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	荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3 『简体书』 作者：[日]荻山和也　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-07-01 1. 风靡日本的极简面包制作法，好评如潮的手作面包达人荻山和也*力作。 2.50道超容易上手的活力面包简餐，自己动手，让爱洒满厨房。 3. 步骤详细，用料科学， ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	中式面点加工工艺与配方 『简体书』 作者：陈洪华，李祥睿著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 1.作者多年经验的积累 2.面点品种多 3.面点制作过程详细 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	原麦面包 『简体书』 作者：邱弘裕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-06-01 用天然的果泥取代人工色素， 赋予面包原本的颜色， 还原出一缕纯纯的麦香， 不论是吐司还是花样丰富的欧式面包， 都可以轻松地从这里开始。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	你不懂巧克力+你不懂面包（有趣、有料、还有范儿的时尚生活小百科。理性的文字&精致的插图，给热 『简体书』 作者：香川理馨子；日本面包推广协会　　出版：江苏文艺出版社　　日期：2018-06-01 《你不懂巧克力》 ★巧克力控必读经典！ ★有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科。 ★443个和巧克力有关的词语，全方位解读巧克力世界的秘密。 ★从可可树 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	熊谷裕子甜点教室 『简体书』 作者：[日]熊谷裕子　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2018-06-01 全新【升级版】：熊谷裕子代表作优化升级！ 一本满足【6大口感】：湿润、湿润 清爽、湿润 浓稠、酥脆 轻盈、外皮酥脆 内部湿润、组合口感，面面俱到！ 专注口感 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	零基础学中式点心随手查（跟着视频同步做中式点心！） 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-07-01 《零基础学中式点心随手查》本书介绍了中式点心的制作方法，包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、春卷、粽子等，清晰的步骤图展示和详细的文字说明，即使是厨艺新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。此外，本书还介绍了制作中式点心的窍门，即使没有 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	零基础学甜点随手查（跟着视频同步学做甜点！） 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-07-01 你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。《零基础学甜点随手查》本书选取市面上受欢迎的甜点，细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	零基础学面包随手查（轻松学做天然又健康的美味面包！） 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-07-01 面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包，《零基础学面包随手查》本书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	零基础学烘焙随手查（跟着视频同步学烘焙！） 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-07-01 《零基础学烘焙随手查》本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，跟着作者从基础开始一步步，开始家庭烘焙吧！本书涵盖饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容，简单易上手！此外，本书中的还分享了烘焙美食的制作技巧，简单易学，让新手也能快速上手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	零基础学蛋糕随手查（跟着视频同步学做蛋糕！） 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-07-01 蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。《零基础学蛋糕随手查》本书为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	零基础学饼干随手查（跟着视频同步学做饼干！） 『简体书』 作者：彭依莎　　出版：陕西旅游出版社　　日期：2018-07-01 饼干种类多样，酥脆诱人，深受人们喜爱。《零基础学饼干随手查》本书选取市面上受欢迎的饼干，细分为挤出来的简单饼干、刀切出来的酥脆饼干、手揉出来的喷香饼干、模具压出的造型饼干几个部分，简单易上手，教您轻松在家自制饼干！ ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	河田胜彦的美味手册：甜点完全掌握 『简体书』 作者：河田胜彦　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-05-01 1、具有50年从业经验的甜点师亲自撰写制作方法，不仅讲怎么做，还讲述该甜点的历史、来历、特色、品尝方式。 2、一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	藤森二郎的美味手册：面包完全掌握 『简体书』 作者：藤森二郎　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-05-01 1、由拥有近三十年从业经验的面包师亲授面包制作方法，还介绍了面包的由来、美味的关键点、主厨的想法、制作的要领和建议以及食用方法。 2、一步一图，视频式教学，仿 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	经典法式烘焙起步就成功：步骤图解?关键技法 『简体书』 作者：[法]托马斯·菲乐　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-05-01 法式甜点珍藏级食谱殿堂级主厨手把手亲授不失败的关键技法详细图解制作步骤 因为对经典的恪守、对品位的坚持，让层层美味绽放于味蕾 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	和果子·四时物语：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 『简体书』 作者：[日]渡部弘树 [台]傅君竹　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2018-06-01 有『食之艺术』之称的和果子， 展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。 于职人手中反复揉合、形塑，融入日本文化严谨、细腻精神。 只要依循食谱配方与步骤， 初学 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	闪电泡芙专业图解教程 『简体书』 作者：[法]克里斯托·亚当　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-06-01 巴黎星级甜品大师Christophe Adam独特配方 甜品基础：厨具清单 初始建议 基础配方 泡芙案例：巧克力、焦糖、黑加仑、柠檬、树莓、榛果20种创意满满的 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.4

	甜点 『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2018-06-01 1.本书为大家带来了各式甜点制作，从易到难，从简到繁，从细微处拆解甜点的组成 部分，配上细致图片，让大家轻松掌握每一个精致细节。 2.产品制作来自基础教案、 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	爱的魔法盛宴：甜品台的设计美学 『简体书』 作者：Sissi　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-04-01 每一个与幸福欢乐相关的日子，总是充满了对美好的期待。 婚礼、派对、生日宴，在能想到的这些日子里，没有什么比一桌甜品更能让人感到幸福了。 有隆重的蛋糕负责造梦 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	国宝级大师的中式面食圣经 『简体书』 作者：【台湾】周清源著　　出版：海南出版社　　日期：2018-06-01 1.日常到经典，基础到专业，131道面点与面食制作技巧倾囊相授 2.专业白案厨师、中华面食爱好者进阶指南 3.实用的烘焙技法和分步详解，轻松驾驭，一看就会 ...	詳情>>	售價：HK$ 282.6

	完美甜点的10个关键 『简体书』 作者：蔡佳峰著　　出版：海南出版社　　日期：2018-05-01 新手必看，熟手必修！蔡佳峰老师教授烘焙*需要弄清楚的10个关键技法 OBS烘焙教室40道人气烘焙课程的食谱配方首次同步公开 达人之路一气呵成！从此烘焙0失败 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

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