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冷萃咖啡学
『简体书』 作者: 出版:花山文艺出版社 日期: ★咖啡浪潮新风气冷萃咖啡。精品咖啡的浪潮下,大众咖啡店、精品咖啡店及特色咖啡馆纷纷推出各式冷萃咖啡迎合大众的品新需求吸引客人。比起常见的热咖啡,冷萃咖啡在炎炎夏 ... |
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一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通(铜版纸印刷)
『简体书』 作者:都基成 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.精选203 款创意拉花咖啡,从动物到植物,从人物到风景,从创意到抽象,内容丰富全面 2.高级咖啡师亲授,新手入门, 熟手进阶, 轻松成为拉花咖啡制作高手 ... |
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趣味少儿茶艺
『简体书』 作者:徐南眉,徐志高 出版:中国建材工业出版社 日期:2020-05-01 《趣味少儿茶艺》一书作者从事少儿茶艺研究和宣传推广工作多年,积累了大量图文资料。同时,二位作者又都是杭州上城区南宋点茶非遗传承人。该书介绍了方南宋点茶,其中很多内容都是经过多次举办少儿茶艺培训班提炼总结出来的。书中采用了大量照片及图片,图文 ... |
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漉酒(东方传统酒自酿手册)
『简体书』 作者:[韩]李锡浚 出版:山东画报出版社 日期:2020-03-01 东方传统酒自酿手册 与华夏同源的东方传统酿酒法的复原,*详尽的DIY酿制方法指南 效法《清平乐》曹皇后,酿制一坛属于自己的酒 浊酒倾来白似浆,葛巾新漉手犹 ... |
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访茶游记(二)
『简体书』 作者:叶章群,王树声 出版:湖北科学技术出版社 日期:2019-12-01 在访茶的途中,茶会因旅途的疲乏更添一分滋味,也会因好友间的分享和人间的善意而更为香甜。 ... |
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识茶.泡茶.品茶
『简体书』 作者:徐馨雅 出版:吉林文史出版社 日期:2019-10-01 ... |
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遇见普洱
『简体书』 作者:蔡妙芳,陈达舜,陈镜顺 出版:华东师范大学出版社 日期:2020-06-01 1、《遇见普洱》是继《遇见手拉壶》《遇见莞香》之后的又一本薪传立体图书。书中不仅有关于普洱茶的历史文化背景,还有收藏、品鉴、评茶等一系列专业知识。 2、以美文 ... |
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吸饮力 调一杯人气特饮
『简体书』 作者:欧阳智安 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-06-01 ★读者福利:购书赠送价值139元潮流饮品视频课程,轻松掌握全球饮品流行趋势,打造下一款网红饮品。 ★世界花式调酒冠军、国际饮品研发专家欧阳智安倾力打造,易操作 ... |
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幸福的红茶时光(一本书读懂红茶!开启美好的下午茶时光)
『简体书』 作者:[日] 齐藤由美 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2020-06-01 ★红茶专家潜心研究红茶20余年,从红茶产地到萃取、冲泡方法,从茶具选择到品茶礼仪、红茶历史,全方位解读红茶知识,建立系统性红茶学基础。 ★丰富的知识点+精美的 ... |
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精酿啤酒小百科(“英国啤酒女王”写给精酿小白的品鉴指南,介绍全球100余款精酿特色,立马学会选购精酿
『简体书』 作者:[英]梅丽莎·科尔 出版:湖南科技出版社 日期:2020-05-01 ◆ 集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身,英国啤酒女王梅丽莎科尔品尝过全世界几乎所有精酿,拥有无与伦比的啤酒感知力,《精酿啤酒小百科》是她*受欢 ... |
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八闽茶韵
『简体书』 作者:福建省人民政府新闻办公室 出版:福建科技出版社 日期:2020-05-01 好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风风靡全国,催生了蔡 ... |
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茶经解读
『简体书』 作者:吴茂棋,徐华金,吴步畅著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-04-01 陆羽的《茶经》是世界首部茶学专著,是历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,余杭是茶经的著经之地。本书由余杭区茶文化研究会推出,按《茶经》之源、之具、之造、之器、之 ... |
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茶之书
『简体书』 作者:[日]冈仓天心 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-03-01 1.日本文化必读书。在西洋文化占据压倒性优势的时代,一位日本知识分子重新发现东方文化之美。 2.日本文化经典,入选美国中学教科书。 3.修证冈仓天心原书错误 ... |
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有茶气:谬误与传说中的中国茶
『简体书』 作者:曾园 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-03-01 为中国茶建立一个真实坐标。中国人喝茶,能够品出其他民族觉察不了的味道。 打破中国茶的传说与谬误,还原茶之真相:喝茶是件简单的事,喝不懂是不信任自己的舌头。所谓好 ... |
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茶饮笔记
『简体书』 作者:作山若子 出版:北京美术摄影出版社 日期:2015-04-01 适读人群 :供所有喜爱茶和咖啡以及茶文化和咖啡文化的人阅读 喜欢茶与咖啡的大有人在,而且近年来有关茶与咖啡对健康有益的报道越来越多,因此也有越来越多的人加入到 ... |
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复古鸡尾酒:萨沙的调酒哲学
『简体书』 作者:Phaidon,Press 出版:中信出版社 日期:2020-05-01 ★鸡尾酒教父萨沙佩特拉斯克的经典酒谱,85份精确优雅的配方,品味纯正复古鸡尾酒古典鸡尾酒、马天尼和曼哈顿、酸酒、海波和菲克斯,以及无酒精鸡尾酒。每种酒背后都有传 ... |
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品味生活系列--咖啡品鉴大全
『简体书』 作者:[日]田口护,书锦缘 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2020-05-01 咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?让我们随着《咖啡品鉴大全》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会 ... |
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烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
『简体书』 作者:咖啡大叔许吉东 出版:江苏科学技术出版社 日期:2020-05-01 咖啡大叔研究咖啡10多年来首部力作,独家专访多家人气咖啡馆,美味配方首度公开! 果酸、花香、巧克力余韵,一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味,诚邀您品鉴! 从烘豆 ... |
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图说茶道(插图版)每天10分钟,从喝茶到懂茶
『简体书』 作者:王玲,于雅婷 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-04-01 ★倾注更多心力:作者、编辑亲身冲泡,更精心,精心著好书,好书出好茶,好茶飨读者。 ★内容更全面,直击需求:精心策划,八大品类92种名茶单品,218种养生茶疗方 ... |
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从大清到中茶——最真实的普洱茶
『简体书』 作者:杨凯,刘燕 出版:云南出版集团公司 晨光出版社 日期:2020-02-01 本书是一本普洱茶简史,以普洱茶历史为主线,依照内容分为清代普洱茶史现代普洱茶杂录当代普洱茶断想三个篇章,时间跨度从古到今,重点讲述了清代至20世纪末,上下纵横数百年普洱茶领域的方方面面,包括普洱茶的文化、技术、兴衰、诗词、地域分布等,自成一 ... |
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