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肉羊标准化高效养殖及其环境控制技术
『简体书』 作者：马东，刘小东 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 我国人口多、消耗大，随着人口的不断增加，人畜争粮矛盾日益突出，这就在一定程度上限制了以粮食为主要饲料的畜禽发展。因此，大力发展节粮型畜牧业，在我国势在必行。2011年农业部办公厅印发《全国节粮型畜牧业发展规划（2011-2020年）》，文件 ... |
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肉品绿色保鲜技术原理及应用
『简体书』 作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉品微生物污染概述、新型保鲜技术（超高压、 ... |
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DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本]
『简体书』 作者：[英]尼古拉·弗莱彻 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-12-01 1.常见的大众食材主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴 ... |
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畜类肉品高效精准机器人自主加工系统
『简体书』 作者：蔡磊 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 我国是世界上肉类生产与消费的第一大国，中国肉类加工业产值高达1.3?万亿元，已成为我国农产品加工业与食品加工业的支柱产业。但我国畜禽肉类生产成本较高，屠宰行业分散，小型、半机械化加工方式占大多数，生产效率低、加工成本高。因此，本书针对肉品智 ... |
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肉羊健康养殖与疾病防治
『简体书』 作者：王文义，王韵斐，陈秋菊 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书从介绍肉羊优良品种入手，就肉羊品种的繁殖利用、羊场生态建设、饲料加工调制、福利养殖技术、药物安全使用、生物安全体系建设、常见疾病的防控等方面的内容，介绍了健康养殖生产过程中的新理念、新技术、新方法。在编写过程中，力求资料新颖、技术优选实 ... |
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规模化肉羊养殖技术
『简体书』 作者：王子璇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 肉羊产业是我国畜牧业的重要支柱产业之一，我国的羊肉产量位居世界第一位。本书兼具理论性与实践性，对肉羊的饲养管理、营养需要、繁殖技术、常见病防治、羊场建设与管理等方面进行了较为系统的阐述，内容丰富、语言简练，为规模化肉羊的健康养殖提供参考。 ... |
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生物培育肉的发展战略研究
『简体书』 作者：孙宝国 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《生物培育肉的发展战略研究》是中国工程院咨询研究项目“生物培育肉的发展战略研究”的成果。主要围绕生物培育肉发展，从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理了全球生物培育肉的最新进展和发展趋势，并 ... |
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肉品科学与技术实验（刘骞）
『简体书』 作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书理论简洁，强调动手能力，讲究细节，涉及品种多。理论部分包括肉类营养成分测定、肌肉品质测定、肉中蛋白质提取、肉制品新鲜度测定、肉类加工原理等，产品包括腌腊制品 ... |
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肉味厨房
『简体书』 作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出 ... |
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种养结合对我国肉羊养殖环境技术效率的影响研究
『简体书』 作者：王如玉，肖海峰 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-01-01 肉羊产业作为我国主要的畜牧产业之一，其健康稳定发展对于满足我国城乡居民日益增长的羊肉消费需求、提高养殖户收入、维护边疆及少数民族地区的社会稳定具有重要意义。种养结合是将畜禽养殖产生的粪便和有机物加工制作有机肥，以满足种植业的有机肥需求，同时 ... |
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让孩子长高的肉！肉！肉！
『简体书』 作者：[韩]徐慧源 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-08-01 “妈妈，我们今天吃什么？” “能让宝贝长高的肉啊 ！” 饮食中的肉是人体蛋白质的重要来源，对处于成长期的孩子来说，肉是必需的食物，所以我们应该每天为孩子 ... |
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图说红肉猕猴桃丰产优质高效栽培技术
『简体书』 作者：徐美艳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-07-01 猕猴桃原产于我国，是20世纪中后期以来野生果树栽培的成功典型。猕猴桃按果肉颜色可分为绿肉、黄肉和红肉，也常称为绿心、黄心和红心。其中，红肉猕猴桃因野生资源稀缺、果肉颜色独特、果实品质优异，自1997年四川省选育并推广世界首个红肉品种红阳’以 ... |
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肉羊健康高效养殖新技术
『简体书』 作者：杨燕 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-05-01 《肉羊健康高效养殖新技术》一书全面系统地介绍了肉羊品种、羊场建设与环境控制、肉羊营养需要与日粮配制、肉羊饲养管理技术、肉羊育肥技术、肉羊繁育技术、肉羊传染病防治、肉羊寄生虫病防治、肉羊普通病防治及国内肉羊产业发展典型案例。本书旨在介绍肉羊健 ... |
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肉羊健康养殖及产品利用
『简体书』 作者：王净、穆秀明、史利军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家主持编写，权威性高；2.大量来自生产基层的专家参与编写，与生产紧密结合，实用性强；3.融入了新发展起来的养羊技术和生产管 ... |
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肉毒毒素：医学美容与临床应用
『简体书』 作者：[美]乔尔·L. 科恩 ， [美]戴维·M.奥茹格]， [美 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-01-01 随着肉毒毒素在国内医学美容领域应用越来越普遍，专业人员对相关知识的需求量也越来越大。为了给广大读者奉上一本先进、实用的专业参考书，我们在众多国外优秀专著中选择了 ... |
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肉鸭稻田生态养殖新技术
『简体书』 作者：傅志强，龙攀，徐莹，佘政军 出版：湖南科技出版社 日期：2020-06-01 肉鸭稻田生态种养是致富奔小康最好项目，本书提供全方位的技术指导，一册在手，技术在心中。 ... |
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养肉羊家庭农场致富指南
『简体书』 作者：肖冠华 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 1.详细介绍家庭农场方式养肉羊技术，非常适合小型养肉羊企业或专业户；2.全书带有大量彩色插图，图文并茂，直观易懂；3.关键环节配有视频，手机扫码观看，掌握关键技 ... |
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肉兔70天出栏配套生产技术
『简体书』 作者：任克良，曹亮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 1.《肉兔70天出栏配套生产技术》全彩图解，赠送视频（扫描书中二维码即可观看）。 2.《肉兔70天出栏配套生产技术》本书内容丰富、技术先进实用，可操作性强，图 ... |
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东北农牧交错带肉牛肉羊生产实用技术
『简体书』 作者：孙亚波、孙淑琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 农牧交错带是生态比较脆弱的地区，同时也是牧区向南部农区过渡的地带，东北农牧交错带分布在辽宁省西部和北部、吉林省西北部、内蒙古东南部。在这个地区在肉牛和肉羊生产一 ... |
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肉羊常见病防治技术
『简体书』 作者：史利军，蔡泽川，王净 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家主持编写，权威性高；2.大量来自生产基层的专家参与编写，与生产紧密结合，实用性强；3.融入了新发展起来的羊病防治技术，为 ... |
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