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密尔格拉得（果戈理三大小说集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 1835年2月，果戈理的小说集《密尔格拉得》出版，这本集子的出版确立了果戈理的作家地位，同时也在沉寂多时的俄国文坛引起了强烈的反响。尽管果戈理在文集的前言中指出，“这几篇故事，均系《狄康卡近乡夜话》之续篇”，但是作品的倾向与选题已经与《夜话》有了很大的不同。《密尔格拉得》中虽然只有四篇作品，但却风格 ... |
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哲诗宗白华
『简体书』 作者：金雅 李祎罡 著 出版：南京大学出版社 日期：2024-11-01 宗白华是我国现代艺术学理论的奠基人之一，是我国著名的美学家、艺术学家，他著述丰富、思想成果深厚且影响深广。其兼容中西而富有民族底蕴的艺术思想，对我国现代艺术思想的发生与发展产生了重要的影响，是研究我国现代艺术思想的重要资源，也是当代艺术实践的重要理论借鉴。本书对宗白华的经典美学思想进行了系统梳理，还 ... |
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果蔬花卉速冻技术与应用
『简体书』 作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花 ... |
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果蔬花卉干制技术与应用
『简体书』 作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害 ... |
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霍尔果斯市常见野生动植物
『简体书』 作者：高健，张绘芳，张景路 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的 ... |
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果蔬产品贮藏与加工
『简体书』 作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、 ... |
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ... |
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四川果梅生产理论与实践
『简体书』 作者：唐志康 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法，力求使本书内容具有前瞻性和实用性。 ... |
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大象果奇和老鼠小满的故事
『简体书』 作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 内容简介 《大象果奇和老鼠小满的故事》描写了三十多则精彩感人的小故事、帮助小朋友们改正缺点，学会和家人和睦相处，和朋友互帮互助、共同克服困难，成长为更优秀的少年。 ... |
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果蔬花卉深加工技术与应用
『简体书』 作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃 ... |
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果蔬贮藏与加工高新技术
『简体书』 作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选 ... |
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师哲口述中苏关系见证录
『简体书』 作者：李海文, 师哲 出版：当代中国出版社 日期： 《师哲口述中苏关系见证录》的首要宗旨是存史，为当代中国史研究者提供可信的史料。而史米的生命在于真实性。因此，丛书所收以亲历者的叙述为主体，无论是口述，自述，还是回忆录，都必须是亲历者作为事件的当事人，决策者或参与者对事件的叙述。而且必须是以严肃，认真，实事求是的态度来叙述。当然，完全避免情感的因素不 ... |
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“生生”的中国哲学——安乐哲学术思想选集
『简体书』 作者：安乐哲 著 出版：人民出版社 日期：2021-08-01 ... |
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烧尾：于赓哲说唐才子才女
『简体书』 作者：于赓哲 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 “ 烧尾 ”有“ 鱼化龙，登龙门 ”之意，科举制自诞生以来，牵动整个唐朝社会，本书除了介绍科举制度、科举文化之外，还讲述了李白、刘禹锡、李商隐、温庭筠、李贺、孟浩然等人与科举和仕进相关的经历，以及上官婉儿、薛涛等文化女性的遭遇，生动呈现了唐代士人的社会生活与风貌。一日看尽长安花的“ 雁塔题名 ”到底 ... |
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新法语课本（第五册）
『简体书』 作者：束景哲， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-09-01 本书为高校法语专业三年级精读教材，由上外法语系束景哲教授主持编写。第一版《法语课本（第五册）》于上世纪90年代出版，至今共发行2万6千余册，年均仍有1000册以上的销量，获得了非常高的口碑与市场认可度，成为法语高年级阶段难以撼动的里程碑式经典精读教材，历久弥新，经久不衰。但限于上世纪的排印技术，教材 ... |
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大时代博弈
『简体书』 作者：哲空空 出版：上海财经大学出版社 日期：2023-11-01 《大时代博弈》是公众号“蓝钻故事”创始人哲空空写作的文章合集。作者以讲故事的方式，将国内外经济热点话题娓娓道来，让读者在阅读有趣有料的故事的同时，深入到历史现场，去感受风云人物杀伐决断的智慧以及大时代背景下惊心动魄的家国博弈。 哲空空擅长写作长文，将枯燥的史料写得扣人心弦，读来欲罢不能。在微信公众号 ... |
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盛唐到底盛在哪儿
『简体书』 作者：于赓哲 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-09-01 本书是解读盛唐时期历史科普类书籍，作者于赓哲从唐朝的性质、唐代的民族关系、唐人眼中的外部世界、外国人对唐朝的看法、丝绸之路对唐人日常生活的影响、唐代众多女性的风采、唐代的婚姻观和贞操观、唐代的黑科技、唐代的科举与文学几个方面介绍了盛唐时期的历史知识，分析盛唐到底盛在哪儿。 在网上流行的关于盛唐的诸 ... |
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盛唐到底盛在哪儿
『简体书』 作者：于赓哲 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-09-01 本书是解读盛唐时期历史科普类书籍，作者于赓哲从唐朝的性质、唐代的民族关系、唐人眼中的外部世界、外国人对唐朝的看法、丝绸之路对唐人日常生活的影响、唐代众多女性的风采、唐代的婚姻观和贞操观、唐代的黑科技、唐代的科举与文学几个方面介绍了盛唐时期的历史知识，分析盛唐到底盛在哪儿。 在网上流行的关于盛唐的诸 ... |
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三联精选：果戈理短篇小说选
『简体书』 作者：[俄]果戈理 著，侯丹 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-11-01 本书收录了果戈理短篇小说代表作6篇：《可怕的复仇》《旧式地主》《涅瓦大街》《鼻子》《肖像》《外套》，带领读者去认识这位嘴上挂着微笑，眼中含着热泪，心中充满叹息的杰出的俄国作家。 ... |
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小野哲平的器物：由土而生
『简体书』 作者：小野哲平 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-08-01 艺术让我从生活的各种不自在中获得了解脱，所以我相信我也能通过我的作品，让别人感受到艺术的这份力量。我想，艺术不仅拥有反抗的力量，也具备情感释放的能力。 作者小野哲平是日本日本当代首屈一指的陶艺家，也是知名作者、美学大师。《小野哲平的器物：由土而生》是小野哲平本人授权、中国大陆*指定作品集，收录了 ... |
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