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	2023—2024年中国工业发展质量蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，围绕我国工业经济当前的重点、热点、难点问题进行研究，特别是对制造业高质量发展过程中所面临的机遇与挑战进行深度分析，构建了成熟的评价体系。 全书围绕“工业高质量发展”，遵循新发展理念，紧密结合制造 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	食品添加剂 『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品营养学 『简体书』 作者：孙远明　　出版：科学出版社　　日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养” ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	食品化学 『简体书』 作者：吴广枫，赵广华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品质量与安全专业综合创新实验教程（吴涛） 『简体书』 作者：吴涛，姚志刚 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 《食品质量与安全专业综合创新实验教程》从高素质应用型、创新性食品质量与安全人才培养目标出发，科学把握人才培养目标和实验过程组织与实施等方面的对应关系，既注重应用又兼顾创新思维的培养，将科学性、实用性、前瞻性统一起来。内容涵盖实验技术基础、专 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	《公路水运工程质量监督管理规定》宣贯读本 『简体书』 作者：交通运输部安全与质量监督管理司　　出版：人民交通出版社　　日期：2018-12-01 质量问题是我国经济社会发展的重大战略问题。近年来，党中央、国务院制定实施了一系列政策措施，质量发展的社会环境稳步改善，基本形成了中国特色的质量发展之路。党的十九大报告提出“交通强国”“质量强国” “制造强国” 等一系列重大部署，*总书记作出 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	少年游·敦煌（全五册，全彩护眼！敦煌研究院献给青少年的敦煌石窟大赏！将莫高窟随身携带，随时云游160 『简体书』 作者：敦煌研究院 主编 ，宋淑霞 李萍 等著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2025-01-01 ◎敦煌研究院重磅新作，献给青少年的文化大礼 著名敦煌学专家柴剑虹诚挚推荐； 敦煌研究院院长苏伯民亲自作序，敦煌研究院资深研究员王惠民权威审校，敦煌研究院骨干 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.9

	我国食品产业链安全风险防控的制度成本降低路径研究 『简体书』 作者：郭迎春，马千惠　　出版：武汉大学出版社　　日期：2024-12-01 本书从理论研究、机制研究、实证研究、对策研究四个维度展开对我国食品产业链安全风险防控制度成本的研究：首先剖析了食品安全问题的经济学根源；对食品产业链安全风险防控制度成本进行了影响因素分析，从宏观上对食品安全风险防控的制度成本进行了统计监测研 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践 『简体书』 作者：王彦波、傅玲琳、厉小军　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2021-08-01 本书围绕立德树人的教育理念，践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略，结合学校特色，对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安全专业为依托，选取了部分专业课程思政的方案，用科学的方式、充实的德育内容，展示“ ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	食品安全与质量控制 『简体书』 作者：宋卫江，原克波　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2019-03-01 本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神，结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出职业能力和实践能力的培养，论述了食品质量管理的知识、食品安全性影响因素、食品质量安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	食品质量与安全管理学 『简体书』 作者：秦文，王立峰　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书从食品质量与安全管理学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质量审核与质量认证、食品企业诚信体系等内容，全面地反 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	国家医疗服务与质量安全报告——超声医学分册（培训教材） 『简体书』 作者：国家超声医学质量控制中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-05-01 本书以具有良好代表性的全国监测和调查数据为基础，采用多中心数据来源系统评估的方法，对2018年度我国二级以上医疗机构超声专业医疗服务和质量安全情况进行了抽样分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验，可为实施企业提供借鉴和参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	食品安全与卫生学 『简体书』 作者：于洋　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-11-01 《食品安全与卫生学》是一门保证食品原料的生产、加工、制造及最后消费的所有过程安全合理的学科。其旨在提高食品卫生质量，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，进而保护食用者安全。教材共有12章，包括粮油、果蔬、肉制品、乳制品 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品营养学 『简体书』 作者：范志红　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	医疗质量持续改进案例集2023 『简体书』 作者：尹畅　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2024-04-01 《医疗质量管理办法》指出医疗机构应当对本机构医疗质量管理要求执行情况进行评估，对收集的医疗质量信息进行及时分析和反馈，对存在的问题及时采取有效干预措施，并评估干预效果，促进医疗质量的持续改进。 近年来，随着公立医院绩效考核工作的落实、公立 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	国际战略与安全形势评估2024-2025（年度要览） 『简体书』 作者：中国现代国际关系研究院　　出版：时事出版社　　日期：2025-03-01 中国现代国际关系研究院自2023年起推出《国际战略与安全形势评估（年度要览）》系列，作为《国际战略与安全形势评估》年度出版物的要件补充。本书以更细致、更专业的视角全面刻画当年的国际重大事件，旨在为读者提供更深入的国际时事热点分析，帮助读者准 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	匠心传承 延续城市文脉--建筑装饰工程城市更新技术研究与应用（上海建工装饰集团装饰工程关键技术丛书） 『简体书』 作者：上海市建筑装饰工程集团有限公司著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-01-01 上海市建筑装饰工程集团有限公司国内建筑装饰标杆企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	数字建造 提升专业能级--建筑装饰工程数字建造技术研究与应用（上海建工装饰集团装饰工程关键技术丛书） 『简体书』 作者：上海市建筑装饰工程集团有限公司著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-01-01 上海市建筑装饰工程集团有限公司国内建筑装饰标杆企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

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