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生活中密不可分的热科学
『简体书』 作者:[日]梶川武信 出版:化学工业出版社 日期:2019-06-01 本书运用大量的漫画图解方式,讲述了与人们生活密不可分的热现象和热的原理,内容包括:热力学基础及简单问题、 生活中奇异的热现象、厨房内的热利用、人类、动植物与热的 ... |
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用科学了解面包的“为什么” (全彩图解版)
『简体书』 作者:[日]梶原庆春 [日]木村万纪子著,王春梅 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2025-04-01 以科学角度解答制作面包的疑问,就是零失败与进步的诀窍! 本书包含233个制作面包中常见的问题,以Q & A的形式进行了详细的解答。书中以详细的文字和图片为例,将读者们在制作时产生的种种疑问,引导读者们成功制作就是作者最大的目的。本书由7章 ... |
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大研究系列(全8册):异常气象+测量极限+磁石+节能+巨大地震+灭绝生物+生物科学+血型血液
『简体书』 作者:[日本]梶原龙人,社团法人,矶崎行雄,丸冈照幸,上松佐知子, 出版:中国铁道出版社 日期:2017-05-01 让我们在学习灭绝基本知识的同时,看看远古年代的地球是什么样子的。那个年代都发生过哪些大灭绝呢?学习科学家对于大灭绝的原因猜想。学习因人类不当行为而导致灭绝的物种 ... |
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覆载万安方校注
『简体书』 作者:[日]梶原性全 撰,郭秀梅,回颖 校注 [日]冈田研吉 审订 出版:学苑出版社 日期:2020-12-01 《覆载万安方》是日本镰仓时代比较有代表性的汉方医学方书,被日本医学界推崇为本邦方书之大典。主要内容摘录中国唐宋医书,以及非医书中的方药而成,同时,加入了著者的临床经验及论述。其特点:大量引用方书书名331种,其中非医书55种,和书3种,所引 ... |
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从地底发现宇宙
『简体书』 作者:户塚洋二、梶田隆章,施佳贤 出版:上海交通大学出版社 日期:2017-05-01 1.超级神冈诞生了两个诺贝尔物理学奖!是怎样的精神与怎样的契机,成就了超级神冈。本书展现了诺贝尔奖的荣耀背后 ,苦中作乐的研究生活。 2.一本能够让你快速了解高 ... |
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街头拾味:东京超人气美食
『简体书』 作者:[德]汤姆·范登堡 [捷]卢克·蒂丝[日]涉谷美穗 [日]梶 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-04-01 1.《街头拾味:东京超人气美食》更像是日本美食文化的缩影,屋台文化、居酒屋文化、和果子文化等在书中得到了淋漓尽致的展现。 2.《街头拾味:东京超人气美食》以美 ... |
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回忆爱玛侬
『简体书』 作者:[日]梶尾真治 王玮 出版:新星出版社 日期:2017-03-01 五度星云奖得主梶尾真治科幻经典 梶尾真治是日本科幻代表作家,曾多次获得包括星云奖、SF大奖、熊日文学奖等多项大奖。其科幻作品多以抒情见长,看似平淡温馨的文字 ... |
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永不失败的面包烘焙教科书
『简体书』 作者:〔日〕梶原庆春,〔日〕浅田和宏;许月萌 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-03-31 在《永不失败的面包烘焙教科书》中,为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶,专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们,不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识 ... |
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城市防灾学——日本地震对策的理论与实践(修订版)
『简体书』 作者:[日]梶秀树,冢越功,杜菲 王忠融 出版:电子工业出版社 日期:2016-09-01 本书着眼于阪神淡路大地震后城市防灾学的新进展,以及城市防灾对策日新月异的技术和制度。 ... |
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