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程璞，谢玉敏，钱峰
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西方将主宰多久：东方为什么会落后,西方为什么能崛起
『简体书』 作者：伊恩·莫里斯, 钱峰 出版：中信出版社 日期：2014-05-01 《西方将主宰多久:东方为什么会落后,西方为什么能崛起》内容简介：为什么郑和下西洋，发现美洲的却是哥伦布？为什么康熙大帝、张居正挽救不了当时的中国？西方缘何主宰当今世界？东方为何沉寂多年？很多学者在文化、宗教信仰、价值观、社会制度，甚至盲目的 ... |
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食疗保健膳食制作技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：钱峰，吕胜娇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分，古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好，也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光 ... |
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面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
『简体书』 作者：钱峰，时蓓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要，许多新原料、新工艺不断出现，西点原料与中式面点原料大量融合。原来的《面点原料知识》侧重于中式面点原料，有些内容不能跟上时代的发展需要，还有些内容近年来出现了一些变化，如国家对添加剂的使 ... |
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厨师培训教程
『简体书』 作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理 ... |
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计算机组装与维护（第2版）
『简体书』 作者：钱峰 出版：北京理工大学出版社 日期：2014-09-01 钱峰编写的《计算机组装与维护（第2版）》基于 计算机系统组装和维护工作的需要，以丰富的计算机 系统知识为基础，完整地介绍计算机维护工作的常用 流程和规范，并通过常见计算机系统软硬件故障处理 实例将知识和技能融为一体。 本书可作为高等院校 ... |
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餐饮业食品安全与操作规范（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：钱峰,李荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作的水平。全书从食品安全的基础知 ... |
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花色拼盘设计与制作（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：钱峰，许鑫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书从花色拼盘的概念、应用、构思设计和表现方法等基础之理论到具体的花色拼盘制作实训，全面介绍了花色拼盘的制作理论和实践。在花色拼盘的制作实训中，详细介绍了所使用的原料、工具、器具，详细讲述制作过程，并通过细致的制作图解来展现具体的花色拼盘的 ... |
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Linux网络操作系统配置与管理
『简体书』 作者：钱峰，许斗 主编 出版：高等教育出版社 日期：2015-01-01 国家职业教育专业教学资源库建设项目是教育部、财政部为深化高职院校教育教学改革，加强专业与课程建设，推动优质教学资源共建共享，提高人才培养质量而启动的***建设项目。网络技术专业于 2012年8月被教育部、财政部确定为高等职业教育专业教学资源 ... |
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高效能工作整理术：如何征服工作中的拦路虎
『简体书』 作者：[美]毕肖普，钱峰 出版：中信出版社 日期：2015-09-01 《高效能工作整理术:如何征服工作中的拦路虎》内容简介：你总是第一个来，最后一个走，工作还是干不完，怎么办？项目结束期限在即，你才发现你根本交不出成果，怎么办？你很努力，然而周围的人好像总在给你找麻烦，怎么办？你的团队，一个人迟到，所有人不能 ... |
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异世界童话之旅：格林警告（上中下3册）
『简体书』 作者：[美]克里斯柯尔弗 钱峰 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-01-01 ★系列书荣获“全美教育出版物金奖”！ ★克里斯柯尔弗Chris Colfer是拿过金球奖的演员，然而当他还是一名小学生时，他的梦想就是当一名作家。从他的一本书 ... |
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未来城市的历史 （精装插图本）
『简体书』 作者：丹尼尔·布鲁克, 钱峰 王洁鹂 出版：新华出版社 日期：2016-08-01 ★精装插图本！内附多幅精美彩色插图！再现四座城市生长、兴盛、变革、发展的轨迹！ ★一本书带你读懂四座城市的三百年历史！ ★美国华盛顿邮报年度畅销书！Book ... |
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那些珍稀文物去哪了：顶级博物馆的地下交易内幕
『简体书』 作者：【美】詹森费尔奇、弗拉莫利诺，钱峰 出版：现代出版社 日期：2015-09-01 ★艺术还是赚钱？两难中的博物馆！ ★由一桩丑闻引发的“身份危机”：美神阿芙洛狄特雕像身价亿万，却竟是非法所得？ ★普利策 奖提名作品——《洛杉矶时 ... |
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拯救金钱：12招助你渡过财务危机
『简体书』 作者：[美] 德斯贾丁斯，[美] 埃默森，钱峰 出版：现代出版社 日期：2016-01-01 1.《拯救金钱》是一本一本好玩的理财书。12招实用技巧，强势对抗物价疯涨，***透支，奢侈品购买，无储蓄消费，被透支健康。 2.《拯救金钱》面对蜂拥而至的 ... |
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当心！你身边有精神变态者（100个人中就有3个人是恶魔,不要
『简体书』 作者：[美] 凯莉戴恩斯 杰西卡费洛斯 ，钱峰 出版：现代出版社 日期：2015-11-20 ★题材有吸引力：100个人中就有3个人是恶魔，却披着天使的外衣！犯罪心理学家教你摆脱他们！ ★案例生动：作者是一名犯罪心理学家，曾协助英国警方处理复杂的案件， ... |
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不会讲故事，怎么带团队：让你的团队高效运行的10个秘密
『简体书』 作者：蒂莫西·J·托宾 杰伊·A·康吉，钱峰 出版：新星出版社 日期：2015-12-01 为什么成功人士，大多滔滔不绝？ 讲一个好故事，胜过开一百次令人昏昏欲睡的会议。 用你的故事，去破冰、说服、取悦，甚至感动每一个人！ 华盛顿商学院享誉世界的 ... |
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社会转型时期司法运行规律探索
『简体书』 作者：钱峰 出版：法律出版社 日期：2013-06-01 大法官担负指导辖区内审判工作的重大责任，对所辖区域的社会公平正义产生重大影响，对审判活动有着最直接的感受，在法院管理和审判工作上有着丰富的实践经验和缜密的思考。 ... |
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非正常人类行为百科3册套装
『简体书』 作者：[美]盖瑞·斯莫尔 琪琪·沃根著；肯 林德纳，钱峰； 出版：湖北教育出版社 日期：2015-11-01 《精神医生知道的秘密》 盖瑞·斯莫尔是加州大学的著名精神病学家，在他这30多年的从业生涯中，经历了常人做梦也想不到的各种奇葩案例，有的人一心想截肢，有的人被人 ... |
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大数据：从概念到运营
『简体书』 作者：【美】 比尔?施玛泽[Bill Schmarzo]；钱峰 出版：中信出版社 日期：2016-08-01 本书作者是大数据领域的先行者，在大数据的应用方面具有丰富的经验，被尊称为大数据院长。 本书具有极强的实践性，作者分享了企业如何挖掘新的数据源、如何利用大数据提 ... |
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移动金融：创建移动互联网时代新金融模式
『简体书』 作者：李麟，钱峰 出版：清华大学出版社 日期：2013-01-01 作为国内移动金融领域第一本专著，本书既有理论深度，又结合了国内商业银行的实际，系统化地提出了现阶段我国商业银行移动金融的发展策略。 商业模式商业银行发展移动金 ... |
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呼吸机临床操作快速解读（第二辑）（最流行的机型 永不落伍的操
『简体书』 作者：张志臣，米婷婷，钱峰 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-11-01 本书系统、全面、详细地介绍了每款呼吸机的性能、操作规程、注意事项及典型病例．涉及的呼吸机品牌有迈瑞、灵智、德尔格、谊安及万曼。书中重点阐述了每款呼吸机的常规信息、通气前准备、测试与校准、模式及参数设置、监测功能、报警设置、特殊功能、操作注意 ... |
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