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数控加工实用手册编委会
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乳品加工技术
『简体书』 作者：任志龙 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 《乳品加工技术》，介绍了液态乳、发酵乳、奶粉、干酪、炼乳、奶油、冷饮乳制品等乳与乳制品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量控制 ... |
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公路工程地质勘察手册
『简体书』 作者：《公路工程地质勘察手册》编委会 出版：人民交通出版社 日期：2022-12-01 本手册以公路工程地质勘察为重点，兼顾建筑工程、城乡规划、市政工程、城市轨道交通工程、火力发电厂等工程地质 岩土工程勘察的相关内容。全书15 章，涵盖勘察阶段及工程勘察等级、岩土的分类和鉴定、地基计算、路线路基、岩溶滑坡、桥涵、隧道、采空区 ... |
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耐火电缆设计与采购手册
『简体书』 作者：《耐火电缆设计与采购手册》编委会 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本手册是供电线电缆行业广大设计和采购人员使用的专业工具书，详 细介绍了耐火电缆的技术工艺、设计选型、敷设运维、价格、品牌、常见 问题等内容，并梳理了各产品类别的产品技术规范及产品验货检验规范， 重点介绍了 ６种市场上常见的耐火电缆：氧化镁矿 ... |
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工程地质手册（第五版）
『简体书』 作者：《工程地质手册》编委会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-05-01 本手册主要介绍工程地质和岩土工程的系统资料和数据。这次第五版除了对原有章节左了适当调整、修改和补充外，还增写了一些新的章节。全书共9篇67章和4个附录。新增了冻土地貌、岩石的野外鉴定、管波探测、常用的卫星导航测量技术和GNSS施测的几个注意 ... |
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三维建模与加工 成图雅 姜明磊 主编
『简体书』 作者：成图雅 姜明磊 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书内容选取数控加工过程中十一个典型零件作为工作任务，零件包含车类、铣削类、车铣复合类三种形式，十一个任务所涉及的知识点几乎包含了数控加工的所有知识内容，构成从数控车到数控铣到车铣复合一套完整的数控加工知识体系。每个任务开篇以任务单导入，明 ... |
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数控编程与加工 第2版
『简体书』 作者：周保牛 出版：机械工业出版社 日期：2019-05-01 本教材由１２个项目构成基本单元，每个项目以典型零件为载体，按“学习目标（目标、促成目标）→工学任务→相关知识→相关实践→拓展知识→思考与练习题”六部分顺序有机衔接，所有编程指令和程序用两种系统并列列表，清晰地表达了不同数控系统解决同一编程问 ... |
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科学思维实践训练手册（10—13岁）（全2册）
『简体书』 作者：《科学思维实践训练手册》编委会 出版：黑龙江教育出版社 日期：2023-01-01 本书的编写团队群英荟萃，编委会成员由深耕科普教育领域的学者、教育一线的优秀教师、美学设计的精英与传统文化界的人士等十余位业内佼佼者组成。编写历时近三年时间，每个 ... |
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科学思维实践训练手册（6—9岁）（全2册）
『简体书』 作者：《科学思维实践训练手册》编委会 出版：黑龙江教育出版社 日期：2023-01-01 本书的编写团队群英荟萃，编委会成员由深耕科普教育领域的学者、教育一线的优秀教师、美学设计的精英与传统文化界的人士等十余位业内佼佼者组成。编写历时近三年时间，每个 ... |
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科学思维实践训练手册（8—11岁）（全2册）
『简体书』 作者：《科学思维实践训练手册》编委会 出版：黑龙江教育出版社 日期：2023-01-01 本书的编写团队群英荟萃，编委会成员由深耕科普教育领域的学者、教育一线的优秀教师、美学设计的精英与传统文化界的人士等十余位业内佼佼者组成。编写历时近三年时间，每个 ... |
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别墅设计实用图集 CAD施工图纸+动态效果图展示平/立/剖面图+大样节点详解设计师谈单案例书室内庭院
『简体书』 作者：《别墅设计实用图集》编委会， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-10-01 ★精心遴选118套受广大业主欢迎的经典小别墅设计案例 ★案例风格多样，分为现代风格、新中式风格、欧式风格（简欧、地中海风格）、中式合院、混合中式风格和民 ... |
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切削加工动力学现代分析方法
『简体书』 作者：刘宇，何凤霞 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 书主要对现代切削加工动力学进行分析，包括机床金属加工再生颤振存在的不确定性与时变稳定性、机器人加工金属出现的模态耦合颤振、机器人加工骨材料的动力学特性。全书共8章， 第1章为切削加工动力学基本理论。第2章介绍机器人铣削加工中的模态耦合问题。 ... |
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玻璃精密加工损伤基础及应用
『简体书』 作者：余家欣，何洪途 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《玻璃精密加工损伤基础及应用》取材于国内外玻璃精密加工损伤基础与应用最新进展以及作者多年从事该领域的研究成果，系统阐述玻璃精密加工损伤的基础理论和应用，全面反映玻璃精密加工损伤基础的最新研究现状和发展趋势。《玻璃精密加工损伤基础及应用》共1 ... |
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牦牛平滑肌食用特性与加工技术
『简体书』 作者：李升升 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-09-01 `《牦牛平滑肌食用特性与加工技术》分别介绍了牦牛平滑肌概述、含平滑肌内脏的食用研究进展、平滑肌营养特性、平滑肌品质形成机制、含平滑肌内脏的储藏特性、平滑肌的加工性能、加工方式对平滑肌品质的影响等方面的内容。 《牦牛平滑肌食用特性与加工技 ... |
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食品加工机械与设备（第3版）
『简体书』 作者：席会平 田晓玲 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-06-01 本书是高等职业教育“十四五”国家规划教材，主要介绍食品加工中使用的机械与设备。本书共有七个项目：认识食品机械、焙烤食品加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、果蔬干制品加工设备等。每个项目都有思考与练习题，旨在培养读者学习探索能力及总结能力， ... |
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零基础材料加工概论
『简体书』 作者：石章智 出版：高等教育出版社 日期：2024-10-01 物质是世界的基础，材料加工使物质转变为有用的材料，成为人类社会的基石。本书系统介绍了铸造、增材制造、粉末冶金、塑性成形、材料复合、表面工程等大类材料加工技术，在每个大类技术中又介绍了系列小类技术。本书以产品制造为导向，以液态加工、固态加工和 ... |
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现代柑橘产业化加工技术
『简体书』 作者：曾祥奎 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2025-01-01 本书以多学科工程原理为基础，以优化柑橘产业结构及布局、提升产品质量、安全性、柑橘资源再利用、优化生态环境为重点，从柑橘产业化提出背景与产业谋划、柑橘加工基础工艺与设备、柑橘产业化加工技术、柑橘加工延伸产业等若干方面将柑橘加工传统技艺与现代科 ... |
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蒙古族传统乳制品加工实用技术
『简体书』 作者：宁云飞 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 蒙古族传统乳制品加工实用技术是编者总结多年来传统乳制品生产研发经验，针对传统乳制品从业人员关注的实际问题编写。书中通过对地方传统乳制品标准的解读、现代化传统乳制品加工关键技术、传统乳制品加工厂设计布局、传统乳制品检验检测技术、传统乳制品加工 ... |
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果蔬贮藏与加工实验指导
『简体书』 作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业 ... |
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机械加工、成型和安装工艺
『简体书』 作者：李妍 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-01-01 机械加工工艺、成型（形）加工工艺和安装工艺是机械制造及其相关专业的专业基础课。本书参考了大量机械制造行业的有关规范，依据机械制造专业教学和生产特点，引进西班牙机床学院（IMH）课程标准，充分利用引导式教学方法促进学生对专业基础知识的理解和掌 ... |
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配合饲料加工工艺与设备
『简体书』 作者：方希修，黄涛，孙群英编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-05-01 《配合饲料加工工艺与设备（第3版）》采用项目形式，对饲料产品与质量、饲料输送、原料接收、投料与清理、粉碎、配料、混合、成型、包装、添加剂预混料生产、饲料企业安全与环境管理、饲料厂自动控制、饲料加工工艺与质量管理等进行了系统详细论述。 此外 ... |
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