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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食品安全与消费》丛书编写组 ”共有 199743 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品工艺学 『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	AI安全：技术与实战 『简体书』 作者：腾讯安全朱雀实验室　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-10-01 ● 国内首部揭秘AI安全前沿技术图书，【腾讯安全朱雀实验室】首著。 ● 前沿【攻击方法和原理】分析，原汁原味【实战案例】呈现。 ● 全书涵盖6大主题14个实 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	食品安全100问 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心写　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-04-01 《食品安全100问》一书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个食品安全问题。从对当前食品安全问题的整体认识，到分类食品可能存在的安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.5

	食品添加剂 『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究 『简体书』 作者：周洁红　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上，结合当前一体化监管阶段我国食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	统筹高质量发展和高水平安全读本 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：人民出版社　　日期：2024-04-01 高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。发展是党执政兴国的第一要务。没有坚实的物质技术基础，就不可能全面建成社会主义现代化强国。必须完整、准确、全面贯彻新发展理念，坚持社会主义市场经济改革方向，坚持高水平对外开放，加快构建以国内大 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品化学 『简体书』 作者：吴广枫，赵广华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2019-11-01 强化食品安全监管 完善食品安全风险监测 完善食品安全标准基础性制度 落实食品安全主体责任 完善食品安全违法行为法律责任 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.5

	食品营养学 『简体书』 作者：范志红　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-10-01 国务院总理*日前签署国务院令，公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），自2019年12月1日起施行。《条例》共10章86条。 党中央、国务院高度重视食品安全。2015年新修订的食品安全法的实施，有力推动了我国 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.5

	美国食品法 『简体书』 作者：于杨曜　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，书中详细系统地介绍了美国联邦食品法律法规框架，并用一些诉讼案、地方法案及私有标准为 ...	詳情>>	售價：HK$ 338.0

	食品安全常识八讲（中学） 『简体书』 作者：全国青少年儿童食品安全行动领导小组办公室组　　出版：高等教育出版社　　日期：2010-01-01 民以食为天，食以安为先。病从口入，三分之一的病症是吃出来的，吃的贵不如吃的对。本书共分八讲介绍了食品安全的一些常识。内容包括：食品不安全的源头；安全选购食品；食品器具和环境卫生；食物中毒的预防等。本书适合中学生阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.7

	产业数字化——释义、场景及应用案例 国家工业信息安全发展研究中心 『简体书』 作者：国家工业信息安全发展研究中心清华大学数据治理研究中心　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 洞见产业新生态，解码数字新经济，行业场景真实展示 实际案例深度梳理，感受数字转型路径风格 谭建荣院士、郭华东院士、邬贺铨院士、张宏科院士， 共同推荐 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	建筑施工安全全科真题与详解 『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-06-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	化工安全全科真题与详解 『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-06-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	金属冶炼安全全科真题与详解 『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-06-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品安全科普文丛 食品安全知识必读 『简体书』 作者：魏立华著　　出版：中国质检出版社(原中国计量出版社)　　日期：2015-06-01 魏立华编著的这本《食品安全知识必读》为食品 安全科普文丛第二辑，采用新颖的视角、问答的形式 ，解读食品安全基本知识；剖析转基因食品、食品添 加剂、食品毒素等引发的食品安全认识误区和困惑； 引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识， 自主 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.6

	食品安全风险交流的法律制度研究（中国法学会优秀课题成果文库） 『简体书』 作者：孙颖　　出版：中国法制出版社　　日期：2018-01-01 本书是中国法学会2014年度部级法学研究重点课题食品药品安全法律研究[课题编号CLS2014B05，主持人孙颖教授]的主要成果，课题鉴定等级为优秀。 本书也获 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	食品安全伦理建构 『简体书』 作者：朱步楼　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2016-08-01 食品安全涉及千家万户，与人民群众身体健康和生命安全息息相关。能不能确保人民群众舌尖上的安全，是对党和政府治国理政能力的重大考验。当前，我国食品安全形势总体稳定趋 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	食品毒理学（骞宇） 『简体书』 作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

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