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温安祥,叶妙荣,武佳韵 著,四川省科学技术协会,四川省农村专
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挂面的“故”与“事”
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-08-01 本书共分8篇,分别为:挂面的起源、分类及其南北差异,从手工刀工业化挂面的生产工艺,挂面与营养,怎样选购挂面,怎样食用挂面,谣言粉碎机,关于挂面的科普,以及那些年,我们吃过的挂面美食,用问答的形式,详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ... |
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食品科学与工程导论(国外优秀食品科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势,搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学,非食品专 ... |
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生态环境科普绘本·翻开科学:空气的奥秘
『简体书』 作者:翻开科学委会 出版:中国环境出版社 日期:2020-09-01 ... |
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生态环境科普绘本·翻开科学:水的奥秘
『简体书』 作者:翻开科学委会 出版:中国环境出版社 日期:2020-09-01 ... |
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生态环境科普绘本·翻开科学:土壤的奥秘
『简体书』 作者:翻开科学委会 出版:中国环境出版社 日期:2020-09-01 ... |
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伴我玩科学(第一册)
『简体书』 作者:《伴我玩科学》委会 出版:古吴轩出版社 日期:2019-01-01 《伴我玩科学》一书有趣味小实验、简易机器人、STEAM学习三大板块,以科普小贴士、讲故事进行情景铺垫,用图片详细展示活动步骤、活动材料等,图文并茂,趣味性强,既帮助孩子认识自然生活中的现象,同时对于孩子的动手和思考能力有很大的助益,让孩子爱 ... |
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小象科学课:人类演化、植物、身体、神奇动物(套装共4册)
『简体书』 作者:小象科学编委会 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-11-01 智能教育品牌作业盒子旗下科学教育品牌小象科学主编的中国孩子愿意读、看得懂的原创青少年科普教育丛书,借鉴美国K-12科学教育体系,采用场景式学习,让科学家与孩子直 ... |
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小牛顿科学与人文:快乐王子为什么让燕子飞回南方? ——故事中的动物世界
『简体书』 作者:小牛顿科学教育有限公司 出版:现代出版社 日期:2018-08-01 ★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项,三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、 ... |
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输变电工程技经评审指南
『简体书』 作者:国网河北省电力有限公司经济技术研究院 出版:水利水电出版社 日期:2021-01-01 《输变电工程技经评审指南》主要内容包括技经评审技术原则、变电工程评审审查清单、线路工程评审审查清单、典型专题,附录中收录了变电工程土建部分审查表、变电工程安装部分审查表、变电工程其他费用审查表、线路工程本体部分审查表、线路工程其他费用审查表 ... |
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公路梁式桥梁变刚度支座技术规程(四川省地方标准)
『简体书』 作者:四川省公路规划勘察设计研究院有限公司 出版:人民交通出版社 日期:2019-11-01 根据四川省市场监督管理局川市监函〔2019〕451 号文件要求,以交通运输部科技项目中等跨度钢管混凝土桁梁桥成套技术研究和四川省交通科技项目多跨梁桥变刚度支座技术开发与工程应用的科研成果为支撑,制定《公路梁式桥梁变刚度支座技术规程》 ... |
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公路桥梁波折钢-混凝土组合桥面板技术规程(四川省地方标准)
『简体书』 作者:四川省公路规划勘察设计研究院有限公司 出版:人民交通出版社 日期:2019-11-01 根据四川省质量技术监督局川质监函〔2016〕146 号文件的要求,以四川省交通科技项目新型等效厚度钢?混凝土组合桥面板技术开发研究的科研成果为支撑,制定《公路桥梁波折钢?混凝土组合桥面板技术规程》。本规程主要技术内容包括:总则、术语和符号、 ... |
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四川省建设工程造价技术经济指标采集与发布标准
『简体书』 作者:四川省建设工程造价管理总站,成都鹏业软件股份有限公司 出版:西南交通大学出版社 日期:2018-10-01 本标准根据四川省住房和城乡建设厅《关于下达四川省工程建设地方标准编制计划的通知》川建标发[2015]727号文的要求,以四川省建设工程造价管理总站、成都鹏业软件股份有限公司为主编单位,会同有关单位共同编制完成。标准编制组经广泛调查研究,认真 ... |
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2036.气候或将灾变(《科学美国人》精选系列)(2021版)
『简体书』 作者:《环球科学》杂志社,外研社科学出版工作室 出版:外语教学与研究出版社 日期:2021-12-01 精选自热销全球170年的《科学美国人》,中科院院士撰写序言《气候变化关乎每个人的生活》 剖析全球气候变化,应对天气,解读新能源开发,为了人类的未来,守护我们的 ... |
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什么是科学(第二版)吴国盛教授经典作品(全新修订版)商务印书馆
『简体书』 作者:吴国盛 出版:商务印书馆 日期:2023-01-01 中文里有诸多关于科学的话语,比如“科学社会主义”“科学发展观” “科学防疫”“科教兴国”“科学家”“自然科学”“人文科学”“社会科学”……其中的“科学”都指同一 ... |
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科学史与科学哲学导论
『简体书』 作者:[澳]约翰·A.舒斯特,安维复 主译 出版:上海科技教育出版社 日期:2025-01-01 ★资深科学史家35年教学经验和40年学术研究的心血之作。 ★历史叙述和理论分析交替进行,以极其便于理解的方式将读者引入科学史和科学哲学领域,开启对科学的全新认 ... |
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Newton科学世界:图解中学物理
『简体书』 作者:[日]牛顿出版社编,《科学世界》杂志社译 出版:科学出版社 日期:2023-02-01 物理是探索隐藏在自然界中的“规律”的学问。今天,人类正在利用自己发现的“规律”向茫茫太空发射探测器,让汽车在世界各地飞驰,并用智能手机交换着各种信息。如果认为“物理太难”而对其敬而远之的话,那你就会错过了解能够改变我们生活“规律”的机会,那 ... |
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Newton科学世界:图解人体手册
『简体书』 作者:[日]牛顿出版社编,《科学世界》杂志社译 出版:科学出版社 日期:2023-02-01 人体,即我们自身。吸一次气,能吸入多少氧?从心脏流出的血液在体内循环一周需要多长的时间?肾脏每天过滤的血液量是多少?虽然是自己的身体,但想必也有许多事情是自己所不知道的吧!《BR》本书通过丰富的图片介绍精巧无比的人体结构和功能,从探索食 ... |
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Newton科学世界:图解微积分
『简体书』 作者:牛顿出版社编,《科学世界》杂志社译 出版:科学出版社 日期:2023-10-01 许多人在中学数学课堂上学习过 “微积分”。《BR》微积分是用来计算“变化”的数学,在计算如位置的变化、速度的变化、股价的变化等多种变化时,微积分发挥着重要作用,甚至可以说微积分几乎是不可或缺的。《BR》本书在第1章中,对微积分的精髓进行了精 ... |
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Newton科学世界:图解中学三角函数
『简体书』 作者:[日]牛顿出版社编,《科学世界》杂志社 出版:科学出版社 日期:2023-10-01 说到三角函数或正弦、余弦、正切等,为了应付考试而死记硬背公式但并不十分明白的人也不在少数。也有人明明学习了,但觉得在生活中一次也没有用到过三角函数。《BR》其实人们生活在现代社会,肯定受到过三角函数的“恩惠”。因为从网络上的动画制作到地震速 ... |
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Newton科学世界:图解统计与概率
『简体书』 作者:牛顿出版社编,《科学世界》杂志社译 出版:科学出版社 日期:2023-10-01 近来,被称为“数据科学家”的研究者备受关注,充分运用数据进行分析,变得越 来越重要。这种活用数据的基础便是“统计与概率”。《BR》统计与概率,不仅对于研究者,对于生活在现代社会的所有人来说都是可以在现实 生活中发挥重要作用的知识。在日常生活 ... |
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