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菜市场水果图鉴
『简体书』 作者:张慧芬 林松霖 绘 出版:清华大学出版社 日期:2015-07-01 菜市场可以很小,也可以很大。小到可以装在一个菜篮之内,大到可以容纳整个世界。当我们用博物学家的鼻子、探险者的眼睛、美食家的舌头来重新品味菜市场的时候,整个世界都 ... |
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金牌靓汤王(舌尖上的厨房必备读物。12位粤港名厨、烹饪专家领
『简体书』 作者:《金牌靓汤王》编委会 出版:广东旅游出版社 日期:2014-11-01 ★煲出最美味的靓汤,喝出最简单的幸福 ★全书由1000款经典靓汤构成,分五大类:肉类、禽类、药材与干货类、蔬果类、水产类。又按季节分为春、夏、秋、冬及四季皆宜 ... |
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技术遗产与科学传统
『简体书』 作者:韩健平 出版:中国科学技术出版社 日期:2013-10-01 本书是海峡两岸科学与工艺遗产学术研讨会文集,包括四部分:技术?工艺,机械?工程,生物?化学?医学,技术管理思想?创意产业?科学教育。具体包括日本算盘制作技术与其保存,内蒙古地毯、挂毯传统手工生产技术变迁初探,中央陶瓷试验场与《中央陶瓷实验场 ... |
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民国文存——古文笔法百篇(外一种)
『简体书』 作者: 出版:知识产权出版社 日期:20130-11-1 本書為《古文筆法百篇》與《小說考韹拾遺》兩種合成。前者精心選嫁百篇古文代表作,其中有不少是膾炙人口的名篇,添加品評、注釋與譯文,文體上有史淳、雜文、小品、遊記、序跋等;概括歸納的“筆法”,有32種之多,可以作為一本古文閱讀的入門書籍。後者選 ... |
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云间翰墨:松江历代书法作品集(精)
『简体书』 作者:中共上海市松江区委宣传部,上海市松江区文化广播电影视管理局, 出版:文物出版社 日期:2012-11-01 ... |
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余事集:中华诗教学会理事诗词选
『简体书』 作者:张海鸥 出版:中山大学出版社 日期:2014-08-12 本书稿是中华诗教学会理事诗词合辑,精选诸位理事优秀格律诗词,对大学生格律诗词教学和写作起到指导作用。 ... |
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家常美食一本全
『简体书』 作者:鸿雁 主编 出版:中国华侨出版社 日期:2013-04-01 《家常美食一本全(金版)》精选深受人们喜爱的家常菜,分为“清爽有道凉拌菜”“百变素菜炒出来”“浓香肉菜最解馋”“巧做家常鱼虾菜”“煲出大众滋补汤”“家常主食和小吃”“时尚饮品自己做”“经典料理在家做”8个篇章,无论是凉拌小菜、诱人小炒、主食 ... |
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左海药膳探骊
『简体书』 作者:黄秋云 出版:中国中医药出版社 日期:2013-06-01 本书各食材、药材易于就地取材。还结合岁时民俗,推广时令药膳,将传统民俗节日、时令的氛围与中医文化相结合,匠心独运。书末附上民谚歌谣,易学易记。 ... |
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天顺堂府抄方
『简体书』 作者:[清]佚名 出版:学苑出版社 日期:2013-05-01 本书整理内容包括繁体字改简体,原文标读,原书目录与正文有不符处则互补缺漏。原书中明显错字、别字者,迳改,不作校记。 本书因是民间抄方,谐音字、简化字、异体字、俗用字较多,今在录稿及校订时尽量予以更正,书后附对照表便于读者核对。若有辨认 ... |
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百变好汤(喝碗好汤,养生健康)
『简体书』 作者:犀文图书 出版:中国纺织出版社 日期:2013-09-01 汤,不仅是中华美食的一大特色,更是我们日常饮食必不可少的部分。不同的汤品,有不同的功效,那究竟怎样喝汤才能吸取更丰富的营养而又不乏味呢? 为此,我们特意选编了这本《百变好汤》。本书酋先提供了煲汤相关fl9'J',矢Fi识,重新认识汤、了解 ... |
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全家最爱喝的靓汤(全彩)
『简体书』 作者:刘金英 出版:电子工业出版社 日期:2013-09-01 汤汤水水养身益人 关于羹汤 古人把汤称为“羹”,把热水称为“汤”。在北京烤鸭的制作过程中,有道工序是往烤制前的鸭肚里灌开水,这道工序叫做“灌汤”,这就是古代 ... |
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《本草纲目》四季蔬果养生速查全书(精装)
『简体书』 作者:矫浩然 出版:天津科学技术出版社 日期:2013-11-01 《本草纲目》是中华本草学集大成者,集中体现了中国古代医学所取得的最高成就,其素有“医学之渊海”“格物之通典”之美誉,是中多民族取之不尽、用之不竭的医药宝库。《本草纲目》自成书以来已深深渗透进国人的牛活中,医家将之作为行医用药的准绳,普通百姓 ... |
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中国最美古典诗词·婉约卷
『简体书』 作者:杜晨曦 出版:中国华侨出版社 日期:2013-10-01 婉约诗词写爱情、写离别、写相思,句句精美字字细腻,表达内心百转千回的情思。婉约派诗词感春叹秋,自然的纤毫变化都能引起作者身世浮沉、青春倏忽的感慨,内容上强调对风 ... |
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中国最美古典诗词·格律卷
『简体书』 作者:竺黎燕 出版:中国华侨出版社 日期:2013-10-01 古典诗词是中华文化史上的一朵奇葩,它既有着婉约派的情深缠绵,也有着豪放派的雄浑旷达。重品那些用珠玉垒成的字句,倾听那娓娓道来的古老情怀,追寻着占典诗词的足迹,品味悠远的旷世韵味。 本丛书将带你进入古典诗词花园,你可看到那些华美的诗句,一如 ... |
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美肤养颜餐(美丽要由内而外调养,300多道佳肴让您美丽每一天)
『简体书』 作者:犀文图书 出版:中国纺织出版社 日期:2014-01-01 美丽要由内而外调养, 300多道美味又养颜的菜谱, 美肤、减肥、排毒、抗老, 保持青春好容颜! ... |
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厨房里的养生经
『简体书』 作者:吴皓 主编 出版:人民军医出版社 日期:2013-12-11 一个聪明的女人,要懂得如何养生,了解自己该 吃什么,怎样吃才能更健康,若是饮食混乱,就会让 自己处于一种“慢性自杀”的状态,严重时甚至会引 发食物中毒,危及生命。吴皓主编的《厨房里的养生 经》针对女性朋友详细介绍了各种食物的作用与功效 ,以 ... |
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毛泽东欣赏的古诗词(修订版)
『简体书』 作者:吴战垒 出版:浙江古籍出版社 日期:2013-09-01 《毛泽东欣赏的古典诗词(修订版)》共选取了四百余首毛泽东圈读、手书和称引过的古典诗词,以朝代先后为序,主要分为先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清五个部分。每首诗词除原文外,尤其说明毛泽东对该首诗词的欣赏;且对其中的重难点字词或句子有较细致的 ... |
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西子弦歌——百年杭师大的名人故事
『简体书』 作者:张志军 出版:浙江工商大学出版社 日期:2013-12-01 《西子弦歌--百年杭师大的名人故事》编著者张志军、谢广田。 杭州师范大学办学迈入第105个年头了,在百年办学历程中,学校从无到有,从小到大,几度易名。本书稿将 ... |
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冬日味道-(冬天是一个适合窝在家里享受美食的季节,而自己亲手
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心 出版:中国人口出版社 日期:2013-11-18 现代社会生活节奏频频加快,我们在被社会洪流裹挟着向前的同时,常常忘了爱惜自己。有句话说,身体是革命的本钱,没有健康的身体,我们无法轻松享受生活。宠爱自己,没有比 ... |
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缤纷果盘制作宝典
『简体书』 作者:吴振鹏 出版:福建科技出版社 日期:2013-11-01 本书图解介绍了各种水果的切法、草花的切法以及雕花的切法,并展示了约110款作品实例。制作过程讲解细致,如手把手教学。作品设计来源于作者多年工作经验,实用效果好。 从各式各样的基本切法,到精心设计的雕花作品,本书助您轻松入门,期待您的举一反 ... |
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