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食品生物化学（第二版）
『简体书』 作者：丁原春 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解 ... |
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馆藏古琴整理与研究
『简体书』 作者：湖南省博物馆 出版：中华书局 日期：2014-06-01 本书为“湖南省博物馆藏品研究大系”的一种，收录了湖南省博物馆藏古琴以及对其提出考辨与研究，具有极大的资料价值。 ... |
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功能性粮油食品
『简体书』 作者：张金诚，白满英 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 《功能性粮油食品》主要以现代营养学和治未病的思路为指导，重点研究和探讨粮油及其制品中所含有的功能性成分及其与人体健康的关系，有望防范和改善人体代谢综合征，提高公 ... |
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水利工程制图与识图习题集（高等职业教育水利类“十三五”系列教材 湖南省示范特色专业群建设系列成果）
『简体书』 作者：刘娟 出版：水利水电出版社 日期：2018-09-01 《水利工程制图与识图习题集高等职业教育水利类十三五系列教材，湖南省示范特色专业群建设系列成果》为《水利工程制图与识图》的配套习题集，内容分=三篇共十章，包括*篇绘图理论（制图的基本知识与技能）习题；第二篇投影制图（投影的基本知识，立体的投影 ... |
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食品免疫学（第3版）
『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、 ... |
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湖南省农作物种质资源普查与收集指南
『简体书』 作者：余应弘 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-10-01 余应弘主编的这本《湖南省农作物种质资源普查与收集指南（第三次全国农作物种质资源普查与收集行动）》是国家农业部第三次全国农作物种质资源普查与收集行动项目的研究成果之一。**章介绍了第三次全国以及湖南省农作物种质资源普查与收集行动背景意义以及具 ... |
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新生代农民工流动行为研究——以湖南省为例
『简体书』 作者：张笑秋 出版：厦门大学出版社 日期：2016-11-01 《新生代农民工流动行为研究以湖南省为例》稿研究的主题是新生代农民工社会流动行为，这是一个需要政府和社会予以高度重视的行为，因为这事关新生代农民工底层人士命运和社会稳定的重大问题。本书稿就此出发，借助湖南省农民工流动调查数据，从行为视角研究新 ... |
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湖南省中医单方验方精选·针灸科
『简体书』 作者：阳仁达 出版：人民卫生出版社 日期：2017-07-01 《湖南省中医单方验方精选：针灸科》中的针灸部分，从收集到的针灸单方验方中精选出针灸处方880余个。《湖南省中医单方验方精选：针灸科》以病统方，按病证（病症）对所收集的针灸验方进行分类，涵盖了内、外、妇、儿、五官、皮肤、骨伤、急症等针灸科常见 ... |
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建标 187-2017 药品检验检测中心（院、所）建设标准
『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局 出版： 日期：2018-01-01 ... |
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大学生就读经验——基于湖南省的实证研究
『简体书』 作者：郭丽君 等著 出版：经济管理出版社 日期：2016-06-01 本书在对湖南省高校大学生就读经验数据进行统计和分析的基础上，描述了大学生就读经验现状并分析了其影响因素，同时通过对研究型大学和教学型大学两类不同层次院校学生就读经验的交叉对比分析，探寻不同类型高校的大学生就读经验的共通性和差异性，呈现大学生 ... |
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湖南省社科类社会组织2014年优秀课题成果荟萃
『简体书』 作者：周发源 出版：湘潭大学出版社 日期：2016-07-01 为了进一步加大对这些课题研究成果的宣传推广力度，促进这些课题研究成果为我省经济社会又好又快发展服务，省社科联特精心挑选20篇课题研究成果，编成《湖南省社科类社会组织2014年优秀课题成果荟萃》一书。 这些成果，坚持以中国特色社会主义理论为 ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ... |
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宠物营养与食品
『简体书』 作者：支锐，陈明霞 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发 ... |
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湖南省中医单方验方精选·外科上册
『简体书』 作者：阳春林，葛晓舒 主编 出版：人民卫生出版社 日期： 阳春林、葛晓舒主编的《外科》是《湖南省中医 单方验方精选》丛书中的外科部分，分为上、下二册 ，从收集到的外科单方验方中精选出9600余方。本书 以病统方，按病证（病症）对所收集的外科单方验方分 类，涵盖了外科九大系列病证：疮疡、皮肤及性传播 ... |
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湖南省中医单方验方精选·外科下册
『简体书』 作者：阳春林，葛晓舒 主编 出版：人民卫生出版社 日期： 阳春林、葛晓舒主编的《外科》是《湖南省中医单方验方精选》丛书中的外科部分，分为上、下二册，从收集到的外科单方验方中精选出9600余方。本书以病统方，按病证病症对所收集的外科单方验方分类，涵盖了外科九大系列病证：疮疡、皮肤及性传播疾病、乳房疾 ... |
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食品合规管理职业技能教材（高级）
『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 李 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品合规管理职业技能教材（高级）》是第四批1 X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全 ... |
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农业与食品论争
『简体书』 作者：[美]F.贝利·诺伍德[F.，Bailey，Norwood] 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 ★超强的时代性，向读者介绍了现代社会与大众日常生活密切相关的科技领域的*知识成果，时代特征明显； ★突出的权威性，作者是诺贝尔奖获得者、全球一流专家等，知识内 ... |
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花 ... |
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湖南省地图
『简体书』 作者：星球地图出版社 出版：星球地图出版社 日期：2014-01-01 ... |
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湖南省交通旅游图（全新升级）
『简体书』 作者： 出版：成都地图出版社 日期： ... |
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