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国家食品药品监督管理总局
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食品营养与卫生
『简体书』 作者:甄少波 出版:科学技术文献出版社 日期:2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容:基础营养学知识(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源)、各类食物营养特点(九种常见食品种类的营养价值)、特殊人群营养膳食(常见疾病及不同年龄人群)、合理营养 ... |
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药品管理法疫苗管理法读本
『简体书』 作者:国家药品监督管理局 出版:法律出版社 日期:2021-12-01 本书由国家药品监督管理局组织编写。2019年6月29日、8月26日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议、第十二次会议分别审议通过《中华人民共和国疫苗管理法》和修订后的《中华人民共和国药品管理法》。“两法”于2019年12月1日起 ... |
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食品质量管理
『简体书』 作者:应俊辉, 出版:科学出版社 日期:2013-08-01 本书以培养面向食品企业质量管理工作一线、具有一定管理思想和技能的中、基层管理人才为目标而编写,并以具体的工作岗位任务为依托进行教材内容的整体设计。本书注重与职业资格认证考试的联系,引入了食品企业内审员职业认证考证的关键知识点。本书共设5大典 ... |
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狐狸家 西游记绘本 平装套 14-15 真假美猴王+女儿国奇遇
『简体书』 作者:狐狸家 出版:中信出版社 日期:2024-09-01 大咖和孩子都爱的《西游记绘本》又出新品了! 中国教育协会副会长 朱永新 儿童阅读专家 王志庚 中信美术馆馆长 曾孜荣 语言艺术家 韩涛 壹蓓子绘本共探 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告
『简体书』 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国商业出版社 日期:2019-09-01 本书主要阐述了:本书共分为四篇:*篇综合报告篇,包括三个部分:*部分2018年食品行业追溯体系环境分析,主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面,阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响;第二部 ... |
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黑芝麻 大营养-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-02-01 书共分8篇,分别为:传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇,用问答的形式,并配合大量漫画,详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂,生动活泼,可读性强。 ... |
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咖啡物语-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-05-01 本书共分5篇,分别为:你应该知道的咖啡小常识,如何科学饮用咖啡,咖啡的选购与储藏,咖啡科普小贴士,以及那些年,我们喝过的咖啡。全书图文并茂,详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题,并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
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GB 50070-2020 矿山电力设计标准
『简体书』 作者:中华人民共和国住房和城乡建设部,国家市场监督管理总局 出版:中国计划出版社 日期:2020-08-01 为在矿山电力设计中贯彻国家的法律、法规和方针政策,保障生命安全和设备安全,做到供配电可靠,节约能源、有利环保、技术先进和经济合理,制定《中华人民共和国国家标准(GB 50070-2020):矿山电力设计标准》。 《中华人民共和国国家标准( ... |
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口服固体制剂制造风险管控关键技术要点
『简体书』 作者:中国食品药品国际交流中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-07-01 本书分为8章,叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较,具有物理、化学、生物稳定性良好, ... |
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药用辅料生产质量管理审核指南
『简体书』 作者:中国食品药品国际交流中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-03-01 第三方审计是政府首次尝试用于医药行业管理的创新监管模式。用专业的视角、客观的评判、独立于监管与被监管的身份,参与社会共治和政府监管活动中,能够更有效地帮助企业解决存在的合规缺陷,降低政府监管风险,提高企业日常运营的规范性。做好政府的助手,协 ... |
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世界卫生组织疫苗资格预审指导手册
『简体书』 作者:中国食品药品国际交流中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-03-01 在申报WHO疫苗资格预审的过程中,我国疫苗生产企业积累了一定的经验,同时也面临着一些问题。本手册成稿之前,曾对相关企业申报WHO疫苗资格预审过程中的申报要点、技术困难、具体需求等方面进行了调研及分析,基于对我国疫苗生产企业的现状及所面临的问 ... |
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走近新食品资源-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 钟英、王洁主编的《走近新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的**分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料,以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题, ... |
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食品安全信息公开的风险治理
『简体书』 作者:杨晓波、向娇娇 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求,关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾,以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。主要包括食品安全信息公开与风险治理、食品安全信息公开风险评估之公众需求、食品安全 ... |
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舌尖上的新食品-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品,如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题,紧密联系生活,浅 ... |
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安全放心的新食品资源-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 钟英、王洁主编的《安全放心的新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题,包括我国是如何审批新食品资源的,我国是如何公 ... |
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新食品原料与人类健康-新食品资源系列
『简体书』 作者:中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-03-01 钟英、刘凌主编的《新食品原料与人类健康新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题,包括为什么说新食品有益健康,植物 ... |
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食品安全与质量控制(张滨)
『简体书』 作者:张滨、柯旭清 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 ... |
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食品加工机械与设备(第3版)
『简体书』 作者:席会平 田晓玲 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-06-01 本书是高等职业教育“十四五”国家规划教材,主要介绍食品加工中使用的机械与设备。本书共有七个项目:认识食品机械、焙烤食品加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、果蔬干制品加工设备等。每个项目都有思考与练习题,旨在培养读者学习探索能力及总结能力, ... |
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食品微生物学检验(第二版)(周建新)
『简体书』 作者:周建新,焦凌霞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-04-01 本书分为上、下两篇,上篇主要介绍微生物学基础实验,作为进行食品微生物学检验的基础,包括镜检技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术、菌种保藏技术等。下篇以国家*的食品安全标准为准,安排了相应的细菌学、真菌学 ... |
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中国食品安全发展报告2017
『简体书』 作者:李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版:北京大学出版社 日期:2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告(2012、2013、2014、2015、2016)》相类似,考虑到食品安全具有动态演化的特征,为了较为系统、全面、深入地 ... |
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