及读物，集趣味性、历史性于一体，语言通俗有趣，也呈现出了很多历史细节，既保证了阅读性，同时也保证了史实的真实性。 ★ 介绍了 ... |
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美味易做的人气主厨韩国料理
『简体书』 作者：[韩]柳香姫 出版：人民邮电出版社 日期：2018-07-01 足不出户，品尝正宗韩国家常料理！ 韩国料理人气主厨柳香姬传授美味秘诀， 让你一本书jiu能掌握韩国家常料理的做法！ 永恒经典 不容错过 超人气经典韩国菜 让你回 ... |
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（蔡澜寻味世界系列）寻味中国：大食会
『简体书』 作者：蔡澜 出版：青岛出版社 日期：2018-07-01 1.内容升级！这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载，又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹，更有精彩的世界美食之旅，游目驰 ... |
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中古华北饮食文化的变迁
『简体书』 作者：王利华 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-07-01 中国历史上的南人与北人，不仅素来体质不同，且历来学风有别，其间的原因十分复杂。为什么宋代以后国人（特别是北方汉人）不再像汉唐时代那么剽悍，体质日显文弱而性情日显 ... |
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