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	食品安全法新论（修订版） 『简体书』 作者：曾祥华　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-04-01 本书以食品安全法为基准，结合食品安全的相关法规，同时参照国外食品安全的法制现状，对我国食品安全监管法律制度、食品安全的监管模式、食品安全风险的的监测与评估、食品安全标准、食品生产经营监管制度、食品检验制度、食品安全危机管理制度、食品进出口安 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁 『简体书』 作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	罐头：一部美国公众的食品安全史 『简体书』 作者：[美]安娜· 扎伊德　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-07-01 一个半世纪以前，当食品工业方才生根，仅有极少数消费者信赖包装食品。那时，美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”，美国消费者渐 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	食品工艺 『简体书』 作者：卢云真　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	功能性食品开发与应用 『简体书』 作者：傅维　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2024-09-01 配有课件、大量微课视频 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.8

	食品毒理学基础 第2版 『简体书』 作者：张宝勇　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-08-01 本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据食品毒理学基础课程标准的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖绪论、食品毒理学基础、食品毒理学毒性作用评价方法、食品安全性评价、食品毒理学试验基础、食品毒理学实训操作等内容。本教 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	药品市场营销技术（赵欣） 『简体书』 作者：赵欣，孙兴力 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01 《药品市场营销技术》全书共分三篇，分别为*篇药品市场营销基础知识，包括认识药品、药品市场营销环境、药品市场营销渠道三章，掌握药品市场营销的定位和发展；第二篇药品市场营销技术基础训练，包括医药市场调查与定位、药品销售人员素质要求、顾客购买行为 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	中小学生食品安全知识 『简体书』 作者：周雅会　　出版：应急管理出版社　　日期：2021-08-01 学生营养健康和校园食品安全，一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段，食欲旺盛又充满好奇，但他们缺乏生活经验和食品安全知识，常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育，帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.8

	药品监管实务与案例分析 『简体书』 作者：代丽　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-03-01 周汉华、宋华琳、杨悦作序推荐 梳理监管常用法规 精心制作常见违法行为处罚表 详解典型疑难案例 剖析监管重点及前沿问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	药品质量检测技术（赵亚丽 ）（第三版） 『简体书』 作者：赵亚丽　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 《药品质量检测技术》（第三版）的编写是基于药品质量检测岗位的工作过程，按照教学项目设计教学内容，每一个项目以典型药品检测任务为实例，根据具体工作任务的操作过程，以学习目标导入工作任务，在掌握必备知识的基础上，以项目实施过程为载体开展教学内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	海洋食品科学与技术 『简体书』 作者：罗成　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手，以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象，介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复，以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多 ...	詳情>>	售價：HK$ 238.6

	食品安全快速检测 『简体书』 作者：许文涛，程楠　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品罐藏工艺学 『简体书』 作者：汪秋宽　　出版：科学出版社　　日期：2024-04-01 《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。《食品罐藏工艺学》注重知识拓 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	保障公众健康：食品药品监管实务 『简体书』 作者：福建省食品药品监督管理局著　　出版：人民出版社　　日期：2014-05-01 本书是为食品药品监督管理行政执法人员编写的培训教材。全书分十七章，全面系统地介绍了食品药品监督管理体制、法规体系、监管制度和行政执法的基础知识，涵盖了食品药品监督管理行政执法的各个重点环节；对相关监管工作的依据、要求、程序、方法等，进行了系 ...	詳情>>	售價：HK$ 257.4

	学研图鉴：鸟 『简体书』 作者：日本学研教育出版, 陈璇璇　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期：2014-09-01 《学研图鉴：鸟》按28个大类、175个科罗列了生活在地球上的约9000种鸟，包括已经灭绝的、濒临灭绝的鸟类都有列举。内容由三部分组成：第一部分介绍了鸟类的行为；第二部分分类介绍了各种鸟的个体形态特点、生活地区和习性特点；第三部分是鸟类资料馆 ...	詳情>>	售價：HK$ 332.8

	学研图鉴：昆虫 『简体书』 作者：日本学研教育出版, 王丹丹　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期：2014-09-01 《学研图鉴：昆虫》本图鉴介绍了上千种具有代表性的昆虫，人类已知的、正在研究的，世界上现存的、已经灭绝的、濒临灭绝的昆虫都有列举。内容由三部分组成：第一部分是标本，分为8类；第二部分具体介绍代表性昆虫的一生和生长发育过程；第三部分是昆虫资料馆 ...	詳情>>	售價：HK$ 332.8

	学研图鉴：动物 『简体书』 作者：日本学研教育出版, 张颖奇　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期：2014-07-01 《学研图鉴：动物》分为哺乳类、爬行类和两栖类三大类群对动物世界进行了介绍，包括已经灭绝的、濒临灭绝的动物。每一种动物的种名、别名、种类，原产地、生存历史、目前的生态状况、身体大小、体重的计算、分布区域、身体特征、主要生活习性及特点等都有介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.6

	学研图鉴：花 『简体书』 作者：日本学研教育出版, 程亮　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期：2014-07-01 《学研图鉴：花》用千余幅精美花卉照片向读者汇集介绍各类园艺植物和作物。将花卉分为草本花卉、木本花卉、温室植物、作物这四大类来进行详细介绍。图鉴后的花卉情报馆，还向读者拓展介绍了花的养殖方法、花坛和盆栽的种植方法、干花的制作方法、香草的种植及 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.6

	学研图鉴：大宇宙 『简体书』 作者：日本学研教育出版, 丁子承　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期：2014-07-01 《学研图鉴：大宇宙》首先以精美珍贵的宇宙大图来展现神秘浩瀚的宇宙空间，并且用生动优美的文字，深入浅出的从太阳系、太阳、地球、月球、恒星、银河系与星系、宇宙的结构、天文观测、宇宙开发这九个部分来介绍令人神往的宇宙，后配以宇宙资料窗部分，用严谨 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.6

	学研图鉴：恐龙 『简体书』 作者：日本学研教育出版, 张颖奇　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期：2014-07-01 《学研图鉴：恐龙》用千余幅科学还原的精美恐龙图片，展现了这些在中生代生活在地球上的神秘霸主。将恐龙按兽脚类、蜥脚形类、原始的鸟臀类、装甲类、鸟脚类、头饰龙类这六大类来详细介绍。后在恐龙情报馆中，介绍了恐龙化石的发掘、清理、骨骼组装复原、世界 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.6

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