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上海商学院酒店管理学院
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酒店学人文集(2019-2023)
『简体书』 作者:李彬 谷慧敏 出版:旅游教育出版社 日期:2024-02-01 《酒店学人文集(2019-2023)》一书按照酒店业发展中的不同主题来进行编排,共包括四篇,第一篇为政策与战略,重点分析五年来相关政策对酒店业的影响以及酒店业应对和发展的战略。第二篇为新业态与新模式,围绕五年来出现的生活方式酒店、文化主题酒 ... |
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未来酒店
『简体书』 作者:余云平 出版:中国旅游出版社 日期:2024-10-01 “未来酒店”不只是畅想未来,还有回顾过去和认清现在,看完本书酒店人不再迷茫“ ... |
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酒店财务数字化管理(高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材)
『简体书』 作者:胡善松,钟文梓 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《酒店财务数字化管理》为活页式教材,由酒店财务入门、酒店采购、酒店存货管理、酒店成本费用管理、酒店收入审计、酒店应收应付、酒店税金管理、酒店财务报表、酒店财务预算和酒店财务分析十个项目组成。各个项目的内容从易到难,循序渐进,形成了一个知识系 ... |
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酒店英语
『简体书』 作者:秦梅 出版:西南交通大学出版社 日期:2024-03-01 《酒店英语》内容上力求体现高职教育理念,注重对学生语言应用能力和实践能力的培养,形式上力求做到基于工作任务和工作过程,便于“教、学、练、做”一体化,重点培养学生的听说能力,真正体现高职行业英语教学的实践性和职业性。该书以学生熟悉的本校的教学 ... |
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酒店服务质量管理:理论、实践与案例
『简体书』 作者:李彬、孙怡、秦玉范、辛欢 出版:旅游教育出版社 日期:2025-01-01 《酒店服务质量管理:理论、实践与案例》围绕酒店的服务质量这一主线,对酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、最新企业案例等内容加以系统阐发,以期对酒店管理学科教学与酒店服务质量提升提供理论与实践参考。 本书的主要特色是: 第一 ... |
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酒店管理专业教学改革与创新
『简体书』 作者:田彩云 出版:中国旅游出版社 日期:2024-04-01 北京联合大学酒店管理专业是国内率先进行酒店管理本科专业招生与培养的专业之一,同时是北京市属高校优势专业,连续多年在中国酒店管理本科专业大学竞争力排行榜中,排名前5%。自本专业招生与培养以来,广泛吸收和借鉴国内外先进的教学理念与实践,积极开始 ... |
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酒店服务技能与实训(第二版)
『简体书』 作者:陈丹红 出版:中国旅游出版社 日期:2024-03-01 本教材依据行业相关标准和业界约定俗成的操作模式,运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准、技能技巧和实训方法,内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门,灵活采用示范教学法、角色扮演法、强化训练法 ... |
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一本书读懂酒店数字化运营与管理
『简体书』 作者:常君臣 出版:中华工商联合出版社 日期:2024-05-01 数字化时代的酒店运营逻辑是什么? 如何让更多的用户看到你的酒店? 在数字平台上如何展现酒店优势? 如何获得好评,又如何转化成收益? 想要解决上面这些痛点 ... |
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阿缪莱特酒店 午夜文库
『简体书』 作者:[日]方丈贵惠 吕灵芝 出版:新星出版社 日期:2025-01-01 继《孤岛的来访者》《献给名侦探的甜美死亡》之后 设定系本格推理小说新锐作家 方丈贵惠 非系列短篇集 发生在一家特殊酒店的不可能犯罪 侦探要不出酒店即刻 ... |
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酒店标准化六常管理:升级版
『简体书』 作者:邵德春 袁武刚 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-05-01 1.《酒店标准化六常管理》提供的方法和技巧,实战高效,即学即用,好掌握易实施。六常模式已成功导入200多家酒店,并出现了一大批纯利润增长超过10%的企业。 2 ... |
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模块化平急酒店设计指南
『简体书』 作者:郭晨光,邢云梁,王子佳,周栋良 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-12-01 流行疾病始终伴随着人类文明的发展,从公共卫生设施建设的角度出发,前期有意识、前瞻性地建设一批具有防疫功能性的酒店,平时按照常规性酒店经营,一旦发生重大突发公共卫生事件,可以做到有备无患,避免临时选择,仓促上阵,从而造成不必要的损失。 ... |
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酒店英语听说强化教程(第5版)
『简体书』 作者:韩雪 出版:旅游教育出版社 日期:2024-09-01 《酒店英语听说强化教程》(第5版)连续入选“十二五”“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材。本书紧紧围绕酒店一线岗位工作内容设计展开,分为“前厅篇”“客房篇”“餐饮篇”和“其他部门篇”四大部分,共16个单元,每单元细分为6课,全书共计96 ... |
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酒店服务实训教程(第5版)
『简体书』 作者:刘晓芬 出版:旅游教育出版社 日期:2024-01-01 经过改革开放40多年的发展,我国的综合国力和人民群众的生活水平有了显著提升。2023年,我国已经形成约60亿人次的国内外旅游市场规模。旅游的兴盛推动着酒店产业发展,旅游酒店已不仅是提供住宿的场所,更是服务、体验和文化的提供者。 ... |
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酒店服务综合实训
『简体书』 作者:吴金宸、胡钰凤、应叶燕、刘益妙 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 本教材可作为旅游酒店类专业的学习用书,也可作为酒店行业从业人员的参考用书。 ... |
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酒店实用英语
『简体书』 作者:腾晓蓉,李云,马锦,张蓥,周艳丽,吴宇媚 出版:世界图书出版公司 日期:2024-12-01 本书根据酒店行业特点而编写,适合高职旅游与酒店管理专业学生、酒店从业者使用,旨在帮助学习者熟悉酒店岗位工作内容,掌握相关的酒店英语语言材料。全书内容分为酒店房务、餐饮、人力资源三个模块。其中,房务模块下设酒店前台、客房、康乐及安保四个部分, ... |
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武汉大学经济与管理学院院史(1893-2023)
『简体书』 作者:武汉大学经济与管理学院 出版:武汉大学出版社 日期:2023-10-01 本书依据武汉大学经济与管理学院发展的四大历史时期和十四个历史阶段,分为五编十五章讲述院史。第一编中华人民共和国成立前经济学科的开创与奠基讲述第一大历史时期1893—1949年学院发展;第二编中华人民共和国成立至改革开放前经济学科的变化与波折 ... |
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酒店前厅数字化运营与管理(李肖楠)(第二版)
『简体书』 作者:李肖楠、刘艳 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 《酒店前厅数字化运营与管理》以酒店前厅主要岗位的工作内容为主线,并按照客人在酒店前厅的活动过程设计教学内容,确定了走进酒店前厅部、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、问讯服务、总机服务、收银服务和宾客关系管理共八个工作模块。在每个模块之内,依 ... |
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
『简体书』 作者:徐康 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 深度剖析并系统总结了体育赛事接待酒店餐饮管理的七大核心领域,从人事行政管理到品质控制,再到服务监理,每一章节都紧密贴合实际需求,为提升我国体育赛事接待酒店餐饮服 ... |
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数字化协同:酒店与在线旅行社合作的收益管理研究
『简体书』 作者:董玉凤 凌六一 出版:经济科学出版社 日期:2024-09-01 随着旅游电子商务的崛起,酒店与在线旅行社(OTA)的合作日益紧密,但也伴随着渠道冲突。本书针对此背景,从三个方面探讨了酒店收益管理策略。首先,在第1章背景论述的基础上,第2章和第3章分别分析了酒店如何在自营和OTA渠道间优化客房分配,以及合 ... |
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酒店管理信息系统
『简体书』 作者:耿佳 王伯航 出版:机械工业出版社 日期:2022-09-01 本书是对作者多年“酒店管理信息系统”课程教学经验及心得的总结、归纳和整理。本书系统阐述了管理信息化在酒店业中的应用,主要内容包括:酒店信息化、酒店管理信息系统、酒店电子商务、酒店前台管理信息系统、酒店客房管理信息系统、酒店餐饮管理信息系统、 ... |
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