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中商技能世界技能大赛图书编委会，黎国雄，王森主编
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特别荣耀—2022年世界技能大赛特别赛奖牌背后的故事
『简体书』 作者：世界技能大赛中国组委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-02-01 当读者打开《特别荣耀——2022年世界技能大赛特别赛奖牌背后的故事》一书，将会看到在2022年世界技能大赛特别赛中所有获奖选手的成长经历，以及他们训练、比赛和领 ... |
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启焙：40天烘焙速成课
『简体书』 作者：黎国雄 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 1、38年烘焙经验提炼，98款经典烘焙甜点，40天比肩烘焙科班烘焙大师黎国雄经典烘焙速成课，开启烘焙之旅。 2、烘焙大师黎国雄?多位行业*西点烘焙师联合打造。 ... |
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世界技能大赛英语实用手册（第二版）
『简体书』 作者：世界技能大赛中国组委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-04-01 本书由世界技能大赛中国（天津）研究中心参与策划并牵头组织书稿编写工作。内容以世界技能大赛参赛过程为主线，涵盖乘机和入境、食宿和交通、赛前工作、竞赛、其他活动等部 ... |
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人气蛋糕在家做（新版）
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
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烘焙教科书
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1、经验丰富的烘焙专业人士编写，实用知识、关键技巧手把手教学。 2、内容丰富涵盖广，中式面点引领新国潮。 3、倡导营养健康烘焙理念，低糖低油配方，美味又健康 ... |
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人气面包在家做（新版）
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
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人气甜点在家做（新版）
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
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裱花蛋糕教科书
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1、经验丰富的烘焙专业人士编写，实用知识、关键技巧手把手教学。 2、不仅系统介绍了配色方法、花嘴介绍、装饰技巧和手法等裱花基础的入门知识，还有进阶裱花作品制作 ... |
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世界技能组织2025愿景 战略计划
『简体书』 作者：世界技能大赛中国组委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-12-01 2016年，尼亚加拉世界技能组织成员大会通过并发布了《WORLDSKILLS VISION 2025 STRATEGIC PLAN》，内容极具指导意义，该书为其中文版本。《世界技能组织2025愿景》战略计划从技能大赛、教育和培训、职业发展、 ... |
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烘出世界美食
『简体书』 作者：黎国雄著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食，从材料、制作方法到制作贴士，全方位地给您提供导向和参考。 ... |
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古剧三考 中山大学中文系黎国韬教授“古剧考”系列（《古剧考原》和《古剧续考》已出版）的第三部
『简体书』 作者：黎国韬 出版：广东高等教育出版社 日期：2024-11-01 黎国韬教授是中山大学戏曲研究专家，国家社科基金重点项目首席专家，多年来致力于古剧研究，倡导建立戏剧史料学。本书对《唐戏弄》进行了系统研究，回答了唐戏百问。 ... |
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媒体眼中的中华人民共和国第一届职业技能大赛
『简体书』 作者：中华人民共和国第一届职业技能大赛组委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-04-01 本书为中央主要媒体和布书媒体对首届全国职业技能大赛的报道汇编。报道内容来自人民日报、新华社、工人日报、光明日报、经济日报、中国青年报、中新社、中国组织人事报、中国劳动保障报、中国网等，收录了《首届全国职业技能大赛吸引两千五百多名选手同台竞技 ... |
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HOW&WHY美国经典少儿百科知识全书.神奇的动物世界（迪士尼、凯迪克金奖绘画团队!荣获美国
『简体书』 作者：美国世界图书出版公司 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-01-01 畅销60年的全球科普童书头部品牌！荣获美国国家出版奖、全国优秀科普作品、美国教育出版联合会书籍整体装帧设计奖、新闻出版署向全国青少年推荐的百种图书、新闻出版署农 ... |
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HOW&WHY美国经典少儿百科知识全书.奇妙的植物世界（迪士尼、凯迪克金奖绘画团队!荣获美国
『简体书』 作者：美国世界图书出版公司 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-01-01 畅销60年的全球科普童书头部品牌！荣获美国国家出版奖、全国优秀科普作品、美国教育出版联合会书籍整体装帧设计奖、新闻出版署向全国青少年推荐的百种图书、新闻出版署农 ... |
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107种西式点心 大厨请到家
『简体书』 作者：黎国雄 出版：译林出版社 日期：2017-08-01 与中式点心甜咸皆宜的特点不同，西式点心的口味是以甜为主，习惯加入糖、乳制品、动植物油来打造香甜的口感，各种水果派、水果挞、蛋挞都受到人们的青睐，皮的松脆和馅儿的软香在口腔里混合一体，打动着人们的味蕾。黎国雄主编的《107种西式点心》分三部分 ... |
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赛课融通 综合育人 ——2020年全国职业院校技能大赛赛项技术分析报告（中职
『简体书』 作者：全国职业院校技能大赛执行委员会等组织编写 出版：高等教育出版社 日期：2022-10-01 赛课融通 综合育人 ——2020年全国职业院校技能大赛赛项技术分析报告分为中职和高职两个分册，此分册为中职分册，收录车身修理、网络安全、网络搭建与应用、分布式光伏系统的装调与运维、计算机检测维修与数据恢复、数控综合应用技术、焊接技术、电气安 ... |
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一学就会的114 种中点（百变中式点心，名师指点，一学就会！）
『简体书』 作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 中国文化博大精深，中式美食亦是如此，尤其是中式点心，其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点 ... |
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零基础面包教科书 烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功（铜版纸印刷 扫码看视频）
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-06-01 1.精选112款各种风味面包，上百种精选配方无私分享，千余张步骤图一学就会 2.烘焙大师手把手亲自教学，每步配备大师亲自演示实拍图 3.选材不复杂、工具不难 ... |
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爱上中式点心 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功（铜版纸印刷 扫码看视频）
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 1.精选百余道中式点心，呈现正宗做法，自己亲手制作，满满的都是爱和幸福的味道 2.烘焙名师亲授黄金配方，20 年烘焙经验积淀，新手也能一显身手，吃不够的中式点 ... |
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零基础蛋糕教科书 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功（铜版纸印刷 扫码看视频）
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 1.一次解密124款人气蛋糕，配方靠谱，用量精确，步骤详尽，指导贴心 2.烘焙名师手把手亲自指导，轻松玩转高颜值蛋糕 3.阶梯式教学，一步一图，平均41 分 ... |
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