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	餐饮管理实务 『简体书』 作者：主 武瑞营　　出版：机械工业出版社　　日期：2014-06-01 本书是高等院校旅游管理类专业主要教材之一。本书以管理理论为指导，以餐饮业务经营活动为中心，以科学管理思想、方法及服务技能为主要内容，理论联系实际，定性研究和定量分析相结合，系统介绍了餐饮设立与菜单计划、餐饮采保管理、餐饮生产管理、餐饮销售管 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	餐饮文化空间设计 『简体书』 作者：刘蔓　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2015-02-01 餐饮消费是现代人享受不同品位餐饮文化的生活方式，城市餐饮文化空间更是人们进行社会礼仪交往和感情交流的重要场合之一。优秀的餐饮文化空间设计能有效地提升餐饮文化空间的美学品位和艺术审美效果，使人在享受美味餐饮的同时获得一种闲情雅致的体验和文化情 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	国家电网有限公司技术标准体系表（2021版） 『简体书』 作者：国家电网有限公司科技部　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-06-01 企业标准体系表是指导企业标准化工作的重要文件，是标准化科学管理的重要基础，是企业制修订标准年度计划和中长期标准规划的主要依据，是促进企业积极规范采用国际、国内先进标准的重要措施。技术标准体系是企业标准体系的重要组成，是企业标准化建设的核心。 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	深圳市建筑设计研究总院有限公司成立40周年作品集 1982—2022 『简体书』 作者：深圳市建筑设计研究总院有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-11-01 深圳市建筑设计研究总院有限公司完成国内外建筑工程设计项目6500余项，覆盖了办公建筑、商业建筑、医疗建筑、体育建筑、居住建筑、教育建筑、工业园区及城市规划、市政工程等各种类型，也覆盖了各类规划研究、总体规划、详细规划、城市设计等。其中350 ...	詳情>>	售價：HK$ 228.9

	物流配送中心规划与运作管理（第二版） 『简体书』 作者：青岛英谷教育科技股份有限公司　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2022-04-01 本书以培养创新型、应用型本科人才为指导思想，结合现代教学理念，注重理论与实践相结合，内容包括物流配送中心概述、物流配送中心规划项目管理、物流配送中心选址、物流配送中心规划实施、物流配送中心设施规划仿真软件、物流配送中心运作管理、物流配送中心 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	中国资管 2022年第2辑 『简体书』 作者：杜金富 等主编　　出版：中国金融出版社　　日期：2022-12-01 资产管理是金融行业中的一个重要子行业，同银行、保险、证券并列。它一方面肩负着发现资产价值、优化投资导向的使命，另一方面还承担了实现居民财富保值增值的任务，这在社会主义现代化强国建设过程中发挥着重要的作用。特别是近年来，随着国内资管行业的改革 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：魏芬 主编　　出版：安徽大学出版社　　日期：2020-05-01 近年来，旅游业已经成为我国第三产业的支柱产业，在我国经济发展中发挥着重要的作用，《餐饮服务与管理》是旅游管理专业中非常重要的一门课程。安徽现有70余所高等职业院 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	近代青岛棉纺织业研究（1902—1949） 『简体书』 作者：张晔　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-08-01 纺织业在青岛的工业体系中具有非常重要的地位。20世纪30年代，青岛与上海、天津一并被称为全国纺织业的“上青天”，青岛由此成为中国纺织业的龙头城市之一。青岛市档案馆保存有纺织档案3万余卷、约18万件，系统完整、史料价值较高，目前尚未对这部分档 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	青崎有吾作品：水族馆之谜 『简体书』 作者：[日]青崎有吾　　出版：人民文学出版社　　日期：2018-06-01 平成的埃勒里·奎因—— 青崎有吾 继《体育馆之谜》之后，再次为读者献上长篇青春推理小说！ ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	青岛棉纺织业档案史料选译 『简体书』 作者：青岛市档案馆　　出版：上海辞书出版社　　日期：2022-10-01 ★书中所收4份文献来自青岛市档案馆收藏的棉纺织业日文档案，均系首次翻译为中文。 ★本书所收文献包括详尽的统计调查数据，和专门事项的会议记录，从整体到局部， ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：饶雪梅 鞠红霞　　出版：高等教育出版社　　日期：2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成，共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、餐厅服务技能、中餐服务、西餐服务、构建餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	图说餐饮管理系列--餐饮企业采购业务实战指南（图解版） 『简体书』 作者：容莉著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	餐饮企业经营管理工具箱--餐饮企业员工培训管理指南（图解版） 『简体书』 作者：杨雅蓉著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	管理会计公告（2009--2019）（共5册） 『简体书』 作者：美国管理会计师协会[IMA]　　出版：经济科学出版社　　日期：2020-06-01 美国管理会计师协会（IMA）发布的《管理会计公告》由国际知名专家精心撰写，涵盖了管理会计领域的各项实务及专题，突出实务导向，注重技术与分析、文化、职业道德和价值观对企业管理会计体系的影响，对企业管理人员建立商业逻辑思维框架、提升商业判断力具 ...	詳情>>	售價：HK$ 422.4

	班组小故事 管理大智慧 『简体书』 作者：《班组小故事 管理大智慧》编委会 　　出版：石油工业出版社　　日期：2021-03-01 本书精选一线优秀班组管理案例，记录班组长与班组员工之间的工作与生活交流常见的各种矛盾、冲突、问题和困难，通过情景再现的方式生动呈现，并通过案例从现场管理与安全环保、班组沟通与人员管理、班组激励与培训和班组建设与创新4个方面深入剖析优秀班组成 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.7

	图说餐饮管理系列--餐饮企业成本控制与会计核算全案 『简体书』 作者：朱新展著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：孟玉婷　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理》包括八个项目，主要是从餐饮服务基本技能、餐饮应急服务、中餐服务、西餐服务这几部分来介绍餐饮服务的基本技能及其技巧；从餐饮服务概述、餐饮知识介绍来介绍餐饮基础知识；从菜单设计、餐饮服务质量管理来介绍餐饮管理实务。为了突出教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.1

	餐饮服务与管理：理论、实务、技能实训（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高 『简体书』 作者：谢红霞　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-01-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会，在教材编排过程中，餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练，餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	青弘禅画刍论 『简体书』 作者：方坚铭　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-05-01 本书是对青弘禅画的研究，在把握青弘精神生命世界基础上，研究永嘉场文化、温州儒释道文化对青弘艺术的影响，通过研究中国禅和禅画历史演变，阐述青弘禅画的特质和成就，并跟踪青弘禅画展的当代文化传播。青弘，“瓯塑”非遗文化传承人，温州二中瓯塑社团导师 ...	詳情>>	售價：HK$ 166.8

	中国语言文化典藏·青岛 『简体书』 作者：戴宗杰 李兰兰　　出版：商务印书馆　　日期：2022-08-01 本书在实地调查研究的基础上，以“图、文、音、像”四位一体的方式介绍青岛的方言文化，共收录方言词条600余条，并利用图片、视频等多媒体、EP同步等手段进行保存和展示。记录了青岛的特色民居“里院”、风貌街区“波螺油子”、地方名物“榼子”、民俗活 ...	詳情>>	售價：HK$ 322.0

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